Les régimes à base de plantes régulent la prise de poids gestationnel en début de grossesse

Une étude récente publiée dans le Journal européen de nutrition clinique ont examiné l’association entre une tendance croissante vers des régimes alimentaires à base de plantes chez les femmes enceintes iraniennes et le risque de prise de poids gestationnelle excessive ou inadéquate.

Étude: Association des habitudes alimentaires à base de plantes au cours du premier trimestre de la grossesse avec la prise de poids gestationnel : résultats d’une cohorte de naissance prospective

Arrière-plan

La prise de poids gestationnelle est un marqueur de santé important pour la santé de la mère et du fœtus pendant la grossesse. Il s’agit d’une réponse physiologique pendant la grossesse due aux dépôts de graisse gestationnels et au développement fœtal. Il est fortement corrélé au développement du fœtus et à l’état de santé de l’enfant, des études montrant qu’un gain de poids gestationnel inadéquat entraîne souvent un faible poids vif chez les nourrissons, ainsi qu’un retard de croissance intra-utérin. D’un autre côté, une prise de poids gestationnelle excessive augmente le risque d’accouchement prématuré et prédispose le nourrisson à l’obésité infantile.

La prise de poids gestationnelle peut être régulée par l’alimentation maternelle, et des études récentes ont montré que la composition en macronutriments et la teneur énergétique de l’alimentation maternelle sont fortement liées à l’ampleur du gain de poids pendant la grossesse. En outre, des recherches récentes en épidémiologie nutritionnelle se sont davantage concentrées sur l’analyse des habitudes alimentaires plutôt que sur l’apport d’un seul nutriment, car il s’agit d’un meilleur prédicteur des résultats pour la santé. Étant donné que la popularité des régimes végétariens et à base de plantes augmente, en particulier chez les jeunes femmes, il est essentiel de comprendre l’impact de ces régimes sur la prise de poids gestationnelle.

À propos de l’étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont calculé trois indices alimentaires : l’indice alimentaire à base de plantes, l’indice alimentaire à base de plantes saines et l’indice alimentaire à base de plantes malsaines en attribuant des scores différents aux groupes d’aliments sains et moins sains, à base de plantes et d’animaux. groupes alimentaires basés sur des groupes alimentaires. Ils ont examiné une cohorte prospective de femmes enceintes en Iran pour comprendre la relation entre le risque de prise de poids gestationnel excessive ou inadéquate et ces indices alimentaires.

Cette étude faisait partie de l’étude de cohorte persane de naissance menée dans cinq districts iraniens pour recueillir des connaissances et des preuves scientifiques pour élaborer des politiques sur divers aspects développementaux des maladies en examinant l’impact du mode de vie, des facteurs socio-économiques et de l’environnement sur les résultats de la gestation.

La présente étude a recruté des femmes dans les centres de santé de la ville de Semnan de 2018 à 2020. Les femmes qui résidaient dans la ville depuis au moins un an, étaient dans le premier trimestre de leur grossesse et avaient l’intention d’accoucher dans l’un des mois. les hôpitaux de la ville étaient éligibles pour participer à l’étude. Alors que les grossesses qui se sont terminées par des accouchements normaux et par césarienne ont été incluses dans l’étude, les femmes sous traitement hormonal ou souffrant d’une maladie hormonale ou de grossesses gémellaires ont été exclues de l’étude.

Les indices alimentaires ont été calculés en attribuant différents scores à différents types d’aliments, et les habitudes alimentaires des participants ont été évaluées à l’aide d’un questionnaire sur la fréquence alimentaire contenant 90 éléments. Le poids maternel a été mesuré après chaque trimestre et avant l’accouchement, et le gain de poids gestationnel a été calculé en soustrayant le poids du premier trimestre du dernier poids mesuré avant l’accouchement. Sur la base de l’indice de masse corporelle avant la grossesse, le gain de poids gestationnel a été classé comme adéquat, excessif ou inadéquat.

Des informations sur d’autres variables, notamment les caractéristiques démographiques, les antécédents de maladie, les niveaux d’éducation, les niveaux d’activité physique, la supplémentation en vitamines et les facteurs socio-économiques, ont été obtenues au cours des entretiens.

Résultats

Les résultats ont montré qu’une adhésion accrue à des régimes alimentaires à base de plantes réduisait le risque de prise de poids gestationnelle inadéquate. La relation entre l’indice alimentaire à base de plantes et un gain de poids gestationnel insuffisant était négative. Cependant, aucune association significative n’a été observée entre les deux autres indices alimentaires et un gain de poids gestationnel inadéquat. Un gain de poids gestationnel excessif n’a montré aucune relation avec aucun des indices alimentaires.

L’étude a révélé que, comme le recommande l’American Dietetic Association, une plus grande inclusion de fruits, de légumineuses, d’huiles végétales et de légumes, ainsi que de poisson, réduisait le risque de prise de poids insuffisante pendant la gestation. Les chercheurs pensent que l’absence d’associations observées entre l’un des indices alimentaires et un gain de poids gestationnel excessif pourrait être due à la petite population étudiée.

Le mécanisme potentiel par lequel les régimes à base de plantes pourraient aider à réguler la prise de poids gestationnelle repose sur la teneur en fibres des régimes à base de plantes. La teneur élevée en fibres alimentaires des légumes, des fruits, des noix et des céréales régule la faim en augmentant la sécrétion d’hormones de satiété, ce qui aide à contrôler le poids corporel. Il aide également à réguler l’insuline postprandiale et l’oxydation ultérieure des graisses.

Conclusions

Dans l’ensemble, les résultats ont montré qu’une adhésion accrue aux aliments à base de plantes était associée à un risque plus faible de prise de poids gestationnelle inadéquate. Aucune association n’a été observée entre les indices alimentaires à base de plantes et un gain de poids gestationnel excessif, et des études supplémentaires sur des cohortes plus importantes sont nécessaires pour comprendre l’association entre les habitudes alimentaires et le gain de poids gestationnel.