D’abord, la pandémie a fermé les restaurants en mars 2020. Puis en juillet 2020, le Continental a perdu son espace sur East Locust Street dans l’East Village, où il se spécialisait dans les petites assiettes, les cocktails et la musique live depuis 2005.
Près de deux ans plus tard, la propriétaire Jennifer DuBay revient sur la scène culinaire de Des Moines avec une version remaniée du Continental dans un nouvel espace de l’East Village. Le restaurant et le salon qui s’inspirent des plats inspirés de la Nouvelle-Orléans occupent l’ancien espace Dirt Burger au 407 E. Fifth St.
“Nous aimons l’East Village et nous ne pouvions pas laisser passer ça”, a-t-elle déclaré.
DuBay dit qu’elle a passé la majeure partie de deux ans à chercher l’endroit idéal pour rétablir le restaurant et le salon. «C’est à moins d’un pâté de maisons», a-t-elle déclaré depuis son nouvel emplacement, juste à côté de la maison du Continental depuis 15 ans.
Désormais, au lieu d’avoir une empreinte de la largeur d’un fusil de chasse, le Continental comprend un bar à l’extrémité de l’espace pouvant accueillir environ 60 personnes avec des tables à quatre plateaux, un long et mince coin salon commun pour les repas communs qui donne sur la Cinquième Rue et bas- lustres suspendus au-dessus. Des murs noirs, une poignée de miroirs cerclés d’or, une image en noir et blanc de Cary Grant fumant et de Brigitte Bardot jouant aux cartes bordent le mur.
Son mari Kevin court Récupérer l’Iowa, un magasin de meubles de West Des Moines qui utilise du bois récupéré. Il a utilisé du bois d’ancienne grange pour le dessus du bar et d’autres meubles.
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Les touches familières reviennent également : une peinture de Napoléon, le juke-box dans le coin et l’environnement sombre et séduisant avec de petites bougies donnant à l’espace une ambiance chaleureuse.
À l’avant, des baies vitrées donnent sur un petit patio qui, pendant les longues journées d’été, laisse entrer la lumière du jour dans la salle à manger plus tard dans la soirée.
DuBay a déclaré que les assiettes à partager étaient toujours populaires. Les plats préférés de l’ancien menu reviennent, notamment des crostini au melon et au prosciutto, des champignons truffés, des pommes frites, une salade de poires rôties et un sandwich au poulet noirci. Au fur et à mesure que la cuisine s’installe dans sa routine, des plats plus familiers peuvent arriver.
Les pommes frites sont proposées avec des options telles que chargées de queso blanco et ranch à l’ail, siciliennes avec marinara maison épicée et mozzarella, ou South of the Border avec queso blanco et chorizo.
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Les nouveaux venus incluent de la mozzarella frite sur un bâton, du fromage de chèvre cuit au four et un hamburger à double purée, ce que DuBay appelle une version d’un hamburger In-N-Out avec deux galettes croustillantes et une sauce secrète (et heureusement pas les frites dégueulasses et détrempées d’In- N-Sortie).
En dessert, elle propose désormais des beignets, ces pâtons frits saupoudrés de sucre en poudre.
Une grande partie du menu est un hommage à la Nouvelle-Orléans, depuis les beignets et le tilapia noirci.
Bien sûr, les cocktails ont toujours été un incontournable au Continental, et de nombreux favoris tels que le Bloody Mary ou le Maria toute la journée reviennent pour 9 $. Les spritz de saison comme le Southern Belle avec de la vodka au thé sucré et à la menthe ou le Unicorn Juice avec de la vodka et du Prosecco coûtent 10 $.
DuBay a également créé des pots de cocktails d’été qui commencent par une base, comme la pastèque et le basilic ou la framboise et la menthe, puis ajoutent de la vodka, du gin, du rhum ou de la tequila mélangés dans un pot Mason et garnis de San Pellegrino.
Le Jazz investit le restaurant le samedi soir de 20h à 23h
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Le restaurant végétalien Dirt Burger a fermé ses portes fin 2021 avec l’intention de rouvrir. Le restaurant qui a occupé l’espace de la Cinquième Rue pendant deux ans n’a pas de nouvel emplacement.
L’ancien espace du Continental au 428 E. Locust St. deviendra Bar Nico, un restaurant mexicain côtier de Jason Simon, propriétaire du restaurant américain Alba de l’East Village, du Eatery A d’inspiration méditerranéenne sur Ingersoll Avenue et du spécialiste des pizzas profondes de Detroit Parlour à Beaverdale.
Trouve le: Le Continental407 E. Cinquième rue, 515-528-2300.
Bar ouvert de 11h à 23h du lundi au jeudi et de 11h à 2h le vendredi et samedi.
Cuisine ouverte de 11h30 à 21h du lundi au jeudi et jusqu’à 22h le vendredi et samedi. Happy hour de 16h à 18h du lundi au vendredi avec pommes frites à 6 $, sangria rouge et mojitos ; Crostini au melon et prosciutto à 7 $, boulettes de viande épicées et cocktails Newly Fashioned ; et 5 $ de boissons et de bières pression, entre autres plats.
Susan Stapleton est rédactrice en chef du divertissement au Des Moines Register. Suivez-la sur Facebook, Twitter ou envoyez-lui un message à [email protected].
2022-07-22 10:00:00
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