Les chasseurs peuvent donner des cerfs pour nourrir les affamés

Un seul cerf récolté donné pour nourrir les affamés peut produire 200 repas.

La quantité étonnante de nourriture que les cerfs peuvent fournir aux nécessiteux surprend même les experts en la matière.

“Nous l’avons même revérifié”, a déclaré Deb Treesh, directrice exécutive de l’organisation Hoosiers Feeding the Hungry.

Avec le début de la saison des cerfs de tir à l’arc samedi dernier, puis la saison des armes à feu des cerfs, qui commence le 12 novembre, les responsables du ministère des Ressources naturelles de l’Indiana et ces groupes à but non lucratif exhortent les chasseurs à aider à fournir des repas aux personnes en difficulté financière. besoin dans tout l’État.

Le Fonds de bienfaisance des sportifs, administré par la Division de l’application de la loi du DNR, offre des subventions à Hoosiers Feeding the Hungry, au Dubois County Sportsmen Club et à Hunters Feeding the Hungry pour couvrir les frais de traitement lorsque les chasseurs font don de cerfs récoltés et dressés sur le terrain à la programme.

Une certaine forme de ce programme existe depuis la création du fonds en 2008, et Hoosiers Feeding the Hungry est impliqué depuis 2011. En 2021, les chasseurs de l’Indiana ont fait don de 879 cerfs qui ont été transformés en 45 326 livres de venaison et distribués aux banques alimentaires, aliments des garde-manger et des soupes populaires à distribuer aux familles dans le besoin.

Le besoin est plus grand que jamais maintenant, a déclaré Treesh, mais a ajouté: “Je ne pense pas” lorsqu’on lui a demandé si la prise de conscience avait augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie. Une plus grande sensibilisation est nécessaire parmi les chasseurs.

“Le besoin est tellement plus important qu’il ne l’était”, a déclaré Treesh. “Les gens gardent le cerf à cause du prix de la viande.”

Elle a récemment visité un supermarché et a lu les prix de la viande et a conclu: “Oh mon Dieu, c’est mauvais.”

Le capitaine Jet Quinlan de la division d’application de la loi du DNR a déclaré que bien que le nombre de dons fluctue d’une année à l’autre, les chasseurs qui participent sont heureux d’aider ceux qui en ont besoin.

“C’est une cause tellement louable”, a déclaré Quinlan. « Cela profite à tout le monde. C’est savoir que nous aidons et redonnons.

Lorsqu’un cerf récolté donné est préparé, Quinlan a déclaré qu’il produit généralement 200 repas dans des hamburgers de venaison. Le transformateur transformera le cerf en 50 livres de viande hachée, et il en résulte quatre repas par livre de viande. Les organismes à but non lucratif font rapport au DNR à la fin de chaque saison.

“Cela va très loin”, a déclaré Quinlan à propos du volume de viande, “surtout dans le climat actuel où il est plus difficile de joindre les deux bouts.”

Quinlan a déclaré que la prise de conscience en termes de la façon dont certains chasseurs pensent peut aider le programme. Alors que de nombreux chasseurs de l’Indiana se dirigent vers le terrain dans le but de rapporter de la viande à la maison pour le congélateur afin de nourrir leur famille, d’autres peuvent ne rechercher que de gros sous et ne pas se soucier de chasser des biches plus petites.

“Ils abandonnent cette biche parce qu’ils attendent ce mâle”, a déclaré Quinlan, “mais si vous avez cette opportunité, prenez cette biche. Cela va aider les Hoosiers qui ont besoin de cette biche.

Un cerf donné par un chasseur ira à une agence à but non lucratif pour être distribué dans la région où vit le chasseur, et le chasseur peut même désigner une agence spécifique s’il le souhaite, a déclaré Treesh.

Selon le DNR, les agences participantes informent les banques alimentaires de tout l’État lorsque la venaison est prête à être collectée auprès des bouchers certifiés du Sportsmen’s Benevolence Fund.

Treesh a déclaré qu’un chasseur qui estime que le cerf qu’il a récolté devrait suffire à sa famille devrait également penser aux autres.

“Obtenez ce dont vous avez besoin pour votre famille”, a-t-elle dit, “puis sortez une fois de plus.”

Et récoltez un cerf de plus pour que les autres puissent manger, a déclaré Treesh.