Lee Satterfield, secrétaire d’État adjoint, Bureau des affaires éducatives et culturelles, et Mei Batubara, Pusaka Rasa Nusantara, au déjeuner de l’ambassade des États-Unis à Pusaka Rasa Nusantara le 14 septembre. (Photo : Département d’État / Budi Sudarmo)
YOGYAKARTA, INDONÉSIE – Le 14 septembre à Yogyakarta, Lee Satterfield, sous-secrétaire du Bureau de l’éducation et des affaires culturelles du Département d’État américain, a rejoint des représentants de la communauté artistique et éducative indonésienne lors d’un déjeuner de gala organisé par l’ambassade des États-Unis pour célébrer le soutien américain à la préservation du patrimoine indonésien. L’événement était centré sur un projet de patrimoine culinaire financé par les États-Unis et présentait des recettes traditionnelles et des ingrédients locaux collectés par l’équipe menant un effort historique pour préserver le patrimoine culinaire et les traditions alimentaires diversifiés de l’Indonésie. Le projet pluriannuel « Pusaka Rasa Nusantara » dirigé par la Nusa Gastronomy Foundation est financé par l’ambassade des États-Unis à Jakarta par le biais du Fonds de l’ambassadeur pour le programme de préservation culturelle (AFCP).
L’AFCP soutient des projets visant à préserver un large éventail de patrimoine culturel, notamment des bâtiments historiques, des sites archéologiques, des objets ethnographiques, des peintures, des manuscrits, des langues autochtones et d’autres formes d’expression culturelle traditionnelle. Depuis sa création, le Fonds a soutenu plus de 900 projets de préservation culturelle dans plus de 200 pays. Depuis 2001, neuf projets en Indonésie ont été financés, dont une formation à la préservation des manuscrits pour les palais de Surakarta et de Yogyakarta (2001), la restauration d’œuvres d’art architecturales en verre à l’Institut de technologie de Bandung (2006), la conservation du statut mégalithique dans le centre de Sulawesi (2010), et la restauration du bâtiment patrimonial Tjong A Fie Mansion à Medan, au nord de Sumatra (2014).
Le secrétaire adjoint Satterfield a souligné l’importance de préserver et de relier les cultures lors de l’événement en disant : « Aujourd’hui, nous célébrons les aliments qui ont alimenté une culture et un peuple depuis des générations. Grâce au Fonds des ambassadeurs pour la préservation culturelle, les États-Unis et leurs partenaires locaux peuvent désormais documenter et partager ces traditions culinaires avec les futures générations d’Indonésiens et la communauté mondiale.
L’Indonésie compte plus de 1 340 tribus avec leurs propres recettes uniques. Beaucoup sont oubliés en raison de la production alimentaire de masse et du recours aux traditions orales pour transmettre les recettes de génération en génération. Dans le cadre du projet AFCP actuel, la Nusa Indonesian Gastronomy Foundation préserve le patrimoine culinaire et les pratiques traditionnelles de l’Indonésie en documentant les recettes indigènes, en conservant les pratiques culinaires, les recettes et les traditions qui sous-tendent les diverses identités culturelles de l’Indonésie. Le projet vise également à autonomiser les femmes propriétaires d’entreprises locales et à mettre en évidence le lien entre les traditions alimentaires locales et les pratiques agricoles durables. Pusaka Rasa Nusantara est le premier projet en 20 ans d’histoire de l’AFCP à se concentrer spécifiquement sur la préservation du patrimoine culinaire et des traditions alimentaires.
L’équipe de Pusaka Rasa Nusantara s’associe à des ministères, des gouvernements locaux, des médias nationaux et locaux, des gastronomes, des communautés locales, des influenceurs et des passionnés de gastronomie. La nouvelle communauté « Penjaga Rasa » de l’équipe est un lieu où les gardiens des recettes traditionnelles peuvent partager leurs histoires et leurs défis. Les recherches de Pusaka Rasa Nusantara ont jusqu’à présent conduit l’équipe à travers l’archipel avec des voyages à Sula, Yogyakarta et Padang, et les lieux des prochains voyages incluent Sumba, Kalimantan, Belitung.
L’ambassade des États-Unis et la Nusa Gastromony Foundation ont lancé Pusaka Rasa Nusantara en novembre 2021, en partenariat avec la Direction générale de la culture, ministère de la Culture et de l’Éducation, dans le cadre de Pekan Kebudayaan Nasional. Lors du lancement, l’ambassadeur Kim a déclaré : « Alors que nous reconstruisons mieux après la pandémie de COVID-19, nous célébrons ces éléments essentiels de nos vies qui nous soutiennent et nous nourrissent – et la manière dont les humains expriment leur identité tout en répondant à nos besoins fondamentaux. .”
Le gala du 14 septembre à Yogyakarta a également présenté des performances d’anciens élèves indonésiens réputés des échanges et des programmes du gouvernement américain :
- Peni Candra Riniqui a reçu une bourse OneBeat Accelerator suite à sa participation en 2014 à l’échange OneBeat pour son projet “Kinanthi Kunci Ati”, une série de compositions et d’arrangements originaux de musique gamelan traditionnelle écrite pour quatuor à cordes.
- Théâtre de marionnettes Papermoonparticipants au programme Center Stage parrainé par les États-Unis en 2012, qui sont basés à Yogyakarta et utilisent des marionnettes pour créer des performances multimédias qui suscitent le dialogue entre le public et les artistes.
- Nalitariune organisation de danse inclusive basée à Yogyakarta, issue d’un atelier de l’ambassade des États-Unis en 2013, et aide les membres de la communauté des personnes handicapées à s’unir et à exprimer leur créativité par la danse.
