La production de laine et de viande ovine est sérieusement compliquée : il y a une crise due au manque de prix, à l’inflation et à la sécheresse.

La production de mouton et de laine dans le sud de la Patagonie traverse une période très difficile. Le prix international de la laine a chuté de moitié ces derniers mois en raison de l’offre excédentaire générée par des pays comme l’Australie avec des baisses de 6 à 4 dollars en quelques mois, un problème qui a immobilisé le marché mondial.

À cela s’ajoutent des problèmes intérieurs, comme l’absence d’un taux de change compétitif pour les producteurs de moutons, qui ont réagi ces dernières années par une baisse de 30 % du cheptel ovin. mouton. Une autre grande complication pour l’activité est la compétition que génère le guanaco pour les quelques pâturages qui subsistent malgré la persistance d’une grave sécheresse. Les précipitations ont diminué de moitié l’année dernière.

Miguel O’Byrne, de l’Institut de production animale de Santa Cruz et actuel membre des Confédérations rurales argentines (CRA), a expliqué que la crise à laquelle est confronté le secteur ovin, due à des problèmes tels que l’absence d’un taux de change compétitif, l’inflation des intrants dollarisés , à la continuité de la sécheresse et à la concurrence générée par le guanaco, s’ajoute la stagnation signalée par le marché international de la laine, dont dépend 70% de la production générée à Santa Cruz.

“Il y a deux ans, la laine mérinos de 20 microns valait 6 dollars le kilo, et aujourd’hui vous en payez 4 dollars.. De plus, le prix pour le producteur local est de 350 pesos pour le dollar officiel, qui règle l’exportation, et entre 480 et 500 pesos, avec le mix qui offre une différence d’un dollar. Mais le régime du différentiel de change à l’exportation s’applique du 24 octobre au 17 novembre, et les banques ont mis sept jours pour définir ce mécanisme, et l’exportateur et le producteur de laine ne disposent plus que d’un délai de 15 jours effectifs pour procéder au règlement. L’impact (positif) est donc pratiquement nul. C’est pour cette raison que nous devons accorder au secteur ovin une période plus longue, au moins six mois ou jusqu’à un an”, a expliqué O’Byrne dans un dialogue avec “Aire de Campo”, sur radio Perfil.

Mauvais temps

“Il n’y a pas de pâturages à Santa Cruz, la sécheresse continue, il n’y a pas de changements dans le climat. Il est difficile d’avoir du fourrage, car l’année dernière, il n’est tombé que 100 millimètres, en dessous des 200 habituels. Cela entraîne une réduction Dans l’élevage ovin, les troupeaux ont diminué de 30 % ces dernières années », explique-t-il.

O’Byrne a également commenté les problèmes rencontrés par le secteur en raison du manque de prix, dû à l’immobilité du marché international de la laine et de la viande ovine. Il a commenté qu’« au Chili et en Uruguay, les producteurs reçoivent un dollar complet, il suffit d’une seule conversion. Tandis que le producteur argentin, au lieu de facturer entre 850 et 1 000 pesos, comme le serait le dollar gratuit, reçoit une valeur de 350 pesos par dollar, selon la valeur officielle. C’est celui transféré par l’exportateur. En même temps, les fournitures, comme les fournitures vétérinaires ou le fil métallique, sont ajustées au dollar libre : ce qui se passe est une horreur.»

Agregó que “los gastos suben violentamente mientras que los ingresos del productor suben en base a un tipo de cambio que no se sabe cómo se ajusta, esto en el marco de una sobreoferta en el mercado internacional de la lana y la carne ovina, que inmoviliza le marché. L’offre en provenance d’Australie a réduit de moitié les valeurs marchandes : c’est pourquoi l’agneau est payé 1 500 pesos pour l’exportation, alors que sa production nécessite un prix de 2 500 pesos pour le producteur.

Problèmes : manque d’herbe et guanaco

En évaluant la situation climatique dans le sud de la Patagonie, et en particulier dans la province de Santa Cruz, avec un climat nettement sec au cours des trois dernières années, O’Byrne a expliqué qu’« il n’y a pas d’impact de l’effet Niño, comme on le pensait ». et il n’y a pas d’herbe à Santa Cruz”.

