Le jeûne intermittent signalé comme un risque grave pour la santé
De nouvelles recherches suggèrent que le jeûne intermittent pourrait entraîner un risque plus élevé de décès cardiovasculaire à long terme.
Renard – Los Angeles
Le jeûne intermittent, une méthode à la mode pour perdre du poids et cibler l’inflammation, a été signalé comme un risque grave pour la santé, selon l’American Heart Association. annoncé lundi.
Résultats d’une étude présenté à la conférence de l’association à Chicago cette semaine a révélé que les adultes qui suivent un horaire de repas limité à huit heures ont 91 % plus de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire que ceux qui mangent pendant la période habituelle de 12 à 16 heures par jour.
Bien qu’il soit important de noter qu’il s’agit de résultats préliminaires, a déclaré l’auteur principal de l’étude, Victor Wenze Zhong, directeur du département d’épidémiologie et de biostatistique de l’école de médecine de l’université Jiao Tong de Shanghai, en Chine.
“Bien que l’étude ait identifié une association entre une fenêtre de repas de huit heures et la mort cardiovasculaire, cela ne signifie pas qu’une alimentation limitée dans le temps a causé la mort cardiovasculaire”, a déclaré Zhong lors de l’événement.
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Comment l’étude a été menée, qu’est-ce qu’elle a montré d’autre
L’étude indépendante dirigée par Zhong et son équipe a porté sur environ 20 000 adultes aux États-Unis entre 2003 et 2018, en utilisant les données collectées par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) pour son étude. Enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition. L’association a suivi les habitudes alimentaires de personnes âgées en moyenne de 49 ans qui ont documenté leur consommation alimentaire pendant au moins deux jours sur une période d’un an. a rapporté l’association.
Ces données ont ensuite été comparées aux données de mortalité du CDC pour la même période.
Environ la moitié des participants se sont identifiés comme étant des femmes. Plus de 73 % des participants se sont identifiés comme adultes blancs non hispaniques, 11 % se sont identifiés comme hispaniques et 8 % se sont identifiés comme adultes noirs non hispaniques. Des données ont été collectées sur 6,9 % supplémentaires qui se sont identifiés comme appartenant à une autre catégorie raciale.
Détails des résultats, publié par l’American Heart Associationinclure les éléments suivants:
- Les personnes ayant l’habitude de manger moins de huit heures par jour avaient un risque 91 % plus élevé de décès par maladie cardiovasculaire.
- Un risque accru de décès cardiovasculaire a également été observé chez les personnes vivant avec une maladie cardiaque ou un cancer.
- Manger entre huit et dix heures par jour était associé à un risque 66 % plus élevé de décès par maladie cardiaque ou accident vasculaire cérébral chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires existantes.
- Le jeûne intermittent n’a pas diminué le risque global de décès, quelle qu’en soit la cause.
- Pour les personnes atteintes de cancer, manger 16 heures par jour ou plus réduisait le risque de mortalité par cancer.
Une étude plus approfondie est nécessaire, disent les experts
Tous les facteurs jouant un rôle dans la santé globale n’ont pas été pris en compte dans cette étude. Les recherches futures visent à « examiner les mécanismes biologiques qui sous-tendent les associations entre un horaire de repas limité dans le temps et des conséquences cardiovasculaires indésirables ». l’American Heart Association a rapporté. Il est également nécessaire de savoir si les résultats seront similaires ou non selon l’endroit où vivent les participants dans le monde.
Il y a des recherches montrant que le jeûne intermittent pourrait améliorer « les mesures de santé cardiométaboliques telles que la tension artérielle, la glycémie et les taux de cholestérol », selon l’American Heart Association.
“Nous avons été surpris”, a déclaré Zhong. “Nos recherches montrent clairement que, par rapport à une durée typique de repas de 12 à 16 heures par jour, une durée de repas plus courte n’est pas associée à une vie plus longue.”
L’élément le plus critique de cette découverte est cependant le risque accru pour les personnes déjà atteintes de maladies cardiaques ou de cancer.
Les résultats “encouragent une approche plus prudente et personnalisée des recommandations alimentaires, garantissant qu’elles sont alignées sur l’état de santé d’un individu et sur les dernières preuves scientifiques”. Christophe Gardnerdirecteur des études sur la nutrition à l’Université de Stanford, a déclaré à propos de l’étude.
Gardner a noté que « la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires » doit être examinée. “Sans ces informations, on ne peut pas déterminer si la densité nutritionnelle pourrait être une explication alternative aux résultats qui se concentrent actuellement sur la fenêtre de temps pour manger.”
Comme toujours, les individus devraient consulter un médecin avant d’envisager de modifier leur mode de vie.
Comme l’a noté l’American Heart Association, les communiqués de presse et les résumés de recherche sont considérés comme préliminaires jusqu’à leur publication dans une revue scientifique à comité de lecture.
