2023-05-03 06:13:00
2011 – JOURNÉE MILANÈSE. L’initiative a été promue il y a des années par les utilisateurs des réseaux sociaux pour reconnaître ce plat typiquement argentin. L’une des versions les plus répandues révèle que la recette trouve son origine à l’époque baroque, lorsqu’il était d’usage de tout baigner dans l’or. Cette tendance atteint également l’art culinaire, et les chefs de l’époque cherchent à simuler le bain doré.
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L’idée est alors née de passer une fine tranche de veau, préalablement ramollie en la battant au maillet, dans de la farine de blé, puis dans de l’œuf battu et enfin dans de la chapelure. Si vous ajoutez à cela la brillance de l’huile, vous obtenez la couleur dorée parfaite. Une autre version indique que ses origines remontent à l’Autriche, où elle s’appelait wiener Schnitzel (escalope viennoise).
En outre, il existe également une version d’un parchemin de 1148, conservée dans les archives capitulaires de la basilique de Sant’Ambrogio à Milan. Cela indique que l’abbé de San Ambrosio, pour célébrer les festivités de San Sátyro, a offert un banquet avec neuf plats et que le troisième était “lumbulus cum panicio” (longe avec du pain).
JOUR DE LA MILANESA: L’HISTOIRE DE LA NEAPOLITANA
Selon la tradition, le Milanais napolitain Il est né au restaurant Nápoli, situé en face du stade Luna Park, à Buenos Aires.
Dans les années 1940, le Milanese a la Nápoli était servi dans ce bar : il s’agissait d’un Milanese recouvert de sauce tomate et de basilic. On dit que plus tard d’autres restaurants ont pris cette idée et ajouté du jambon
et le fromage.
Plus d’éphémérides
1469 – NICOLAS MACHIAVEL. Le diplomate, historien et philosophe italien Nicolas Machiavel, figure de la Renaissance et célèbre pour son traité de doctrine politique “Le Prince”, publié à titre posthume en 1531, est né dans la ville de Florence (Toscane, Italie).
1785 – LOPEZ ET LES PLANS. L’écrivain, avocat et homme politique Vicente López y Planes, auteur des paroles de l’hymne national argentin adopté en mai 1813, est né à Buenos Aires. Il fut président provisoire des Provinces-Unies du Río de la Plata entre juillet et août 1827. .
1908 – BOUCHE JUNIORS. Il joue son premier match dans un tournoi de l’Association argentine de football, prédécesseur de l’Association argentine de football. C’était avec une victoire 3-1 contre Belgrano Athletic dans un match de tournoi de deuxième division.
1914 – ARMANDO BO. L’acteur et réalisateur Armando Bo est né à Buenos Aires, qui a acquis une grande popularité pour les films érotiques mettant en vedette l’actrice Isabel Sarli. Il a réalisé une trentaine de films et joué dans plus de 50.
1930 – JUAN GELMAN. Le poète et journaliste Juan Gelman est né à Buenos Aires, le quatrième argentin à recevoir le prix de littérature Miguel de Cervantes. Sa vie et son œuvre ont été marquées par l’enlèvement et la disparition de ses enfants et la recherche de sa petite-fille née en captivité pendant la dernière dictature civilo-militaire.
1951 – HOMÉRO MANZI. À l’âge de 43 ans, le poète et réalisateur Homero Manzi, auteur de plusieurs tangos célèbres, dont « Malena », « Sur » et « Milonga Sentimental », est décédé à Buenos Aires. Il a été deux fois président de la Société argentine des auteurs et compositeurs de musique (Sadaic).
1968 – MAI FRANÇAIS. Violents affrontements entre policiers, ouvriers et étudiants ; 367 blessés graves et 720 légèrement. “Imagination to power” disait l’un des graffitis qui ont enflammé la France. L’origine de cette rébellion semblait limiter le champ d’action à une seule classe de la société française.
2007 – MADELEINE MCCANN. La fille britannique Madeleine McCann disparaît alors qu’elle dormait avec ses frères dans un appartement de l’Algarve portugais.
2008 – CYCLONE NARGIS. Le cyclone tropical Nargis traverse l’océan Indien vers les côtes du Myanmar (Birmanie), où une vague géante est générée qui a pénétré jusqu’à 35 kilomètres à l’intérieur des terres et causé au moins 78 000 morts et 56 000 disparus. Il a également causé de multiples dégâts qui ont obligé près d’un million d’habitants à s’y rendre.
2012 – NATIONALISATION YPF. Le Congrès National approuve la Loi de Souveraineté des Hydrocarbures par laquelle 51% des actions de la compagnie pétrolière YPF, qui avait été privatisée en 1992, sous le gouvernement de Carlos Menem, ont été nationalisées.
