Le nouveau propriétaire Jacob Torres a annoncé le retour sur la page fan Facebook du restaurant lundi. Depuis lors, le message a été inondé de commentaires positifs et pleins d’espoir.
La Villa Arcos a fermé ses portes en février 2021 en raison de la crise du COVID-19, a déclaré Torres. Son cousin et ancien propriétaire, Christian Navarro, a tenté de rouvrir mais il n’a pas pu en raison du manque de personnel et de la pandémie.
Le restaurant à tacos est depuis longtemps l’un des favoris de la critique de restaurant Chronicle, Alison Cook, et a décroché une place sur sa liste des 100 meilleurs restaurants en 2019.
“C’est difficile de sourire et de mâcher en même temps. C’est ce que j’ai découvert quand j’ai pris ma première bouchée d’un Bacon Super Taco de Villa Arcos, la petite maison rouge de Navigation qui distribue de la nourriture tex-mex familiale depuis “32 des années et ça continue!”, comme le conseille son menu à emporter,” Cook a écrit en 2010.
Le restaurant a été fondé en 1977 par Velia Arcos Rodriguez Durán et transmis plus tard à Yolanda Black Navarro en 1986, selon Magazine d’histoire de Houston. En plus du restaurant, Yolanda était également connue pour son travail percutant en tant que militante civique et féministe dans le quartier. En 2015, à sa mort, le comité de rédaction de Chronicle a déclaré qu’elle “avait battu la table de la salle de conférence de la page éditoriale avec autant de passion que quiconque lorsqu’il s’agissait de se battre pour les enfants, contre la pauvreté et pour s’assurer que les Hispaniques avaient une voix à Houston”.
Torres a repris le restaurant après la mort de Christian, le fils de Yolanda, l’année dernière. Comme sa mère, Christian était membre de l’Association pour l’avancement des Américains d’origine mexicaine et a présidé le gala du 50e anniversaire en 2021.
“J’ai repris la propriété et l’entreprise, et maintenant il est temps de rouvrir”, a déclaré Torres. “C’est dans notre famille depuis 45 ans. J’ai grandi dans l’entreprise et en ce qui concerne la nourriture et l’ambiance, ce sera toujours la même.”
Avant de prendre la tête d’Arcos, Torres a travaillé plus de 20 ans dans des restaurants à service rapide, dont 18 ans chez Whataburger en tant que chef de secteur. Sa famille possède également Sunrise Taquitos avec des emplacements à Spring et Rice Military. Dans un communiqué, la famille a mentionné une grande partie du développement en cours dans l’East End et les nouvelles opportunités qui en résultent.
“L’ajout de nouveaux lofts, les immeubles de taille moyenne et la rénovation de la zone alimentent une augmentation rapide de la clientèle démographique cible d’Arcos. Cela indique en outre que les choses non seulement se maintiennent mais se développent. Nouveaux systèmes d’exploitation, nouveaux systèmes de point de vente, capacités de commande en ligne , l’intégration de tiers et l’accent mis sur la restauration des entreprises du centre-ville ajouteront une couche de sophistication et de facilité d’utilisation que nos fidèles habitués historiques adoreront, et de nouveaux invités afflueront.”
Quant à une date de réouverture, la famille travaille pour obtenir ses permis en règle. Ils prévoient d’ouvrir la Villa Arcos d’ici 30 à 60 jours.
3009, boulevard Navigation ; originalvillaarcos.com