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“Depuis de nombreuses années, il y a un déficit hydrique à Santa Cruz et nous avons des niveaux inférieurs à la normale. Dans le district, il y a des producteurs qui ont des records de précipitations annuelles inférieures à 100 millimètres. Ce qui pose un scénario désertique. “Les plantes vivent avec très peu d’eau mais bien que la moyenne provinciale soit d’environ 200 millimètres par an, nous avons aujourd’hui des valeurs inférieures à 100 millimètres.”

Il a ajouté que « pour cette raison, il y a une très forte baisse de la production de fourrage. Par conséquent, il y a une très grande réduction du nombre d’animaux dans les troupeaux de moutons, et bien qu’il y ait quelques bovins, il y a une forte baisse du nombre d’animaux dans les troupeaux de moutons. “Ces dernières années : le cheptel ovin a diminué de 30 %. L’augmentation phénoménale des guanacos dans la région a aussi son effet.”

Concernant les problèmes posés par la croissance de la population de guanacos, O’Byrne a déclaré que « c’est une question difficile à résoudre, car lorsque la population a commencé à croître, il n’y avait pas de plan de contrôle de base, et aujourd’hui nous estimons un nombre proche de 3 millions de spécimens, soit plus que les 2 millions de spécimens de moutons ou de laine. Il est donc très difficile aujourd’hui de penser à un plan sur la manière de contrôler l’espèce.

Selon le spécialiste, l’utilisation de la viande de guanaco est “difficile”, en raison de la complication proposée par la promotion du développement commercial et logistique, en plus de développer un positionnement des coupes proposées par cet animal, qui commence lentement à croître. consommation à Santa Cruz et qu’il devrait également programmer l’approvisionnement d’autres districts voisins et des grandes villes argentines. “Il y a un manque de vision, de planification stratégique et de connaissances pour résoudre ces problèmes”, a déclaré O’Byrne.

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“La croissance du guanaco est plus évidente à Santa Cruz. Là où on ne s’attendait pas à ce qu’elle se produise il y a quinze ans, mais lorsque les alertes ont surgi, elle n’a pas été prise au sérieux et aujourd’hui elle est devenue incontrôlable. C’est grave, car le sol de Santa Cruz “C’est un désert et les plantes indigènes sont extrêmement fragiles. Si le pâturage n’est pas contrôlé, la seule chose qu’il produit est de générer des sols nus et un surpâturage”, a-t-il déclaré.

Attentif aux prévisions futures, le représentant de l’Institut de production animale de Santa Cruz a expliqué que « la vision pour 2030 et 2050, en termes d’impact environnemental ou les objectifs en termes de bilan carbone, si ces questions ne peuvent pas être abordées, qu’est-ce qui va finir Santa Cruz est un désert soufflé. Sans moutons ni chiens de berger, juste un désert. L’élevage de moutons peut être réduit, mais sans un plan d’intervention dans le cas des guanacos, cela ne sera pas réalisé et nous générerons une catastrophe, comme celui déjà enregistré dans la province”.

Plan Lanar 2

O’Byrne a assuré que le Plan Lanar 2 est né d’une demande des producteurs patagoniens de « compenser les carences » et là, a-t-il estimé, que le gouvernement national a promu un programme d’assistance après « avoir compris qu’il y avait un problème grave à cause de la sécheresse ». , urgence, mauvaise production et abandon du territoire et des champs. Bien qu’au lieu d’aborder et de corriger le problème principal, qui est le taux de change, puisque 70% de la Patagonie vit de la laine, et cela se marque par son prix en dollars. Sans corrections de change , des progrès ont été réalisés avec un programme de compensation appelé Plan Lanar : cela compense quelque peu les petits et moyens producteurs.

“Cette année, avec l’instabilité financière et politique, beaucoup de producteurs ont attendu, ils n’ont pas vendu la laine en attendant les résultats des élections et pour savoir s’il y avait des changements dans le taux de change. Il y a là une série de choses spéculatives mais le La grande majorité des petits et moyens producteurs doivent vendre quoi qu’il arrive, et ils sont confrontés à la situation où le marché international de la laine est complètement arrêté depuis plus de six mois et ils ne peuvent pas vendre”, a-t-il expliqué.

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