Les végétariens pourraient mieux prévenir le COVID-19 que les autres

Au milieu de la grande vague de virus respiratoiresil n’est pas étrange que nous souhaitions tous rechercher le moyen idéal de prévenir le COVID-19. Évidemment, la meilleure façon d’y parvenir est la vaccination. En Espagne, le pourcentage de personnes de plus de 65 ans vaccinées a fortement diminué par rapport à l’année dernière et cela se reflète clairement dans les revenus. Mais au-delà de cette arme décisive contre le virus, il existe d’autres aides supplémentaires qui peuvent donner un peu plus de force à nos forces. système immunitaire. L’une de ces aides, selon une nouvelle étude, est le régime végétarien ou, du moins, avec une très grande quantité de légumes et le moins de viande possible.

L’investigation l’a réalisé une équipe de scientifiques du Université de São Paulo. Il présente certaines limites que nous verrons plus tard. Cependant, cela renforce quelque chose que l’on pouvait déjà ressentir. Qu’une bonne alimentation est essentielle pour prévenir le COVID-19, ainsi que tout autre maladie infectieuse. Notre système immunitaire bénéficie d’une alimentation riche en légumes, légumineuses et noix et pauvre en viande, et ceci en est un bon exemple.

Il suffit d’être flexitarien pour tenir tête au virus. Bien que les végétariens et les végétaliens disposent d’armes encore meilleures pour y parvenir.

Régime végétarien pour prévenir le COVID-19

Il s’agit d’une étude observationnelle qui s’appuie principalement sur des enquêtes. Ils y ont participé 702 personnagesrecruté entre mars et juillet 2022.

On leur a posé à tous une série de questions sur leur alimentation, ainsi que sur d’autres habitudes, avec une attention particulière sur l’exercice physique. En outre, il a été pris en compte s’ils avaient contracté le COVID-19 et, le cas échéant, la gravité avec laquelle les symptômes étaient passés.

Après avoir interrogé les participants sur leur alimentation, ils ont été divisés en deux groupes. D’une part, le omnivores et, de l’autre, ceux qui mangeaient principalement des légumes. Au sein de ce groupe, en outre, deux sous-groupes ont été constitués, un pour le flexitariensqui mangeait moins de trois portions de viande par semaine, et une autre pour végétariens et végétaliens.

Ce qui est frappant, c’est que les omnivores, en général, rapportent plus conditions antérieures et mode de vie sédentaire, deux facteurs qui peuvent augmenter la probabilité de contracter ce virus et d’autres virus respiratoires. Cependant, pour vérifier si un régime alimentaire pouvait prévenir le COVID-19, ces données ont été séparées du reste et seules les personnes présentant des caractéristiques similaires ont été comparées.

La conclusion était que les omnivores sont plus susceptibles de contracter le COVID-19, ainsi que d’éprouver symptômes graves. Plus précisément, il a été calculé que les personnes qui suivent principalement un régime végétarien ont 39 % moins de risques d’être infectés.

Qu’est-ce que tout cela?

Le potentiel d’un régime végétarien pour prévenir le COVID-19 n’est pas tout à fait clair, même si cela est probablement dû à la capacité de nombreuses substances végétales à renforcer le système immunitaire. Les auteurs de la recherche l’expliquent dans un communiqué.

« Les régimes alimentaires à base de plantes sont riches en antioxydants, phytostérols et polyphénols, qui affectent positivement plusieurs types de cellules impliqués dans la fonction immunitaire et présentent des propriétés antivirales directes. »

En particulier, il ressort que de nombreux fruits et légumes contiennent de fortes doses de vitamine C; qui, avec D, est essentiel pour renforcer le système immunitaire.

Limites de l’étude

L’étude est observationnelAinsi, même en connaissant le pouvoir de ces substances à renforcer le système immunitaire, la causalité ne peut être démontrée au-delà du hasard. En revanche, les résultats sont autodéclaré par les bénévoles eux-mêmes, parfois par souvenir d’un temps passé. Cela les oblige à mémoriser des données spécifiques et, à certaines occasions, ils peuvent donner de fausses informations sans intention malveillante.

Il serait donc intéressant de répéter la recherche en évitant ces limites. Néanmoins, il est clair qu’un régime végétarien nous apporte de nombreux avantages et que, probablement, la prévention du COVID-19 en fait partie. C’est peut-être le bon moment pour commencer à changer notre façon de manger.