Le fan de chap, ou ce que les Malais appellent Nasi Campur, est en train de regagner en popularité à Hong Kong, où il est connu sous le nom de “repas de riz à deux plats”.
Selon un article de Post du matin de la Chine du Sudun fan de gars a récemment fait son retour grâce au ralentissement économique de Hong Kong après la pandémie, et il est devenu si populaire qu’un groupe Facebook appelé « The Hong Kong Rice with Two Dishes Concern Group » lui est dédié.
Pour votre information, cet écrivain aime tellement les fans de chap, nous avons donc fait des recherches sur la façon dont les fans de chap sont devenus célèbres en Malaisie. Malheureusement, il n’y a pas beaucoup d’informations à ce sujet, mais voici ce que nous avons découvert à la place…
Chap Fan est également connu sous le nom de riz économique en Malaisie
Chap fan (ou dans d’autres noms malais; nasi campur, nasi berlauk, etc.) est essentiellement du riz vendu avec une variété de plats d’accompagnement (ou lauk), et il est populaire en Malaisie car il est bon marché et vous pouvez facilement faire pivoter vos plats étant donné qu’il y a une variété d’entre eux étant servis.
Lee Khang Yi, un Journaliste gastronomique du Malay Maila écrit un article sur leur amour pour les fans de gars, car ces étals sont la bouée de sauvetage pour ceux qui traversent des difficultés financières.
“… si vous êtes un dîneur solo, cela n’a pas de sens d’acheter des ingrédients juste pour cuisiner un plat, quand vous pouvez étirer votre argent plus en dînant chez les fans de gars. Par conséquent, je crois que ces stands de fans sont nos héros car ils nous aident à traverser ces moments difficiles. – Citation de Courrier malais.
Oui, chap fan est aimé par de nombreux citoyens malaisiens et hongkongais, mais saviez-vous que…
D’autres pays d’Asie du Sud-Est en ont différentes variétés
Même le plus petit pays du T20 en Asie du Sud-Est, Singapour, l’a.
Une image d’un repas de riz économique régulier à Singapour. Image de : Washington Edu.
À Singapour, le repas est appelé riz économique car il sert les gens ordinaires à un prix abordable.
Riz mélangé Kedaton. Image de : Réseau alimentaire asiatique.
L’Indonésie propose une variété de plats de fan de chap qui sont également servis sous forme de buffet, tels que Nasi Campur Kedaton, Nasi Rames et Nasi Campur Bali.
Mention honorifique du célèbre « fast food » de Brunei, Nasi Katok. Image de : Brunei Tourisme.
La version de Brunei est également intéressante. Ils ont certainement leur propre type d’éventail, mais celui-ci a attiré notre attention simplement parce qu’il ressemble un peu au plat bien connu de la Malaisie, le nasi lemak. Nasi Katok est essentiellement un simple repas composé de riz blanc ordinaire avec du sambal et du poulet.
Ce plat simple n’est peut-être pas particulièrement le même que le fan de chap car il n’y a pas d’autre option de plat que les gens peuvent ajouter, mais c’est la même chose dans le sens où il alimente les habitants au quotidien.
PS : Point positif si le sambal est Tellement bon.
Gif de : Ténor.
Pour en revenir au type fan, le prix est l’un des principaux arguments de vente, mais il avait augmenté ces dernières années. D’après notre Ciliboss de 38 ans, un bonhomme fan de riz avec deux plats lui coûtait RM4 en 2002 quand il était encore à l’université à Kuala Lumpur. Un article de 2009 a mentionné qu’une « tartinade typique de trois accompagnements, du riz et un verre de thé chinois chaud » coûterait alors 5,50 RM.
Avec un coût de la vie plus élevé aujourd’hui, combien coûte votre repas de fan de gars ? Partagez avec nous dans la section des commentaires!
