Le café vous réveille-t-il ou est-ce juste votre imagination ?

L’Allemagne aime boire du café. Dans le Année 2019 Nous occupions la deuxième place mondiale en termes de consommation totale de poudre noire issue du haricot – seuls les États-Unis d’Amérique (beaucoup plus grands) en consommaient davantage.

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Ce n’est pas se réveiller

Certains mythes persistent, liés également au fait que le café a un effet d’accoutumance. De nombreux consommateurs pensent que c’est la caféine quotidienne qui les rend éveillés. Les chercheurs dirigés par le Dr. Cependant, Carolin Reichert, directrice adjointe du Centre de chronobiologie des Cliniques psychiatriques universitaires de Bâle (UPK), et le professeur Hans-Peter Landolt de l’Institut pharmacologique de l’Université de Zurich ont montré lors d’un colloque que les choses fonctionnent différemment. Car évidemment l’effet réveil n’est présent que si vous n’êtes pas un buveur de café de longue date.

“Si nous sommes fatigués après une longue journée, la caféine peut nous réveiller. Il ne s’agit pas nécessairement d’un effet placebo”, explique Reichert. “Cependant, cela s’applique également : si nous avons passé une bonne nuit de sommeil le matin et une très bonne nuit, le café ne peut en principe pas nous réveiller plus que nous ne le sommes déjà.”

Consommation chronique

Parce que : Quiconque consomme de manière chronique, c’est-à-dire consomme régulièrement la même quantité de caféine chaque jour, peut déjà se trouver dans un léger état de sevrage dès sa première tasse du matin. “Et l’un des symptômes de sevrage est la fatigue.”

Il est difficile de dire exactement quand les symptômes de sevrage apparaîtront, explique Reichert. “Subjectivement, nous pouvons les remarquer environ 12 à 24 heures après la dernière dose de caféine. Le pic se situe entre 20 et 50 heures. Ensuite, par exemple, des maux de tête ou la fatigue susmentionnée peuvent survenir.”

Arrêtez-le et cela fonctionnera à nouveau

Si les amateurs de café souhaitent ressentir à nouveau davantage les effets de la caféine ou s’ils souhaitent qu’une dose plus faible ait un effet plus efficace, il est logique d’arrêter de consommer de la caféine de temps en temps. “Même si, par exemple, vous avez des difficultés à vous endormir et à rester endormi et que vous vous sentez tendu toute la journée, cela vaut la peine de réduire votre consommation de caféine pendant un certain temps, voire de l’arrêter pendant quelques semaines. Vous pourrez ainsi faire un auto-test pour voyez si la caféine peut contribuer aux plaintes ici.

Trop, c’est aussi trop quand il s’agit de caféine. Une intoxication à la caféine peut survenir si la dose est trop élevée. “Par exemple, cela se manifeste par le fait que vous êtes très agité et nerveux, que vous sentez votre cœur s’emballer et que vous avez des problèmes gastro-intestinaux.” Reichert recommande donc de suivre les directives de l’Autorité européenne de sécurité des aliments, qui correspondent aux conseils internationaux. “Selon ces directives, nous ne devrions pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour. Cela représente environ quatre tasses de café. Mais bien sûr, cela dépend de la méthode d’infusion ou de la quantité de café.” Il faut environ deux semaines pour être vraiment « propre » du café. Mais il n’y a pas de véritable dépendance. “Si vous souffrez d’une dépendance, vous risquez de négliger d’autres plaisirs ou intérêts en raison de la consommation de café. Cela est rarement observé chez le consommateur moyen.”

(BSc)