Le PDG de Starbucks s’est préparé à son poste de barista dans une succursale

Le nouveau PDG de Starbucks, Laxman Narasimhan, a passé une partie de ses premiers mois dans l’entreprise américaine en tant que barista dans les magasins de la chaîne. Il a commis les mêmes erreurs de débutant que beaucoup d’autres jeunes professionnels.

Narasimhan a eu plusieurs incidents lors de ses quarts de travail dans les magasins Starbucks, a rapporté mercredi le Wall Street Journal. Par exemple, le PDG a oublié comment traiter les paiements par carte de crédit à la caisse. Il s’est également brûlé la main avec le fromage d’un sandwich très chaud, selon le rapport.

Ces expériences faisaient partie d’une période de six mois au cours de laquelle Narasimhan a travaillé par équipes dans les magasins Starbucks à travers les États-Unis. Dans le même temps, il se préparait à succéder à Howard Schultz, qui a démissionné de son poste en mars, à la tête de Starbucks.

« Après avoir travaillé ici, je me rends compte qu’il y a des choses que nous devons faire », a-t-il déclaré. En mars, peu de temps après avoir pris ses fonctions de PDG, Narasimhan a déclaré dans une note aux employés qu’il souhaitait continuer à travailler comme barista une demi-journée par mois. Fort de son expérience dans la prise de commandes et la préparation de boissons, il a vu une opportunité de « redémarrer Starbucks ».

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Les employés de Starbucks veulent se syndiquer

Les visites des magasins de Narasimhan surviennent alors que la campagne de syndicalisation des employés de Starbucks entre dans sa troisième année. Les employés à l’origine des efforts de syndicalisation ont mis en évidence des problèmes opérationnels tels qu’un nombre croissant de plats de menu difficiles à préparer et une tentative simultanée de maintenir les temps d’attente pour les clients à un niveau bas, selon le Wall Street Journal.

Certains organisateurs syndicaux ont critiqué les efforts de Narashimhan pour travailler dans les magasins Starbucks. En Mars, on en a eu un sur Twitter, désormais connu contre les pratiques déloyales de travail.»

Starbucks a violé le droit du travail, notamment en intimidant les travailleurs et en licenciant les personnes qui tentaient de syndiquer les magasins. Cela ressort des décisions des juges américains, rapportées par « Bloomberg Law » en juin.

Le nouveau PDG a peu parlé directement et publiquement des efforts de syndicalisation. En février, son prédécesseur, Schultz, avait déclaré : « Je ne pense pas qu’un syndicat ait sa place chez Starbucks. »

Narashimhan a déclaré que ses équipes dans les magasins ont mis en évidence les améliorations opérationnelles que Starbucks peut apporter, telles que la réduction des combinaisons de gobelets et de couvercles.

Autres changements importants pour les magasins Starbucks

Il souhaite également envoyer davantage de sandwichs pour le petit-déjeuner aux magasins afin d’éviter les pénuries et de faciliter l’ouverture des emballages des bouchées aux œufs Starbucks, comme le rapporte le Wall Street Journal.

Narashimhan a également souligné d’autres changements en cours, tels que la réduction du nombre d’e-mails et de messages envoyés par le siège de Starbucks aux magasins.

Selon le Journal, Starbucks a également augmenté ses effectifs et augmenté les salaires et avantages sociaux des employés du magasin.

Le texte a été traduit de l’anglais. Lisez l’original ici.