Le régime méditerranéen est vraiment bon pour vous. C’est pourquoi – Wel.nl

Dans les années 1950, des chercheurs du monde entier se sont lancés dans une étude de grande envergure et ambitieuse. Pendant des décennies, ils ont examiné les régimes et les modes de vie de milliers d’hommes d’âge moyen aux États-Unis, en Europe et au Japon, puis ont examiné comment leur régime alimentaire influençait leur risque de développer une maladie cardiovasculaire.

De Étude de sept pays , comme on l’a connu plus tard, a trouvé des associations entre les graisses saturées, le taux de cholestérol et les maladies coronariennes. Mais les chercheurs ont également rapporté un autre résultat remarquable : ceux qui vivaient dans et autour de la Méditerranée – dans des pays comme l’Italie, la Grèce et la Croatie – avaient moins de maladies cardiovasculaires que les participants qui vivaient ailleurs. Leur alimentation, riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, noix, graines, protéines maigres et graisses saines, semblait avoir un effet protecteur.

Depuis lors, le régime méditerranéen est devenu le fondement d’une alimentation saine pour le cœur, avec des avantages pour la santé bien étudiés, notamment une baisse de la pression artérielle et du cholestérol, et un risque réduit de diabète de type 2.

“C’est l’un des rares régimes qui s’appuie sur des recherches”, déclare le Dr. Sean Heffron, cardiologue à NYU Langone Health, a déclaré au New York Times. «Ce n’est pas un régime créé dans l’esprit de quelqu’un pour gagner de l’argent. C’est quelque chose qui a été développé au fil du temps par des millions de personnes parce que c’est vraiment bon. Et c’est juste sain.”

Des études approfondies ont montré que le régime méditerranéen contribue à une meilleure santé de plusieurs manières, et notamment à une meilleure santé cardiaque. Dans une étude publiée en 2018, les chercheurs ont évalué près de 26 000 femmes et ont découvert que celles qui suivaient le plus étroitement le régime méditerranéen pendant 12 ans avaient un risque 25 % moins élevé de développer une maladie cardiovasculaire. Cela était principalement dû aux changements de la glycémie, de l’inflammation et de l’indice de masse corporelle, ont rapporté les chercheurs. D’autres études, chez l’homme et chez la femme, est arrivé à des conclusions similaires .

La recherche a également montré que le régime alimentaire peut protéger contre le stress oxydatif, qui peut causer des dommages à l’ADN qui contribuent à des maladies chroniques telles que les troubles neurologiques et le cancer. Et quelques études suggère que cela peut aider le risque pour réduire le diabète de type 2.