L’exemple du café montre si vous êtes un “métaboliseur rapide”.

FOCUS en ligne : La fatigue printanière semble avoir été surmontée, mais certains souffrent encore de fatigue permanente. Pourquoi donc?

Christian Sina : La fatigue peut avoir de nombreuses causes différentes. Bien sûr, les personnes atteintes peuvent tout simplement mal dormir. Ou ils souffrent d’apnée du sommeil. La respiration s’arrête brièvement pendant le sommeil, ce qui entraîne un manque d’oxygène. Cependant, d’autres maladies graves peuvent également être à l’origine de cela, par exemple l’hypothyroïdie, le diabète sucré ou des maladies mentales telles que la dépression.

Cela semble sérieux. Si vous avez des problèmes de sommeil persistants, devez-vous consulter votre médecin de famille ou aller directement chez un spécialiste ?

Sina : Le médecin de famille est assurément le premier point de contact. Parce que de nombreuses causes responsables de la fatigue, telles que l’hypothyroïdie ou la carence en fer, peuvent être clarifiées et traitées au cabinet du médecin. En pratique courante, on a tendance à observer que les patients consultent un spécialiste trop rapidement sans que cela soit nécessaire.

Dans quelle mesure l’alimentation joue-t-elle un rôle ?

Sina : Détachés de la cause et d’une forme de nutrition adaptée en conséquence, par exemple en cas de carence en fer, il existe des aliments qui ont un effet stimulant et d’autres qui ont un effet modérateur. Il en va de même pour les boissons.

Comme la tasse de café du matin.

Sina : Exactement. Je fais aussi partie de ces personnes qui ont besoin d’une tasse de café avant de pouvoir tourner la tête. Il y a une réaction biochimique derrière cela, la caféine a un effet stimulant. Cependant : Il y a aussi des gens qui ne tolèrent pas le café et qui réagissent de manière excessive. Après avoir bu du café, vous souffrez de tachycardie, de dilatation des pupilles et d’augmentation de la tension artérielle. Chez certaines personnes, le tube digestif est également trop stimulé, ce qui peut entraîner des selles molles et de la diarrhée.

Pourquoi les gens réagissent-ils si différemment au café ?

Sina : Il peut y avoir différentes raisons. Cependant, une des causes semble être génétique. Par exemple, il existe des différences génétiques dans le gène CYP1A2, qui a une fonction importante dans la dégradation de la caféine dans le foie. Si une certaine variante génétique est présente, la dégradation de la caféine semble être retardée. La concentration dans le sang et donc l’effet de la caféine après avoir bu une tasse de café sont proportionnellement élevés.

On parle aussi de “métaboliseurs rapides” (personnes qui métabolisent très rapidement certaines substances) et de “métaboliseurs pauvres” (personnes qui métabolisent peu ou très lentement). Un Enquête ont montré que les “métaboliseurs rapides” peuvent aussi boire trois ou quatre tasses de café par jour et que cela a même des effets bénéfiques sur la santé. Par exemple, le risque de crise cardiaque a diminué. Dans le cas des “métaboliseurs lents”, en revanche, plusieurs tasses augmentaient le risque.

Comment savoir si je suis un “métaboliseur rapide” ou un “métaboliseur lent” ?

Sina : Les réactions mentionnées ci-dessus, telles que la tachycardie, les pupilles dilatées ou une augmentation disproportionnée de la pression artérielle après avoir bu une tasse de café peuvent en être les signes. Théoriquement, un test génétique pourrait également apporter des éclaircissements. Cependant, si vous remarquez que vous réagissez au café avec des symptômes, cela devrait être une raison suffisante pour réduire votre consommation de café et l’éviter complètement.

Et les repas ? Trois fois par jour ou plutôt plusieurs fois avec de plus petits repas entre les deux ?

Sina : Bien sûr, comme toujours, cela est très individuel, car il n’y a pas deux métabolismes identiques. Nos gènes, notre microbiome intestinal, mais aussi nos mouvements et comportements alimentaires en sont responsables.

D’une manière générale, cependant, l’avantage de seulement trois repas par jour est que le métabolisme, ici en particulier le métabolisme glucose-insuline, peut récupérer entre les repas. Si nous mangeons beaucoup de collations, par exemple sous forme de collations sucrées ou de boissons, cela peut entraîner des pics d’insuline répétés tout au long de la journée – ceux-ci provoquent non seulement des crises d’appétit voraces, mais peuvent également vous fatiguer. Des études suggèrent également que la tolérance au glucose est légèrement meilleure le matin que le soir. Cela signifie que le taux de sucre dans le sang n’augmente pas autant – et ne baisse donc pas autant en conséquence. Ainsi, le dicton “matin comme un roi, midi comme un roi, soir comme un pauvre” semble avoir une part de vérité.

Beaucoup connaissent la fatigue plombée après le déjeuner. Quel aliment est mauvais ?

Sina : J’ai toujours peur de parler d’aliments « sains ou malsains », « bons ou mauvais ». Mais une chose est claire : plus notre tractus gastro-intestinal est occupé à digérer les aliments longtemps et intensément, moins nous sommes agiles et fatigués. Un déjeuner léger avec de la salade et de l’eau est plus facile à digérer qu’un jarret de porc.

Quand tu as faim l’après-midi, peux-tu prendre une collation ?

Sina : Oui, parfois cela ne peut pas être évité. Mais avant de m’emparer d’un morceau de gâteau tous les jours, je préfère choisir une poignée de noix, une pomme ou des légumes hachés.

Comment l’exercice aide-t-il à lutter contre la fatigue?

Sina : l’exercice aide. Un effet important semble être l’effet positif sur notre métabolisme glucose-insuline. En activant la masse musculaire, les pics de glucose et d’insuline qui provoquent la fatigue après un repas peuvent être amortis. Une des raisons à cela est qu’après une séance de sport, une partie des glucides absorbés par l’organisme via le repas peuvent également être introduits dans les cellules musculaires indépendamment de l’insuline. Cela permet d’économiser l’insuline et peut prévenir la fatigue.