Les Polonais ont publié un rapport terrifiant sur leur nourriture. Il s’est avéré ce qu’ils sont

Les discussions sur la qualité des aliments sont sans fin. En République tchèque, par exemple, on entend depuis longtemps que les produits alimentaires polonais sont de très mauvaise qualité et ne se font concurrence que par les prix sur le marché intérieur. Cependant, un certain nombre d’experts ont souligné le fait que ce n’est pas tout à fait vrai. On dit que les Polonais ont effectivement de la nourriture de qualité, seules les chaînes tchèques leur commandent les moins chères, dont on ne peut pas trop attendre.

Le pire de tout

Cette idée a pris une nouvelle dimension ces derniers mois, lorsque les Tchèques ont commencé à faire leurs courses en grand nombre à la frontière polonaise. Non pas que ce soit une chose complètement nouvelle. Les habitants ont toujours fait leurs courses en Pologne, mais maintenant, des gens de beaucoup plus loin viennent aussi ici pour faire leurs courses. Tout simplement parce qu’il vaut largement son prix. Les Tchèques découvrent également ici que la nourriture polonaise est de très haute qualité, souvent plus que la nourriture tchèque.

Cependant, cela est à nouveau contredit par un rapport publié par le Bureau suprême de contrôle polonais et qui a été porté à l’attention des médias locaux. Il a utilisé des titres tels que “Des nouvelles effrayantes sur la nourriture”, etc. Il s’est avéré qu’en 2020 seulement, 273 aliments polonais dangereux ont été signalés au système paneuropéen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Le plus dans toute l’Union européenne.

Bien sûr, ce chiffre ne signifie pas grand-chose en soi. La comparaison est importante. Par exemple, la République tchèque a signalé 18 cas au cours de la même période. Mais la vérité est que par rapport à la Pologne, c’est un producteur alimentaire incomparablement plus petit. Il faut donc regarder d’autres grands fabricants de produits alimentaires. Par exemple, la France en deuxième position a enregistré 152 cas et l’Allemagne 119 cas. Donc nettement moins.

Problème de refroidissement des volailles

La dynamique avec laquelle la qualité est réduite en Pologne est également désagréable. En 2017, seuls 87 cas ont été signalés, en 2018 il y en avait 131 et en 2019 il y en avait déjà 203. La tendance est donc claire et se dirige vers une détérioration constante.

La grande majorité des cas pour 2020 sont liés à la salmonelle. Cela semble être lié à la technologie utilisée par les Polonais pour refroidir la volaille. Ici, ils refroidissent dans un bain d’eau, tandis qu’en République tchèque, par exemple, un refroidissement par air plus efficace est utilisé.

La qualité de la cuisine polonaise renoue ainsi avec le bouleversement. Cela concerne de très près les clients tchèques, car nous importons actuellement de grandes quantités de volaille de Pologne.

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