Patio Amsterdam : plats espagnols spéciaux au parc Rembrandt

Patio Amsterdam Ouest est un endroit tellement convivial et agréable avec une cuisine délicieuse, il suffit d’y aller ! Et on vous le promet : les visites seront certainement nombreuses par la suite. C’est vraiment l’un de ces endroits où vous voulez qu’ils deviennent très populaires, mais vous voulez secrètement le garder pour vous. Ouvert pour le déjeuner et le dîner tôt, et c’est vraiment une fête.

Patio à Amsterdam Ouest : plats spéciaux aux influences espagnoles et latino-américaines avec vue sur le parc Rembrandt

Vous cherchez un endroit pour un délicieux brunch, déjeuner ou dîner tôt – ils sont ouverts jusqu’à 21h00 – à Amsterdam Ouest ? Et vous n’êtes pas encore allé à Patio ? Alors tu vas te régaler! Dans ce bel endroit du parc Rembrandt, chaque plat est préparé avec quelque chose de spécial. Mais commençons par l’ambiance de ce restaurant aux influences espagnoles et latino-américaines. Dès que nous entrons, nous avons l’impression de rendre visite à un bon ami hospitalier. Nous sommes chaleureusement accueillis et nous choisissons une table dans la salle cosy et lumineuse. Patio ouvert cet été, et avec sa grande terrasse et sa vue sur le parc verdoyant Rembrandt, c’est un endroit merveilleux pour profiter du soleil. Même maintenant, sous le soleil d’hiver, le week-end, c’est un endroit agréable pour un déjeuner ensoleillé ! À l’intérieur, vous pouvez encore ressentir l’atmosphère espagnole à travers les tables en bois confortables et le personnel extrêmement chaleureux et hospitalier. Et c’est très agréable : on a le temps de discuter et personne n’est pressé, et on n’attend jamais longtemps pour manger. Une combinaison en or !

Tartare de thon et pakora avec salsa aux amandes

On commence par un verre de vin : Patio propose une belle carte des vins aux influences espagnoles et divers vins que vous pouvez également commander au verre. Le menu comprend des collations – Pica pica – qui accompagnent délicieusement les boissons et les plats plus copieux, également parfaits à partager. Le tout avec des influences espagnoles et latino-américaines : le chef du Patio est colombien et a en partie grandi en Espagne. Cela se déguste dans ses plats, elle expérimente également les influences contemporaines et utilise largement les légumes de saison récoltés localement. On commence par deux vrais plats au top : le tartare de thon et la pakora. Le tartare de thon est servi sur un demi citron vert accompagné d’une crème de patate douce. Et en pressant le citron vert tout en mangeant le tartare, le jus de citron vert est libéré : cela vous donne une combinaison parfaite de ce délicieux thon, du jus de citron vert frais et de la patate douce crémeuse. Délicieux! La pakora est également très spéciale : à base de chou pointu, servie avec des algues et une salsa de jalapeños, d’amandes et de câpres. Un plat végétalien aux structures différentes et plein de saveurs, que nous recommandons vivement.

Joue Ibéirco mijotée ou potiron grillé vegan

Un autre délicieux plat végétalien est la citrouille avec une sobrasada végétalienne, du riz noir croustillant et un pipian – une sauce mexicaine. La citrouille est grillée lentement, ce qui la rend merveilleusement douce et sucrée, et la sauce en fait un plat vraiment réconfortant. Les tacos à l’Ibérico sont peut-être nos préférés – mais pour être honnête, il est difficile de choisir avec autant de plats spéciaux et savoureux. La joue ibérique est cuite lentement et merveilleusement tendre, l’ananas fumé lui donne juste ce petit plus qui nous fait rêver à nouveau de vacances au Mexique. Et si vous aimez le canard, n’hésitez pas à essayer le canelon avec du canard cuit lentement, servi avec sauce huancaina – une sorte de sauce béchamel au fromage blanc mexicain – et une salade au petit bijou grillé et au chou-rave.

Gâteaux faits maison

Enfin, Patio propose également de très savoureux gâteaux faits maison. Délicieux en dessert ou simplement avec un café lors d’une promenade dans le parc ! Nous avons mangé un gâteau au chocolat avec différents types de préparations chocolatées : tous les amateurs de chocolat devraient l’essayer. Et nous avons pensé que le cheesecake était vraiment spécial : il est fait avec du fromage de chèvre espagnol, ce qui lui donne quelque chose de spécial.

Nous avons eu un repas très délicieux au Patio Amsterdam ! Le goût et la passion transparaissent vraiment à travers tous les plats, les plats sont vraiment spéciaux et l’ambiance est si agréable qu’on revient sans cesse. C’est également un endroit agréable pour les groupes et les déjeuners/dîners privés : normalement ils ne fonctionnent pas sur réservation, mais pour les groupes de plus de 8 personnes, vous pouvez les contacter via [email protected]. Hautement recommandé!

Terrasse d’Amsterdam
Orteliuskade 5, Amsterdam Ouest

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