Le moment idéal pour prendre un petit-déjeuner pour réduire les maladies cardiaques

Selon une étude, prendre le petit-déjeuner et le dîner une heure plus tôt réduit le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

L’étude a montré que les personnes qui mangent pour la première fois à 9 heures du matin sont 6 % plus susceptibles de développer une maladie cardiovasculaire que celles qui prennent leur petit-déjeuner à 8 heures du matin.

Et manger après 21 heures était associé à un risque de maladie cérébrovasculaire de 28 pour cent par rapport à manger avant 20 heures, en particulier chez les femmes.

Cependant, les résultats montrent également qu’une durée plus longue de « jeûne nocturne » – le temps entre le dernier repas de la journée et le premier repas du lendemain – était associée à une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral.

Les maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, sont la principale cause de décès dans le monde, selon l’étude sur la charge mondiale de morbidité, avec 18,6 millions de décès annuels en 2019, dont environ 7,9 millions étaient imputables à l’alimentation.

L’étude sur la charge mondiale de morbidité est compilée par l’Institute for Health Metrics and Evaluation, qui fournit des données impartiales et fondées sur des preuves sur les tendances mondiales en matière de santé.

Le mode de vie moderne est nul

Les scientifiques affirment que le mode de vie occidental moderne a conduit à de mauvaises habitudes alimentaires spécifiques, comme dîner tard ou sauter le petit-déjeuner.

Ils ont expliqué que le cycle quotidien de prise alimentaire, alternant avec des périodes de jeûne, synchronise les horloges périphériques, ou rythmes circadiens, des différents organes du corps, influençant des fonctions telles que la régulation de la pression artérielle.

La chrononutrition, qui est la relation entre la nourriture, le métabolisme, le moment des repas et votre horloge biologique, est en train de devenir un domaine scientifique important.

L’équipe de recherche a utilisé les données de plus de 103 000 Français – dont la plupart (79 %) étaient des femmes, avec une moyenne d’âge de 42 ans – pour étudier les associations entre les habitudes alimentaires et les maladies cardiovasculaires.

Le Dr Hassan Srour, de l’Institut national français de la recherche agricole, a ajouté : « Ces résultats, qui doivent être reproduits dans d’autres cohortes et par le biais d’études scientifiques supplémentaires de conception différente, mettent en évidence le rôle potentiel du moment des repas dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

“Ils suggèrent qu’adopter l’habitude de manger plus tôt le premier et le dernier repas avec une période de jeûne nocturne plus longue pourrait aider à prévenir le risque de maladie cardiovasculaire.”

Les résultats ont été publiés dans la revue Nature Communications.