Le verdict : est-ce moins cher de manger au restaurant que de dîner à la maison ?

Avec des prix alimentaires qui augmentent rapidementvous vous demandez peut-être combien d’argent vous économisez réellement lorsque vous préparez vos repas à la maison.

Nous avons calculé les prix de cinq plats à emporter populaires et les avons comparés au coût des ingrédients au supermarché pour les cuisiniers à domicile.

Les prix des ingrédients inclus dans les calculs sont les moins chers que nous ayons pu trouver dans Pak ‘n Save, New World et Countdown. En raison des volumes d’ingrédients en vrac qui rendent plus difficile la comparaison à l’identique, Costco a été exclu de ces comparaisons. Nous avons inclus les options de repas à emporter les plus abordables, ou le prix moyen des repas dont le prix varie considérablement, dans les comparaisons.

Nous avons constaté que deux des cinq plats à emporter que nous avons comparés s’avéraient moins chers à acheter sous forme de repas à emporter que de les préparer à la maison.

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Pizza

Tout le monde aime la pizza, n’est-ce pas ? Que ce soit végétarien ou le classique pepperoni, la pizza est généralement un plaisir pour la foule.

Une pizza de gamme de valeur chez Domino’s coûte généralement 5 $ ou 6 $ pour une option végétarienne, tandis que chez Pizza Hut, une pizza classique de taille similaire coûte entre 5 $ et 7,69 $.

Une base de pizza chez Pak ‘n Save coûte 1,99 $ pour l’option la moins chère, 1 $ pour la pâte de tomate, environ 1,50 $ pour la quantité de fromage requise, 1 $ pour le pepperoni et environ 2 $ pour les autres garnitures telles que les champignons. Si vous vouliez du capsicum, le coût de la garniture pourrait s’élever à environ 3 $.

Verdict: Faire une pizza à la maison coûte en fait plus cher que de manger au restaurant, avec une moyenne d’environ 7 $ pour une garniture de base.

thaïlandais

Un bon pad thaï peut coûter entre 15 $ et 18 $ selon l’endroit où vous allez l’acheter, pour une portion assez grande pour que deux personnes se partagent.

Les nouilles de riz vous coûteront environ 2,99 $ au supermarché et les filets de poulet 7 $ à 8 $ pour un repas pour deux. Ajoutez environ 2,50 $ supplémentaires pour tenir compte des portions nécessaires pour la sauce aux huîtres, les cacahuètes pour la garniture, les œufs et les sauces supplémentaires, et cela porte le coût total de la préparation du plat de nouilles populaire à la maison à environ 13 $.

Verdict: Selon le temps dont vous disposez, préparer le plat dans le confort de votre propre cuisine pourrait vous faire économiser au moins 3 $.

Poisson et frites

Peut-être voulez-vous dîner à la plage et optez pour le fish and chips. Acheter une boule de chips vous coûtera généralement entre 4 $ et 4,50 $ et un morceau de hoki battu environ 5 $.

Acheter un morceau de hoki de 200 g (généralement l’option de poisson la moins chère par rapport au vivaneau et au tarakihi pour le moment) au supermarché coûte environ 4,50 $, tandis qu’un sac de chips surgelées Pams coûte 2,99 $. Ajouter environ 2 $ pour l’œuf, la farine et l’assaisonnement pour la pâte de poisson, faire ce repas vous-même à la maison coûterait environ 10 $.

Verdict: Alors qu’il coûte en moyenne 5 $ de moins faire ce fakeaway à la maisonle coût peut augmenter un peu si vous tenez compte de la cuisson réelle et des coûts associés à la consommation d’énergie.

Indien

Rien ne vaut un curry copieux, sauf peut-être à le faire soi-même à la maison.

Un kilogramme de poulet coûte en moyenne 14 $; de cela, vous auriez besoin d’environ 400 g pour deux personnes pour un repas, soit l’équivalent de 6 $. Ajoutez à cela du riz à 1$ pour deux, des tomates à 2,50$ ou du concentré de tomate à 1,50$, des oignons à 1$ et de la crème à 3$, et cela porte le coût total des ingrédients à 13,50$. Si vous voulez du pain naan, cela porterait le total à 14 $.

