Les Pickle Corn Dogs de Trader Joe imitent la collation la plus étrange de Disneyland

Il était une fois Disneyland inventé le hot-dog dont on parle le plus dans tout le pays. Mais ce n’était pas juste un hot-dog ordinaire, ni même un corn-dog ordinaire. C’était une offre si étrange, si source de division, que le mot de la création s’est répandu partout, à travers le paysage Internet. Dans les années qui ont suivi ses débuts, sa légende n’a fait que grandir, et maintenant Trader Joe’s est là pour en tirer parti.

Le chien de maïs en question est en fait un Pickle Dog, et il est toujours disponible au Chien de maïs ruban bleu stand à Downtown Disney, le quartier des boutiques et des restaurants à l’extérieur de Disneyland. Le Pickle Dog (14,50 $) est un hot-dog sur un bâton niché à l’intérieur d’un cornichon évidé, trempé dans une pâte à base de semoule de maïs et roulé dans du panko avant d’être frit. Si ce n’était pas assez controversé, le chien cornichon est accompagné d’un côté de beurre de cacahuète pour tremper.

Dégustation du Pickle Dog de Disneyland

Dès qu’il est devenu disponible en 2021, je suis monté dans la voiture et j’ai conduit immédiatement à Disneyland. j’ai dû goûte cette chose pour moi-même. Il s’est avéré que le Pickle Dog… n’est vraiment pas mal du tout. Pour moi, ça a surtout le goût de Cornichons frits, un aliment que j’apprécie beaucoup. Le hot-dog, jamais mon préféré, est un ajout légèrement salé que je peux apprécier car il y a tellement de cornichon qui l’entoure. Le beurre de cacahuète ajoute une amélioration de texture intéressante que je n’ai pas trouvée aussi distrayante que je le pensais, mais finalement j’ai davantage apprécié le Pickle Dog sans lui.

Le plus gros problème avec le chien cornichon – si vous pouvez mettre de côté l’image controversée d’un hot-dog enfoncé dans un cornichon enfoncé dans du pain de maïs frit – est que vous ne pouvez l’obtenir nulle part, sauf dans un seul kiosque à Anaheim, en Californie. C’est là qu’intervient Trader Joe’s : la chaîne d’épiceries a sorti sa propre boîte de dupes miniatures Pickle Dog plus tôt cette année, appelée Perfectly Pickled Pups.

Dégustation de bouchées de cornichon au cornichon de Trader Joe

“Ces minuscules saucisses,” comme TJ les décrit, “sont infusés avec une saveur d’aneth et de cornichon, au moyen d’ingrédients de saumurage populaires tels que le sel de mer, le sucre, l’oignon, l’ail, le vinaigre et l’aneth. Les Pups aromatisés au cornichon sont ensuite enrobés d’un mélange de pâte et de chapelure assaisonné d’ingrédients encore plus particulièrement marinés.

Je devais savoir : est-ce que ces weenies achetés en magasin résistent à l’original ? Et c’est du beurre de cacahuète vraiment le meilleur choix de condiment pour une telle concoction ? Je suis allé chez Trader Joe.

TJ’s recommande de préparer des chiots parfaitement marinés dans la friteuse à air, que je n’ai pas, j’ai donc opté pour un four conventionnel. Pendant que les Pups cuisinaient, j’ai sorti tous les condiments possibles de mon réfrigérateur : ketchupdeux sortes de moutarde, barbecue sauce, vinaigrette ranch, ranch de bisons, Frank’s RedHotet Sriracha. Et, bien sûr, j’ai attrapé le beurre d’arachide.

Contrairement au Pickle Dog de Blue Ribbon, le produit Trader Joe’s ne contient pas de véritable cornichon, juste un arôme inspiré du cornichon. Les chiots avaient l’air d’un brun doré prometteur à la sortie du four; Je les ai laissé refroidir un moment puis j’ai pris une bouchée. J’ai goûté beaucoup plus de hot-dog que de cornichon et plus de panure qu’autre chose. Loin d’imiter le produit original, cela ressemble plus à un chien de maïs extra-salé juste avec un soupçon de saveur d’aneth et de saumure de cornichon en finale.

Les premières bouchées m’ont déçu par le manque de cornichon réel, et ces chiots, malgré leur saveur assez fine, sont secs par eux-mêmes. Heureusement que j’avais tous ces condiments sous la main pour voir ce qui pourrait les améliorer.

Voici les résultats de mon test gustatif :

• Ketchup: La douceur du ketchup a tué toute la saveur du cornichon. Il a aussi donné du “hot-dog sur un pain rassis”, bien que j’utilise du ketchup peut-être quatre fois par an, alors gardez cela à l’esprit lorsque je le frappe. 2/10
• Frank’s RedHot : Très bien! Le vinaigre de la sauce piquante a relevé la saveur du cornichon et l’épice douce était un bon complément. 6/10
• Sriracha: Aussi savoureux, mais accablant. Tout ce que je pouvais goûter était l’ail et le piment. 4/10
• Ranch: Associer les Pups à un ranch crée en quelque sorte le même effet qu’un cornichon frit, mais cela m’a juste fait manquer le goût de l’original Blue Ribbon, soulignant les défauts de l’exécution de Trader Joe. 4/10
• Beurre d’arachide: Non. La seule raison pour laquelle le beurre de cacahuète fonctionne avec le Blue Ribbon Pickle Dog est que le vrai cornichon contient beaucoup de saumure pointue. Sans ça, c’était juste du beurre de cacahuète sur un hot-dog. Personne ne veut ça. Pas même Elvis. 1/10
• Moutarde anglaise: La moutarde anglaise est un peu sucrée, avec une pointe de raifort. C’est vraiment bien sur œufs écossais, qui sont des œufs durs en croûte de saucisse; c’était un peu la même idée. Je n’aime pas la moutarde douce dans la plupart des applications, mais c’était bien. 5/10
• Barbecue sauce: Les saveurs de fumée étaient un bon complément au hot-dog salé, mais la sauce a finalement eu le même effet irrésistible que le ketchup, éliminant la faible essence de cornichon des Pups. 4/10
• Moutarde de Dijon: Je suis une personne qui aime la moutarde sur les hot-dogs, c’était donc le genre de profil de saveur que je recherchais. C’était délicieux, mais je croyais toujours que je pouvais faire mieux. 6/10
• Buffalo Ranch : C’était pas mieux. La saveur devrait, en théorie, être à l’aise sur les Pickled Pups, mais Hidden Valley Buffalo Ranch en soi n’a tout simplement pas très bon goût. Il était temps de faire preuve de créativité. 3/10
• Frank’s RedHot et Ranch : Cette combinaison, imaginée par moi, a été la gagnante. Onctuosité fraîche du ranch, chaleur savoureuse du Frank’s. Les notes de cornichon sont même passées un peu, tout comme le hot-dog. Les Pups ne seront jamais impressionnants, mais ce combo de condiments fait ressortir le meilleur d’eux-mêmes. 8/10

Là encore, peut-être que l’échec de Trader Joe à être à la hauteur du ruban bleu de Disneyland est une bonne chose. Le Pickle Dog original, en particulier lorsqu’il est associé à du beurre de cacahuète, est un élément de menu qui fait peur à de nombreuses personnes. Les chiots parfaitement marinés, sans le craquement d’un véritable cornichon, pourraient bien plaire à un plus large éventail de clients. Si vous essayez une boîte de ces minuscules weenies, procurez-vous du RedHot et du ranch pour les accompagner.