LE ministère de l’Agriculture (DA) a qualifié la pénurie d’oignons blancs d’« opportunité » de forger des liens directs entre les acheteurs institutionnels et les producteurs.
Le DA a déclaré que les chaînes de restauration rapide et les propriétaires de restaurants l’avaient informé de leurs exigences en matière de volume et de qualité pour guider les activités de plantation des agriculteurs.
“Une série de consultations et d’activités de liaison avec le marché ont abouti à l’entrée sur le marché de coopératives agricoles et de chaînes de restauration rapide qui ont accepté d’acheter directement auprès des agriculteurs”, a déclaré le département dans un communiqué.
La pénurie présente une “opportunité pour un lien commercial agressif entre les agriculteurs et les acheteurs institutionnels”, a-t-il déclaré.
Des groupes d’agriculteurs, des producteurs d’oignons, des commerçants et des acheteurs ont déclaré qu’ils “s’opposent fermement” aux importations d’oignons blancs pour faire face aux conditions d’approvisionnement serrées, selon le DA.
« Une coopérative composée de producteurs d’oignons de Nueva Ecija a déclaré qu’elle récolterait son oignon de contre-saison avant la fin novembre. En tant que telles, toutes les demandes d’importation traitées à ce stade pourraient arriver à un moment où elles sont en train de récolter », a déclaré le DA.
Les rapports sur les prix du DA placent les prix des oignons rouges à P105-P140 par kilogramme. Le prix de l’oignon blanc n’était pas disponible.
Selon le DA, les oignons rouges sont acceptables pour les ménages tandis que les acheteurs institutionnels préfèrent les oignons blancs. — Luisa Maria Jacinta C. Jocson
