JAKARTA – Les micronutriments sont contenus dans les vitamines et les minéraux qui jouent un rôle important dans les processus métaboliques de l’organisme afin que les organes du corps fonctionnent normalement. Le système immunitaire du corps a la capacité de combattre l’infection, en éliminant le travail des toxines et d’autres facteurs de virulence qui sont antigéniques et immunogènes.
Immunogène est la propriété d’un composé qui peut stimuler la formation d’anticorps spéciaux qui protègent et augmentent l’immunité cellulaire. Si le système immunitaire est affaibli, la capacité de protéger le corps est réduite, par conséquent, les agents pathogènes, y compris les virus, jouent un rôle dans la croissance et le développement du corps.
Certaines vitamines fonctionnent comme des coenzymes responsables de la réalisation de réactions chimiques essentielles. Veuillez noter que la plupart des vitamines et des minéraux ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme. Par conséquent, il doit être obtenu à base d’aliments, en particulier de fruits, de légumes et d’aliments pour animaux.
Voici les rôles des nutriments dans le système immunitaire du corps :
1. Le rôle de la vitamine A dans le système immunitaire
La vitamine A joue un rôle important dans le maintien des cellules épithéliales. Le rôle de la vitamine A dans le système immunitaire non spécifique peut être vu dans l’intégrité de la muqueuse épithéliale qui a souvent été décrite par Sommer, Tarwotjo et Karyadi et alDe plus, il a un rôle dans l’immunité cellulaire.
2. Le rôle de la vitamine C dans le système immunitaire
Le rôle de la vitamine C dans le système immunitaire est étroitement lié au rôle de la vitamine C en tant qu’antioxydant. Parce que la vitamine C donne facilement des électrons aux radicaux libres, les cellules, y compris les cellules immunitaires, sont protégées des dommages causés par les radicaux libres.
3. Le rôle de la vitamine E dans le système immunitaire
Le grand rôle de la vitamine E en tant qu’antioxydant est dû au fait que la vitamine E possède un cycle phénol capable de placer ses ions hydrogène sur les radicaux libres.
La vitamine E est un antioxydant suffisamment énergétique pour arrêter cette réaction en chaîne, car la vitamine E se trouve dans de nombreuses membranes cellulaires. Ainsi, la vitamine E peut protéger les radicaux libres qui vont inhiber les membranes cellulaires qui contiennent des acides gras insaturés.
4. Le rôle du sélénium dans le système immunitaire
Le sélénium est un oligo-élément essentiel à la synthèse des protéines et à l’activité enzymatique de la glutathion peroxydase (GSH-PX). De sorte qu’il a un rôle de catalyseur dans la décomposition du peroxyde formé dans le corps en liaisons qui n’ont pas de propriétés toxiques.
5. Le rôle du zinc dans le système immunitaire
Le zinc joue un rôle important dans diverses fonctions corporelles, faisant partie des enzymes ou étant un cofacteur dans les activités de plus de 300 enzymes. Le zinc joue également un rôle dans la prolifération cellulaire, en particulier les cellules muqueuses et joue un rôle important dans la synthèse des acides nucléiques. Alors que la position du zinc a un rôle important dans la fonction de l’immunité cellulaire.
Écrivain: Dianova Alvany Aditya
Étudiant du programme d’étude de la nutrition – Université Binawan de Jakarta
Maître de conférences : Apriani Riyanti, S.Pd., M.Pd.
Référence:
Ernawati, F., Center for Applied Health Technology and Clinical Epidemiology, P., Health Research and Development, B., & Public Health Intervention Technology, P. (2013). Nutrition indonésienne (vol. 36, numéro 1).
