En collaboration avec des chercheurs du Broad Institute aux États-Unis, de l’Université de Bologne en Italie et de l’icddr,b au Bangladesh, les scientifiques de Nestlé ont découvert qu’une nouvelle bactérie se répand dans l’intestin lorsque les enfants passent de la petite enfance à la petite enfance.
La recherche, publiée dans la revue Cellule,a été menée sur des nourrissons bangladais et a montré les populations de trois groupes distincts de Bifidobactérie longue (B. poumons) augmentent considérablement pendant le sevrage, lorsque des aliments solides sont introduits dans l’alimentation d’un nourrisson.
L’étude a suivi 267 nourrissons au Bangladesh de la naissance jusqu’à l’âge de deux ans. La plupart des mères ont choisi d’allaiter exclusivement leurs enfants pendant les six premiers mois de leur vie, puis ont été initiées aux aliments solides en combinaison avec le lait maternel. Les trois groupes de B. poumonsIl semble avoir la capacité d’utiliser à la fois les composants clés du lait maternel et les fibres des aliments solides comme source d’énergie, ont noté les chercheurs.
Les nouvelles souches sont distinctes des autres bénéfiques B. poumons, y compris B. long enfant, qui prédomine pendant la petite enfance et l’allaitement exclusif. Ces nouvelles souches pourraient constituer une nouvelle sous-espèce, a déclaré Nestlé.
La « nouvelle génération » de solutions nutritionnelles
Le fabricant de préparations pour nourrissons Nestlé estime que les travaux faciliteront l’identification de la « prochaine génération » de solutions nutritionnelles et de probiotiques pour soutenir la croissance et le développement des jeunes enfants pendant la période de sevrage.
« Ce travail continuera à s’appuyer sur nos recherches de longue date sur le microbiome intestinal et sa composition évolutive à différents âges et étapes de la vie, en lien avec la nutrition. Plus précisément, nous aimerions confirmer l’hypothèse selon laquelle les nouvelles souches se développent grâce à la combinaison d’HMO (Human Milk Oligosaccharides) du lait humain et de fibres de l’alimentation complémentaire, comme l’hypothèse dans l’article Cell “a déclaré un porte-parole de la société à FoodNavigator.
Commençant généralement vers six mois, le sevrage est considéré comme une période « particulièrement importante » du développement immunitaire, car il représente la première exposition du système immunitaire à de nombreux nouveaux signaux environnementaux provenant des aliments et des bactéries.
En effet, l’étude a révélé le roman B. poumons se sont révélés être associés à la croissance précoce et à la gravité de la diarrhée infantile. Par exemple, B. poumons ssp. puéril et ses métabolites associés, tels que l’indollactate, étaient positivement corrélés avec deux mesures de la croissance, à savoir le poids pour la taille et le poids pour l’âge. D’autre part, B. poumons ssp. longet transitoire B. poumonsétaient inversement associés à la sévérité de la diarrhée.
« Des recherches antérieures ont montré que les perturbations du développement du microbiome intestinal pendant la petite enfance peuvent altérer le développement immunitaire et, par conséquent, la santé et le bien-être à long terme. Approfondir la compréhension du microbiome en développement chez les enfants peut aider à élucider les mécanismes qui favorisent un développement immunitaire sain chez les enfants »,a déclaré le porte-parole. « Le sevrage est une période d’introduction progressive d’aliments complémentaires dans l’alimentation d’un nourrisson à six mois et de la poursuite de l’allaitement (jusqu’à l’âge de deux ans, comme le recommande l’OMS). La recherche a montré que l’introduction d’aliments complémentaires a un impact significatif sur le développement du microbiome intestinal. Ce travail scientifique ouvre la voie à des solutions soutenant la croissance et le développement des enfants dans cette phase importante.
Le microbiome “un domaine de recherche important”
Nestlé estime que la phase de sevrage représente une importante opportunité d’innovation. Selon Isabelle Bureau-Franz, responsable de Nestlé Research, “aucune solution spécifique” n’existe actuellement pour façonner l’écosystème intestinal et la santé immunitaire à ce stade de développement. “Cette découverte ouvre de nouvelles possibilités pour développer la prochaine génération de solutions nutritionnelles qui peuvent aider à maintenir ou à restaurer un microbiome intestinal diversifié et entièrement fonctionnel chez les nourrissons. Cela peut être obtenu soit en stimulant les microbes intestinaux bénéfiques en les nourrissant avec des nutriments optimaux, soit en compléter avec des probiotiques »,a-t-elle noté.
Nestlé a ajouté que l’élargissement de sa compréhension du microbiome et de la santé intestinale sont des “domaines de recherche importants pour nous”, soulignant les avancées scientifiques antérieures que l’entreprise a pu traduire avec succès en solutions nutritionnelles. “Au fil de nombreuses années, nos recherches se sont traduites par des produits qui aident à maintenir une digestion saine, le bien-être et d’autres avantages pour la santé de différentes populations – par exemple, Nestlé Purina a lancé Calming Care, un complément nutritionnel innovant à base de probiotiques conçu pour la gestion du comportement anxieux chez les chiens. . Les résultats ont été exploités pour développer un certain nombre de solutions innovantes répondant à différents besoins à différentes étapes de la vie. Cela comprenait des innovations pour la nutrition infantile, où la recherche sur les HMO – un composant majeur du lait maternel dont il a été démontré qu’il influence l’établissement du microbiome au début de la vie et le développement du système immunitaire – a été appliquée pour lancer de nouvelles préparations pour nourrissons qui incluent des HMO », FoodNavigator a été informé.
En termes de prochaines étapes, les scientifiques de Nestlé travaillent désormais à caractériser davantage cette souche, sa nouveauté et son rôle lors du sevrage. Ils aimeraient également confirmer la présence de nouvelles souches dans des lieux géographiques au-delà du Bangladesh.
La source:
“Un clade distinct de Bifidobacterium longum dans l’intestin des enfants bangladais prospère pendant le sevrage”
Auteurs : Tommi Vatanen et al
DOI : https://doi.org/10.1016/j.cell.2022.10.011
