2023-05-15 20:38:10
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une nouvelle directive sur les édulcorants sans sucre tels que la saccharine ou la stévia dans laquelle elle déconseille leur utilisation pour contrôler le poids corporel.
La recommandation est basée sur les résultats d’un examen systématique des preuves disponibles, qui suggèrent que l’utilisation d’édulcorants ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction des graisses corps chez l’adulte ou l’enfant.
Les résultats de l’examen suggèrent également qu’il peut y avoir des effets indésirables potentiels liés à l’utilisation à long terme de ces produits, tels qu’un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité adulte.
“Remplacer les sucres libres par des édulcorants sans sucre n’aide pas au contrôle du poids à long terme. Les gens devraient envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme manger des aliments contenant des sucres naturels, comme fruits ou aliments et boissons non sucrés“, a déclaré le directeur de la nutrition et de la sécurité alimentaire de l’OMS, Francesco Branca.
De même, l’expert assure qu’ils n’ont aucune valeur nutritive. “Les édulcorants sans sucre ne sont pas des facteurs alimentaires essentiels et n’ont aucune valeur nutritive. Les gens devraient totalement réduire le goût sucré de leur alimentation, dès le plus jeune âge, pour améliorer leur santé.”
La recommandation s’applique à toutes les personnes, à l’exception des personnes atteintes de diabète préexistant, et inclut tous les édulcorants non nutritifs synthétiques et naturels ou modifiés qui ne sont pas classés comme sucres et que l’on trouve dans les aliments et les boissons, ou vendus tels quels. à la nourriture et aux boissons.
Le plus populaire
Parmi les édulcorants non nutritifs les plus courants figurent acésulfamo Kil aspartameadvantame, cyclamates, néotame, saccharinele sucralose, stévia et dérivés de la stévia.
La recommandation ne s’applique pas aux produits d’hygiène et de soins personnels contenant ces édulcorants, tels que les dentifrices, les crèmes pour la peau et les médicaments, ni aux sucres et aux alcools de sucre hypocaloriques (polyols), qui sont des sucres ou des dérivés de sucre qui contiennent des calories et sont donc pas considérés comme des édulcorants sans sucre.
Étant donné que le lien fondé sur des preuves entre les édulcorants et les résultats de la maladie pourrait être confondu par les caractéristiques de base des participants à l’étude et les schémas complexes d’utilisation de ces substances, la recommandation a été évaluée comme conditionnelleen suivant les processus de l’OMS pour l’élaboration des lignes directrices.
Cela indique que les décisions politiques fondées sur cette recommandation peuvent nécessiter des discussions dans des contextes nationaux spécifiques, liés, par exemple, à l’ampleur de la consommation dans différents groupes d’âge.
La directriz de la OMS sobre los edulcorantes no azucarados forma parte de un conjunto de directrices existentes y futuras sobre dietas saludables cuyo objetivo es establecer hábitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles en tout le monde.
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