Le lait est-il bon pour vous ? Les produits laitiers protègent contre le diabète et la tension artérielle – Corriere.it

Le diabète se prévient aussi à table, en consommant quantités adéquates de lait et de produits laitiers et à la place réduire les viandes rouges et transformées: cela a été démontré par une recherche italienne de l’Université Federico II de Naples pour laquelle de nombreuses révisions d’études antérieures ont été analysées, selon lesquelles les produits laitiers sont riches en nutriments pouvant influencer positivement le métabolisme du glucose.

Régime sans lactose : quels sont les risques ?

Cependant, ce n’est pas une mauvaise nouvelle pour les intolérants au lactose. Si vous utilisez des produits sans lactose, identiques en tous points aux autres, à l’exception de la présence de ce sucre, vous ne courez pas le risque d’une plus grande susceptibilité aux maladies ou de rencontrer des carences nutritionnelles. Le problème se pose sicomme cela arrive souvent, qui est intolérant
retirer indifféremment toute la catégorie des produits laitiers, car cela peut entraîner des carences et vous empêcher de profiter de l’effet protecteur des produits laitiers sur certaines pathologies.
Le risque augmente encore plus si vous interdisez le lait et autres produits similaires de l’alimentation après avoir été diagnostiqué une intolérance qui n’existe pas: il a été calculé que sur quinze personnes présentant une intolérance imaginaire, il y a un hypertendu et un diabétique de plus car les nutriments présents dans q
Ces aliments protègent contre l’hypertension artérielle et la résistance à l’insulinecomme le confirment les données de la méta-analyse italienne.

Le lait est bon

Cependant, ceux qui parviennent à boire du lait sans gêne peuvent le faire sans crainte car cela ne fait pas mal autant de peur, considérant qu’il n’est pas naturel pour l’homme d’en consommer après les premières années de vie : le lait n’acidifie pas et ne vole pas le calcium des os, au contraire, il favorise l’atteinte d’un pic de masse osseuse grâce à la teneur en calcium et vitamine Dégalement une bonne source de vitamines et acides aminés. Si vous le tolérez sans problème il n’y a aucune raison de l’éviter et en effet il est bon de l’introduire, histoire d’éviter le risque de réduire la production de lactase et de devenir intolérant.

Yaourts et fromages pour les vrais intolérants

La méta-analyse italienne a souligné que avec 200 grammes de produits laitiers par jour, le risque de diabète diminue de 5 % et avec 100 grammes de 6 pour cent de yaourt: le mécanisme passe probablement de l’action sur le métabolisme glucidique des protéines contenues dans les produits laitiers et, dans le cas du yaourt, de l’action bénéfique des
probiotiques
qui contient. La bonne nouvelle est que beaucoup sont intolérants au lactose le yaourt ne fait pas mal car il est naturellement plus pauvre en lactose grâce à la présence de ferments lactiques, des bactéries qui se nourrissent de lactose le transformant en acide lactique ; la même chose se produit avec le kéfir et avec des fromages qui contiennent des ferments lactiques tels que brie, chèvre, camembert, taleggio, toma, tolérables en petite quantité à apprécier au cas par cas. Même les ferments lactiques en tant que tels sont sûrs et peuvent en effet aider à mieux digérer le lactose. Par conséquent, même ceux qui ne pourraient apparemment pas profiter de l’effet antidiabétique des produits laitiers peuvent en bénéficier en choisissant les bons produits.