Le mythe des 10 000 pas, 2 litres d’eau et autres faits « sains » – Wel.nl

Certains de nos faits les plus répandus sur la santé et la forme physique sont basés sur un peu plus que du marketing.

L’idée de 10 000 pas par jour est devenue l’un des mantras de santé populaires de la dernière décennie, avec l’essor des Fitbits et d’autres appareils portables que tous l’obsession de compter les pas ont alimenté.

Ce nombre d’étapes est en fait complètement aléatoire, tiré d’une salle de conférence japonaise dans les années 1960. Peu de gens s’en rendent compte, mais la société Yamasa a proposé ce chiffre pour promouvoir le premier podomètre au monde avant le Jeux Olympiques de Tokyo 1964 .

Au lieu de cela, des recherches réelles ont suggéré qu’entre 6 000 et 8 000 pas par jour pourraient être bons pour prévenir les maladies chroniques.

8 heures de sommeil

Au moment de la révolution industrielle, un régime quotidien de huit heures de travail, huit heures de détente et huit heures de repos était généralement prescrit. Cela semblait être une belle distribution aux directeurs d’usine.

Mais nous savons maintenant que la quantité de sommeil dont nous avons besoin est très individuelle et déterminée par un mélange complexe de génétique, d’âge, de conditions médicales et de mode de vie. Certaines personnes peuvent fonctionner parfaitement en moins de six heures, tandis que d’autres ont besoin de plus de dix heures pour se sentir au mieux.

Deux litres d’eau par jour

Deux litres d’eau par jour, soit environ huit verres, sont des conseils standard depuis des décennies, mais nos besoins en liquides varient considérablement en fonction de la quantité d’exercice que nous faisons, de la météo, du climat et de notre âge.

Selon les circonstances, les gens peuvent avoir besoin de jusqu’à six litres s’ils font beaucoup d’exercice par temps chaud, ou aussi peu qu’un litre.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée

Notre obsession moderne pour le petit-déjeuner remonte aux années 1920, lorsque les premières campagnes de marketing des fabricants de céréales mettaient l’accent sur la prétendue salubrité du petit-déjeuner. Alors que les gens devenaient de plus en plus préoccupés par le concept de vitamines, les marques de céréales avisées ont commencé à vanter la valeur nutritionnelle de leurs produits, affirmant même au cours des dernières décennies que le petit-déjeuner pouvait vous aider à perdre du poids.

Mais la nécessité du petit-déjeuner reste un sujet de débat scientifique, les nutritionnistes affirmant que ses bienfaits pour la santé dépendent de ce que vous mangez réellement. Un petit-déjeuner composé d’aliments hautement transformés et à forte teneur en sucre est susceptible de faire plus de mal que de bien.

2 000 calories par jour

Notre apport calorique recommandé dépend, entre autres, du niveau d’activité physique
Le mythe est que 2 000 calories par jour pour les femmes et 2 500 pour les hommes seraient idéales.

Mais tout comme le sommeil et la consommation d’eau, nos besoins caloriques dépendent de nombreux facteurs, notamment l’âge, le sexe, la taille, le poids et le niveau d’activité. Certaines personnes devront réduire ou augmenter leur apport calorique pour maintenir un poids modéré.

De nombreux nutritionnistes remettent en question la pertinence de la dose de calories dans notre alimentation, car toutes les calories ne sont pas créées égales.

“Les calories ne représentent pas l’énergie dont nos cellules ont besoin pour métaboliser les aliments pour les utiliser”, a déclaré Giles Yeo, professeur de neuroendocrinologie moléculaire, au Daily Telegraph. “Une calorie de protéines vous fait vous sentir plus rassasié qu’une calorie de graisse, car les protéines sont plus complexes à métaboliser. Vous pourriez viser à manger 2 000 calories par jour, mais la quantité d’énergie que votre corps absorbe réellement dépend de si vous mangez du sucre, du céleri ou du steak.