Les restaurants de quartier préférés de Ria Mar-Fan à Brooklyn

Quand responsable des services produits Resy Ria Mar-Fan veut dîner au restaurant, elle aime rester près de chez elle à Bed-Stuy, Brooklyn. Elle adore les lieux de quartier qui la font se sentir comme chez elle – des endroits où elle peut facilement s’arrêter en solo ou avec un groupe d’amis. Avant de travailler pour Resy, elle a travaillé dans plusieurs restaurants de la ville, dont Restaurant, où elle faisait partie de l’équipe d’ouverture. “J’y vais toujours tout le temps”, dit-elle, “surtout en été pour pouvoir m’asseoir dans le jardin.” En plus de Popina, sa Resy Hit List personnelle est un mélange d’endroits qui offrent un confort sous la forme de bonne nourriture et d’ambiances discrètes – essentiellement partout où elle se considère comme une habituée.

Le spot du week-end : Ursule
“Ils étaient à Crown Heights, mais depuis qu’ils ont déménagé récemment, ils ne sont qu’à 10 minutes à pied de chez moi, donc j’y vais encore plus qu’avant. J’aime le burritos un matin de week-end – je les récupère et je les emmène parce qu’ils sont toujours claqués le week-end.

Le MVP : Eyval
« C’est mon restaurant n° 1 en ce moment. Chaque fois que les gens me demandent une recommandation ou s’ils sont amis ou en visite, j’aime les y emmener. Je veux manger cette nourriture tout le temps ; Je suis attiré par les épices de la cuisine persane, et ce que j’aime chez Eyval, c’est que tous les plats se complètent si bien. Quoi que vous commandiez, ce sera parfait. J’aime le côtes et le coquilles saint-jacqueset le trempette printanière au borani avec des fèves — c’est tellement pur, crémeux et léger.

Dolo uniquement : Macosa Trattoria
“Le pappardelle au ragoût de queue de boeuf est l’un de mes favoris ici. Ils font des pâtes fraîches ici, et j’aime toujours à quel point la nourriture est ici. C’est cet endroit de quartier très mignon où je peux simplement me rouler, généralement seul, et m’asseoir au bar avec un livre, des pâtes et quelques salade. La cour ici est également agréable. J’aime le fait que ce soit sans chichis et que je puisse me rouler et prendre un bon repas.

Vieux Fidèle : La mouche
“J’aime un moment gastronomique, mais avec les endroits où je vais régulièrement, je ne suis pas difficile, et The Fly incarne cela : c’est juste poulet, choux de Bruxelles et pommes de terre. J’adore y aller quand je veux quelque chose de sain — le poulet et les légumes sont bons pour la santé, n’est-ce pas ? — et ils ont un beau bar et cette petite mais bonne carte de cocktails avec des classiques comme Negronis. Le Fly était un incontournable pour moi pendant la pandémie et j’aime toujours y aller régulièrement.

Pour un twist : Chambre Traditionnelle
“C’est un autre super endroit de quartier où ils font vraiment délicieux Sushi ce n’est pas super traditionnel, mais c’est toujours aussi bon. Vous pouvez généralement entrer, et ils ont aussi une grande boissons.”

Le coin brunch : Café Saraghina
“Je ne suis pas vraiment une fille du brunch, mais le crêpes à la ricotta au Saraghina Caffè sont délicieux, et les tranche de bacon est aussi tout simplement parfait. C’est juste un endroit magnifique et magnifique juste à côté du parc Fort Greene.”

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