La nutritionniste Susie Burrell (photo)
Une nutritionniste australienne a partagé ses moyens infaillibles d’éviter la grippe cet hiver en utilisant une variété d’ingrédients délicieux.
Susie Burrellqui a deux diplômes avec spécialisation en nutrition et en diététique et psychologie, a déclaré que manger des aliments riches en nutriments est d’une importance cruciale lorsqu’il s’agit de conjurer un rhume.
“Non seulement donner au corps les bonnes vitamines et minéraux peut aider à prévenir la maladie, mais cela peut également réduire la gravité des symptômes et, par conséquent, la durée pendant laquelle vous n’êtes pas à votre meilleur”, a-t-elle déclaré à FEMAIL.
«La déshydratation est étonnamment la raison la plus courante pour laquelle les insectes ont tendance à rester et à continuer de vous rendre malade. La congestion, le nez qui coule et une petite quantité de liquide peuvent aggraver les maux de tête et la fièvre, prolongeant ainsi les effets du rhume.
“Même si vous n’en avez pas envie, si vous souffrez de symptômes de rhume, vous devez augmenter votre consommation de liquides… Des jus de fruits ou de légumes à 100 %, des tisanes ou de l’eau plate sont tous de bons choix.
“Évitez complètement le cola et les boissons énergisantes, car ils peuvent agir comme des diurétiques en éloignant les fluides du corps.”
Des liens ont été établis entre un apport élevé en vitamine C et une réduction des symptômes de type rhume depuis des centaines d’années.
Malheureusement, il n’y a qu’une petite quantité de preuves scientifiques qui prouvent qu’une forte dose de vitamine C peut réduire la durée d’un rhume une fois qu’il est présent.
L’ail est utilisé pour traiter les bactéries, l’hypertension artérielle et les infections depuis des milliers d’années et on pense que les organosulfures (produits chimiques naturellement présents dans l’ail et les oignons), ainsi que la vitamine D, aident à stimuler la production des cellules immunitaires, les macrophages.
Néanmoins, les aliments riches en vitamine C, notamment les organes, les kiwis, les baies, les tomates et les poivrons rouges, sont tous des aliments riches en antioxydants et en vitamines qui ne peuvent offrir que des avantages nutritionnels positifs en période de santé ou de maladie.
Les fruits et légumes frais ont également une teneur élevée en eau et contribuent à l’hydratation.
La soupe est un autre aliment puissant régulièrement associé pour aider les personnes malades à se rétablir rapidement.
La soupe a une teneur élevée en eau, mais le plus important, la soupe au poulet préparée avec les os de poulet contiendra une partie de la moelle osseuse.
On pense que la moelle osseuse possède un certain nombre de puissantes propriétés de stimulation immunitaire, ce qui explique le lien entre la soupe au poulet et la santé il y a des centaines d’années.
«Ajoutez beaucoup de légumes en plus du bouillon de poulet fait d’os et vous serez sur la bonne voie. Et, malheureusement non, les variétés de soupes en conserve ne comptent pas », a-t-elle déclaré.
Échinacée : L’un des remèdes à base de plantes les plus couramment recommandés pour le rhume et la grippe, l’herbe antivirale et antibactérienne originaire d’Amérique a en fait fait l’objet de recherches solides qui soutiennent son utilisation pour réduire la probabilité et la durée du rhume.
Maintenant, bien manger et augmenter votre consommation de liquide peuvent être considérés comme des traitements assez standard pour aider le corps à combattre les infections, mais qu’en est-il de la myriade de suppléments et de remèdes à base de plantes ?
Au fur et à mesure que les résultats de la recherche se développent, il existe de plus en plus de remèdes naturels éprouvés qui valent la peine d’être essayés.
Probiotiques
Un lien entre les probiotiques, les bactéries naturelles présentes dans l’intestin grêle et la santé immunitaire, est connu depuis un certain temps.
Une recherche publiée dans l’Université de médecine et de dentisterie du New Jersey a révélé que les probiotiques aidaient à réduire la durée d’un rhume ainsi que la gravité des symptômes.
Les probiotiques peuvent être trouvés dans certains yaourts et boissons fermentées ainsi que sous forme de suppléments en pharmacie.
Ail
L’ail est utilisé pour traiter les bactéries, l’hypertension artérielle et les infections depuis des milliers d’années et on pense que les organosulfures (produits chimiques naturellement présents dans l’ail et les oignons), ainsi que la vitamine D, aident à stimuler la production des cellules immunitaires, les macrophages. .
L’ail peut être pris sous forme de capsules ou cru et obtenir un peu de soleil chaque jour si vous le pouvez pour améliorer ses avantages potentiels.
L’extrait de feuille d’olivier possède à la fois des avantages anti-inflammatoires et antimicrobiens naturels et contient le double de la teneur en antioxydants que celle du thé vert
Soupe au poulet
La soupe au poulet est un remède préféré contre le rhume, la grippe, la toux et le rhume depuis des centaines d’années, de nombreuses familles possédant une recette de soupe traditionnelle transmise de génération en génération.
Et il semble que nos aînés aient eu raison car il existe des preuves pour montrer que la soupe au poulet avec du bouillon à base d’os de poulet réels peut améliorer la fonction immunitaire.
Une recherche publiée dans l’American Journal of Therapeutics a révélé qu’une molécule présente dans la soupe au poulet, la carnosine, aidait le système immunitaire du corps à combattre les premiers stades de la grippe en inhibant la migration des cellules infectées dans le corps.
La recette ultime de la soupe aux légumes
La délicieuse soupe aux légumes de Susie
INGRÉDIENTS ET MÉTHODE :
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 poireau, tranché finement
• 1 oignon finement haché
• 2 tasses de bouillon de légumes réduit en sel + 3 tasses d’eau
• 420 g de tomates concassées
• 1 carotte, pelée et coupée en cubes de 1 cm
• 500 g de potiron, coupé en cubes de 1 cm
• ½ céleri haché
• 1 tête de brocoli cuite à la vapeur
1) Faire chauffer l’huile d’olive avec l’oignon dans une grande casserole. Ajouter le poireau et cuire doucement à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajouter le bouillon, les tomates, la carotte et le potiron.
2) Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
3) Garnir de brocoli cuit à la vapeur et mélanger.
Échinacée
L’un des remèdes à base de plantes les plus couramment recommandés pour le rhume et la grippe, l’herbe antivirale et antibactérienne originaire d’Amérique a en fait fait l’objet de recherches solides qui soutiennent son utilisation pour réduire la probabilité et la durée du rhume.
La dose recommandée est actuellement de 3 g par jour.
Extrait de feuille d’olivier
L’extrait de feuille d’olivier possède à la fois des avantages anti-inflammatoires et antimicrobiens naturels et contient le double de la teneur en antioxydants que celle du thé vert.
Bien que la recherche soutenant son utilisation comme combattant spécifique de la grippe n’en soit qu’aux premiers stades cellulaires, il reste un puissant complément antioxydant.
Champignons médicinaux
Celui-ci peut vous surprendre, mais les guérisseurs chinois et japonais utilisent les pouvoirs des champignons depuis des siècles pour traiter de nombreux maux.
Avec les champignons shiitake, reishi et maitake les plus fréquemment mentionnés, les variétés cuites de ces champignons sont connues pour augmenter l’activité du système immunitaire.
