Le mois prochain, les pays européens pourraient manquer de stocks d’huile d’olive

Au cours des dernières années, les conditions météorologiques extrêmes, les incendies de forêt et les sécheresses ont eu un impact significatif sur la récolte des olives.

En Espagne, qui assurait auparavant la moitié des approvisionnements en huile d’olive, les producteurs disposent de 115,000 tonnes d’huile d’olive dans les entrepôts. En comparaison, les réserves diminuent d’environ 60 000 tonnes chaque mois.

Pour répondre à la demande, les entreprises européennes sont obligées d’importer de l’huile d’olive d’Amérique du Sud.

Walter Zanre, chef du département britannique de Filippo Berio, a déclaré : « Il est presque impossible d’acheter de l’huile d’olive aujourd’hui. Tous les stocks sont épuisés.”

La production mondiale d’huile d’olive a chuté de plus de moitié. Par exemple, cette année, la production est de 2,4 millions de tonnes et ne répond pas à la demande de 3 millions de tonnes. L’Espagne prévoit que la récolte de cette année sera de 650 000 tonnes, soit une baisse significative par rapport aux 1,3 million de tonnes produites précédemment.