2018 – ETA DISOLUTION. Le groupe armé séparatiste basque ETA annonce “la fin de sa carrière et de son activité politique” avec le démantèlement de ses structures. Au nom de l’indépendance du Pays basque, ETA a commis plus de 700 attentats faisant 853 morts dans toute l’Espagne.
2023 – LIBERTÉ DE LA PRESSE. On célèbre la Journée internationale de la liberté de la presse, proclamée par l’Unesco en 1993 en reconnaissant qu'”une presse libre, pluraliste et indépendante est une composante essentielle de toute société démocratique”. Commémore le jour de la Déclaration de Windhoek de 1991 sur la liberté dans la pratique du journalisme.
Autres éphémérides
1493.- Le pape Alexandre VI promulgue une bulle qui délimite la zone des découvertes par les Espagnols et les Portugais.
1523.- Le conquistador Cristóbal de Olid débarque au Honduras et prend possession de ce territoire au nom du roi d’Espagne.
1814.- Napoléon arrive sur l’île d’Elbe, pour accomplir l’exil convenu dans le traité de Fontainebleau.
1843.- L’Antigua Casa de Enseñanza de Santo Tomás de Costa Rica est transformée en université du même nom.
1865.- Le décret royal est signé par lequel l’annexion de Saint-Domingue à l’Espagne est abrogée.
1926.- La plus grande grève générale du XXe siècle commence au Royaume-Uni, en soutien aux mineurs, qui dure neuf jours.
1947.- Au Japon, la Constitution d’après-guerre entre en vigueur, dépouillant l’empereur du pouvoir, prévoyant le suffrage universel et interdisant au pays d’entrer dans une autre guerre.
1948.- Le dramaturge américain Tennessee Williams remporte le prix Pulitzer pour sa pièce « A Streetcar Named Desire ».
1949.- Les États-Unis lancent la première fusée-sonde, la Viking, qui culmine à 80 000 mètres d’altitude.
1966.- Le « Times » publie pour la première fois les nouvelles en première page et supprime la présentation traditionnelle dans les petites annonces.
1979.- Le Parti conservateur remporte les élections législatives au Royaume-Uni et sa dirigeante, Margaret Thatcher, devient la première femme en Europe à occuper le poste de Premier ministre.
1991.- Le biochimiste mexicain Francisco Bolívar Zapata est distingué par le Prix Prince des Asturies pour la recherche scientifique et technique.
2001.- Les États-Unis perdent leur siège à la Commission des droits de l’homme des Nations Unies, pour la première fois depuis 1947.
2009.- Le candidat présidentiel de l’opposition Ricardo Martinelli annonce un gouvernement d’unité nationale après avoir remporté les élections tenues au Panama.
2010.- Les compagnies aériennes américaines United Airlines et Continental annoncent l’accord définitif pour leur fusion, donnant naissance au plus grand groupe de transport aérien au monde.
2012.- Les corps de trois photojournalistes sont retrouvés au Mexique, pays où plus de 70 journalistes ont été assassinés au cours des douze dernières années.
.- Le Congrès argentin approuve l’expropriation d’YPF du groupe espagnol Repsol.
2016.- Le parquet brésilien demande à la Cour suprême d’enquêter sur l’ancien président Lula da Silva et trois des ministres de Dilma Roussef pour leur implication présumée dans le scandale Petrobras.
.- Au total, 101 réfugiés syriens arrivent à Rome en provenance de Beyrouth dans le cadre de l’initiative “couloirs humanitaires” lancée par le mouvement catholique de la Communauté de Sant’Egidio.
2021.- 26 personnes meurent dans un tragique accident de métro survenu à Mexico.
2022.- Guerre d’Ukraine : la Russie lance l’assaut final contre l’aciérie d’Azovstal, à Marioupol.
NAISSANCES
1469.- Nicolas Machiavel, écrivain et historien florentin, auteur de “Le Prince”.
1839.- Johan Fastenrath, hispanophile allemand, créateur des Oscars espagnols qui portent son nom.
1903.- Bin Crosby, acteur et chanteur américain.
1921.- Ray “Sugar” Robinson, boxeur américain.
1933.- Steven Weinberg, chercheur américain, P. Prix Nobel de Physique 1979.
1934.- Georges Moustaki, compositeur-interprète gréco-français, né en Egypte.
DÉCÈS
1987.- Dalida, chanteuse française.
1991.- Jerzy Kosinsky, écrivain américain d’origine polonaise.
1997.- Narciso Yepes, guitariste espagnol.
1998.- René Múgica, cinéaste et écrivain argentin.
2000. John O’Connor, archevêque de New York.
2002.- Yevgueni Svetlanov, chef d’orchestre russe.
Source : propres et agences.
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