Selon une nouvelle étude, manger 60 raisins par jour peut vous empêcher d’attraper des coups de soleil.
Les scientifiques ont découvert que les personnes qui mangeaient les trois quarts d’une barquette chaque jour pendant deux semaines étaient mieux protégées contre les dommages cutanés causés par les rayons ultraviolets.
On pense que les polyphénols présents naturellement dans les fruits sont responsables de la résistance.
L’auteur principal de l’étude, le professeur John Pezzuto, de l’Université Western New England aux États-Unis, a déclaré : « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit ta nourriture » remonte à l’époque d’Hippocrate.
“Maintenant, après 2 500 ans, comme en témoigne cette étude humaine menée avec des raisins alimentaires, nous apprenons toujours la réalité de cette déclaration.”
Plus de 210 000 cas de cancer de la peau autre que le mélanome et environ 16 000 cas de plus de mélanomes mortels sont diagnostiqués en Grande-Bretagne chaque année.
Les taux de cancer de la peau augmentent plus rapidement que tout autre cancer au Royaume-Uni, les chiffres doublant tous les 10 à 20 ans.
Plus les cas de cancer de la peau sont liés au rayonnement ultraviolet du soleil et environ 90 % du vieillissement cutané est causé par le soleil.
Des recherches antérieures ont suggéré que les raisins aident à empêcher la lumière du soleil d’endommager la peau des gens.
Poudre de raisin
Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont recruté 29 personnes et les ont nourris avec deux tasses et quart de poudre de raisin pendant deux semaines.
Ils ont découvert qu’environ un tiers avaient une certaine résistance à la lumière ultraviolette après avoir mangé des raisins, un sur dix conservant les effets bénéfiques quatre semaines après avoir cessé de les manger.
La réponses cutanées des participants à la lumière ultraviolette a été mesuré avant et après avoir mangé des raisins pendant deux semaines en calculant la quantité de rayonnement ultraviolet qui a provoqué une rougeur visible après 24 heures.
L’équipe a également analysé les intestins, les échantillons de sang et les échantillons d’urine des participants.
Les trois mêmes métabolites, ou molécules produites par le corps, dans l’urine étaient déprimées dans le groupe qui avait développé une résistance à la lumière ultraviolette.
L’un d’eux, appelé 2-désoxyribose, est un indicateur particulièrement fort de la réduction des dommages causés par le soleil.
Les résultats ont été publiés dans la revue Antioxidants.
