Louis Pasteur : le chimiste qui a contribué à sauver des millions de vies

Pionnier de la microbiologie moderne, ses travaux ont eu un impact énorme sur divers domaines des sciences naturelles et ont contribué à sauver des millions de vies.

Il est né le 27 décembre 1822 dans la petite ville de Dole, dans l’est de la France.

Durant sa jeunesse, il montra un talent pour la peinture et aspirait à devenir professeur d’art.

Il a commencé sa carrière universitaire avec un diplôme en sciences mathématiques et, à l’âge de 25 ans, il a obtenu un doctorat en sciences avec une thèse en physico-chimie. Depuis lors, la chimie était son domaine d’étude et le chemin par lequel il obtiendrait tous ses succès.

À 30 ans, Lous Pasteur a reçu la Légion d’honneur française pour ses découvertes dans la recherche sur l’acide tartrique.

L’une de ses réalisations les plus marquantes fut la mise au point du procédé qui porte son nom, la pasteurisation. Il commença à étudier la fermentation appliquée à la conservation du vin et du lait, théorisant que la contamination par des micro-organismes était le facteur responsable de leur détérioration rapide.

Après près d’une décennie d’expériences, il a démontré et breveté la méthode de pasteurisation. Cette découverte a ouvert un nouveau monde de possibilités pour la conservation des aliments.

Pasteur a démontré que la croissance des micro-organismes n’était pas due à une génération spontanée, théorisant l’idée que chaque être vivant provient d’un autre précédent.

Ces travaux représentèrent une révolution pour la biologie et lui permirent de formuler la théorie des germes des maladies infectieuses, selon laquelle les micro-organismes pouvaient se transmettre d’une personne à une autre.

Grâce à son étude des germes, il s’est battu avec insistance pour promouvoir l’hygiène en médecine.

Une autre contribution fondamentale de Louis Pasteur a été le développement de vaccins, en promouvant la méthode révolutionnaire consistant à les créer à partir de l’agent pathogène lui-même qui provoque la maladie chez l’homme.

En 1885, après plusieurs années d’essais sur les animaux, Pasteur réussit à vacciner un enfant mordu par un chien atteint de la rage, une infection mortelle. Le traitement a fonctionné, ouvrant de nouvelles voies à la médecine.

Il décède le 28 septembre 1895 des suites d’un arrêt cardiorespiratoire.

L’histoire est aussi une nouvelle. Profil radio. Voix off de Pita Fortín et scénario de Nicolás Ziccardi

par Profil Radio