Nous sommes déjà habitués aux chaînes de magasins qui tentent de nous vendre des aliments de mauvaise qualité. Cependant, certaines de leurs astuces sont très difficiles à comprendre, surtout lorsqu’elles les présentent comme un grand avantage pour les clients. Mais lorsque vous allez au magasin, vous devez être correctement préparé et informé, sinon vous êtes assuré d’être touché.
La situation n’est pas bonne
Un exemple typique est le beurre. C’est littéralement le chouchou des chaînes de magasins car elles génèrent d’énormes profits. Ces dernières années, un mécanisme très intéressant a été utilisé ici, mais il n’est pas du tout avantageux pour le client, quoi qu’il en soit.
Le beurre est l’un des aliments de base et constitue à ce titre une part importante des réserves matérielles de l’État. Tous les États disposent de ces réserves en cas de crise, alors que dans le cas du beurre, il est nécessaire de les changer de temps en temps, généralement au bout d’un an.
Et c’est là qu’interviennent les chaînes de magasins. Ils achèteront aux États-Unis le vieux beurre des congélateurs à très bas prix, peut-être pour seulement quelques couronnes par pièce. Ils l’envoient ensuite dans leurs magasins et le proposent aux clients en vente. Ils y voient un avantage en termes de prix, mais loin de celui qui devrait exister dans un tel cas. Le beurre coûte par exemple 35 CZK au lieu de 50 CZK. Mais en réalité, vous obtenez un produit complètement différent.
Cela peut vous surprendre, mais les lois pensent aussi aux différents types de beurre. Ils ne sont tout simplement plus assez précis pour imposer des étiquettes sans équivoque. Vous pouvez faire passer un produit contenant au moins 82 % de matières grasses pour du beurre. Comme vous le reconnaîtrez sûrement, c’est un critère important, mais pas le seul.
Ils le stockent dans des congélateurs
La division suivante n’est plus autant soulignée. Nous avons des beurres frais qui doivent être consommés dans les 20 jours suivant la date de production. Et puis nous avons les beurres de table, qui peuvent trouver leur place partout de ce point de vue. Ils peuvent être congelés et vendus dans un délai de deux ans à compter de la date de production. C’est naturellement là que se classe le beurre issu des réserves matérielles.
“Méfiez-vous des beurres importés bon marché, où il est plus probable qu’un tel produit ait également été stocké dans des congélateurs,» a déclaré l’experte en alimentation Michaela Smolková au quotidien Blesk. Il souligne également que ce beurre n’est peut-être pas d’une qualité idéale. Par exemple, il peut commencer à rancir et cela se voit généralement également au goût.
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Par exemple, dans d’autres pays, ce beurre est vendu à de grandes usines de transformation alimentaire, où il est ensuite utilisé pour produire d’autres aliments. Mais chez nous, les chaînes le proposent volontiers aux clients finaux pour qu’ils puissent l’étaler sur leur pain.
Photo: Shutterstock
2024-05-24 22:00:00
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