Après 17 ans de location dans sa ville natale de Dublin et Los Angeles, et quatre déménagements en trois ans avec deux jeunes enfants, le chef de la télévision Donal Skehan et sa femme Sofie ont enfin acheté leur première maison.
Nous sommes ravis, cela a pris du temps et je dois dire que la route a été un peu cahoteuse pour y arriver », a déclaré Skehan à propos de sa nouvelle maison à Dublin.
Après avoir loué à Sutton et près de Howth où il a grandi, Skehan a déclaré qu’ils “resteraient dans la région” et que le couple espère emménager avec leurs jeunes fils, Noah et Oliver, d’ici l’été.
«Quand nous sommes rentrés de Los Angeles au début de la pandémie, nous avons eu un réveil brutal. C’est difficile parce que d’un côté, vous avez un marché locatif incroyablement tumultueux, il y en a très peu et c’est plutôt dans une fourchette de prix », a-t-il déclaré.
«Nous avons eu une mauvaise passe parce qu’au départ, nous avons dû déménager au bout de quatre mois et l’endroit suivant a été vendu en dessous de nous. C’est le péril de quiconque loue, vous avez toujours cette peur d’être déplacé.
“Sofie serait venue de l’état d’esprit scandinave où vous pouvez louer à vie, il n’est pas nécessaire que ce soit une chose que vous devez acheter, c’est une chose très irlandaise.”
Le chef concède l’opportunité de sauter là où se trouvait le travail, que ce soit aux États-Unis ou au Royaume-Uni, “m’a toujours empêché de vraiment vouloir acheter une place, et je pense que les enfants qui arrivent nous ont certainement ancrés pour nous enraciner”.
Réfléchissant sur les 17 dernières années, il a déclaré: “Si vous avez été locataire et que vous espérez trouver une maison vous-même, il peut être difficile de regarder quelqu’un annoncer sa nouvelle concernant l’achat d’une maison et j’en serais très conscient, l’avoir traversé. »
Après être allé après deux maisons et avoir surenchéri sur une, décrocher celle-ci est venu avec l’aide de quelques “manifestations”.
“La maison est belle mais petite, mais nous en sommes absolument amoureux et je pense que c’est comme ça qu’il faut être pour y investir le reste de sa vie.
“La plupart des gens ont peut-être la chance de le faire une fois dans leur vie et je suis heureux que nous ressentions les attachements émotionnels à cela de tant de façons.
“Dans un moment où nous avions l’impression que nous aurions pu le perdre, je me suis battu pour cela et je ne parle pas d’un point de vue financier. je leur ai écrit [the owners] une lettre personnelle et leur ai parlé de ma famille. Vous entendez ces histoires et pensez que les gens ne les prennent pas en compte, mais ils le font absolument et heureusement, il y a des gens avec un cœur là-bas.
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“Cette maison, j’y suis littéralement descendue tous les jours et je me suis manifestée. Je me tiendrais à l’extérieur. Les voisins doivent penser qu’il y a un cinglé qui emménage parce que j’ai littéralement rôdé dans la maison. J’étais tellement obsédé, mais vous devez l’être », a déclaré Skehan.
C’est dans leur toute première location, un appartement à Clare Hall, que Skehan a commencé sa carrière culinaire, en écrivant son blog Good Mood Food.
« Je cuisinais pour nous-mêmes pour économiser de l’argent. Tout s’est passé à partir de cet appartement et c’est là que l’évolution de ce que je fais aujourd’hui a commencé.