Acheter une portion de poulet au beurre avec du riz coûte environ 17,50 $ à emporter, et si vous voulez ajouter un naan ordinaire, cela pourrait faire grimper le total à environ 20,50 $.

Verdict: Moins cher à faire maison. Et selon la quantité que vous mangez, vous aurez peut-être besoin de deux contenants, car l’un est considéré comme une portion.

Burger et frites

Une portion de frites surgelées coûte environ 2 $ ou 2,99 $ pour un sac de marque Pams. Ajoutez 3,99 $ supplémentaires pour un paquet de six pains à hamburger – soit environ 65 cents par pain – une seule galette de bœuf pour 1,99 $ et environ 1,50 $ pour tenir compte d’une petite portion de laitue, tomate, oignon, fromage et sauce. Pour cuisiner et assembler tout cela, il vous en coûtera environ 6,50 $, contre 8 $ pour un hamburger et une portion de frites achetés à la friterie locale, ou une moyenne d’environ 15 $ pour un combo de burger de bœuf de taille normale chez Burger King ou McDonald’s.

Un cheeseburger classique et des frites chez McDonald’s coûtent 7,60 $, tandis que le même chez Burger King coûte 9 $. Il convient de noter qu’il est moins cher d’acheter un combo cheeseburger, avec la boisson ajoutée, chez Burger King pour 6 $.

Si vous deviez opter pour un burger plus haut de gamme comme un Quarter Pounder, vous paieriez 11,10 $ – ou 13,10 $ pour un combo Whopper chez Burger King.

Verdict: Moins cher à faire à la maison, et vous seriez sans doute en mesure de faire un burger plus sain avec des garnitures gastronomiques à la maison pour moins cher.

La directrice générale de la Restaurant Association, Marisa Bidois, a déclaré que ce n’était qu’une question de temps avant qu’il ne devienne moins cher de prendre un plat à emporter que de préparer le même repas à la maison.

Bidois a déclaré que certaines entreprises avaient tardé à augmenter leurs prix en fonction des coûts des fournisseurs, et elle craignait que

“Beaucoup ont revu leurs menus mais il y en a qui n’ont pas encore réussi à le faire donc dans certains cas [operators] peuvent être eux-mêmes sous-évalués », a déclaré Bidois.

Les entreprises ont pu acheter des ingrédients en vrac, ce qui s’est traduit par des économies pouvant être réalisées et, par conséquent, les prix pour les consommateurs pourraient être plus compétitifs, a-t-elle déclaré.

“Dans certains cas, les restaurants devraient pouvoir produire des plats moins chers que ce que vous pourriez faire à la maison.”

Le directeur général du New Zealand Food and Grocery Council, Raewyn Bleakley, a déclaré qu’il n’était peut-être pas surprenant que certains repas soient moins chers, “étant donné que de nombreux ingrédients utilisés pour la cuisine maison étaient parfois plus frais, peut-être de meilleure qualité, et achetés en plus petites quantités, ainsi ils sont susceptibles d’être plus chers dans certains cas, surtout en ces temps de forte inflation ».

Bleakley a déclaré qu’il était difficile de battre une pizza à 5 $, mais que le prix était un compromis pour la qualité.

«Un autre facteur à garder à l’esprit est que les plats à emporter moins chers – comme la pizza à 5 $ – peuvent être utilisés comme produit d’appel, avec des marges plus élevées sur les boissons et les accompagnements par les chaînes de plats à emporter.

Il peut également y avoir plus de concurrence sur les prix entre les points de vente à emporter car il s’agit d’un secteur hautement concurrentiel, par rapport à deux grandes chaînes de supermarchés.

“Bien sûr, le prix n’est pas la seule chose que les gens devraient considérer. Le gros avantage de cuisiner à la maison est que vous savez exactement ce qui se passe dans le repas et c’est souvent de meilleure qualité et plus frais et par conséquent meilleur pour vous.

Une enquête récente de la Restaurant Association a révélé que 80 % de ses membres avaient déjà augmenté les prix de leurs menus, tandis que 54 % ont déclaré avoir « absorbé le surcoût ».

Plus des trois quarts des entreprises interrogées ont déclaré que leurs coûts alimentaires augmentaient de manière générale, en raison de l’augmentation des produits laitiers, des produits secs et du poulet et de la volaille.