LES CONSOMMATEURS POURRAIENT se sentir un peu à plat la semaine prochaine lorsqu’ils se rendront compte que le coût de fabrication des crêpes a augmenté.
Le mardi des crêpes, ou mardi gras, est la veille du Carême.
La tradition de manger des crêpes est née du fait que les familles utilisaient des ingrédients qui autrement seraient restreints pendant la période du Carême.
L’Office central des statistiques (CSO) a publié aujourd’hui une étude montrant que le coût de fabrication d’une crêpe de base a augmenté de 3 % au cours de l’année jusqu’en décembre 2023.
Le coût moyen de 2 kilogrammes de farine blanche autolevante a augmenté de 10 % au cours des 12 derniers mois, tandis que le prix d’une demi-douzaine de gros œufs a augmenté de 3 %.
Le seul ingrédient de base des crêpes qui a diminué au cours de la dernière année est un carton de deux litres de lait entier, en baisse de 3 %.
En prix réels, la farine est passée de 2,39 € à 2,62 €, les œufs de 2,16 € à 2,21 €, tandis que le prix moyen de deux litres de lait a baissé de 2,26 € à 2,18 € sur l’année jusqu’en décembre 2023.
Ajoutez un peu de sucre et les coûts augmentent encore.
Le kilo de sucre blanc semoule a augmenté de 24 %, passant de 1,51 € à 1,88 €.
En ajoutant une cuillerée de sucre à votre crêpe, le coût total de fabrication des crêpes augmente de 6,4 % sur les 12 mois jusqu’en décembre 2023.
Le CSO a calculé les coûts de fabrication des crêpes en utilisant les prix de certains des articles qu’il collecte dans le cadre de notre panier des prix moyens nationaux, une mesure qui n’inclut pas le jus de citron.
Le CSO a également examiné le prix des biens que d’autres personnes recevront le jour de la Saint-Valentin,
Les chocolats ont augmenté de près de 9 % au cours des 12 mois précédant décembre 2023, tandis que les fleurs sont en légère hausse de 0,7 %.
Le CSO note également que la Saint-Valentin tombe également cette année le mercredi des Cendres, une période où les gens peuvent choisir de renoncer à la cigarette ou à l’alcool pendant la période du Carême.
En regardant ces articles, le coût des cigarettes a augmenté de 6 %, le prix d’une boîte de 20 cigarettes avec filtre passant de 15,39 € à 16,34 € sur 12 mois jusqu’en décembre 2023.
Pendant ce temps, le prix d’une pinte de stout est passé de 5,20 € à 5,64 €, soit une augmentation de 8 %, au cours des 12 mois jusqu’en décembre 2023, et le prix d’une pinte de plus gros est passé de 5,73 € à 6,06 € ou plus. près de 6% sur l’année.
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2024-02-09 23:52:32
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