John West, une marque internationale de « fruits de mer » spécialisée dans les conserves de poisson, a lancé son tout premier thon végétalien.
Dans ce qui a été décrit comme une “étape majeure”, l’entreprise de 166 ans, qui appartient à Thai Union, lancera initialement le produit sans poisson aux Pays-Bas. On pense que d’autres pays européens pourraient emboîter le pas si le produit est bien accueilli.
Le thon à base de plantes est fabriqué à partir de protéines de soja et de blé et se décline en deux saveurs: thon végétalien sans poisson avec un soupçon d’huile et thon végétalien sans poisson avec tomate et basilic. Le lancement ferait partie de l’objectif de Thai Union de devenir plus durable.
« John West Vegan Fish-Free Tuna est le premier lancement mondial de produits protéiques alternatifs de marque Thai Union et constitue donc une étape importante pour nous », a déclaré Jon Burton, directeur de l’unité européenne des protéines marines de la société.
Le produit est désormais disponible dans 1 400 magasins aux Pays-Bas.
L’essor du poisson végétalien et cultivé
Les consommateurs et les marques recherchent de plus en plus des alternatives plus durables au poisson. Les produits de « fruits de mer » à base de plantes et de culture (à base de cellules) n’existent pas depuis aussi longtemps que les autres alternatives à la viande. Mais ils ont connu une croissance importante au cours des dernières années.
L’année dernière, Thai Union a lancé un fonds de capital-risque de 30 millions de dollars pour les produits de la pêche cultivée. Cela s’ajoute à un investissement de 9 millions de dollars dans les protéines alternatives.
Les « fruits de mer » végétaliens marché était évalué à 42,1 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 1,3 milliard de dollars d’ici 2031. Un certain nombre de start-ups se concentrent sur la région et les consommateurs peuvent désormais acheter des crevettes, du saumon et plus encore végétaliens.
En mai de cette année, la marque à base de plantes Wicked Kitchen a acquis un fabricant de poisson végétalien nommé Current Foods. Il est venu peu de temps Good Catch a rejoint l’entreprise en septembre 2022.
“Désormais, nos deux marques axées sur un objectif peuvent mieux soutenir une seule mission : créer des aliments incroyables qui contribuent à améliorer l’environnement et la vie des humains, des animaux et de la vie marine en inspirant le monde à manger plus de plantes”, a déclaré Wicked Kitchen. a déclaré le porte-parole à l’époque.
Le problème des “fruits de mer”
En plus de causer la mort de jusqu’à deux billions de poissons par an, la pêche détruit les océans de la Terre.
Retirer des poissons de l’océan crée un déséquilibre dans les écosystèmes. La pêche industrielle, qui consiste souvent à capturer de grandes quantités de poissons à la fois avec des filets pouvant atteindre la taille de un terrain de football et demi, provoque également la mort de baleines, de dauphins, de tortues, de requins et d’autres animaux qui ne sont pas capturés pour se nourrir. Ils sont souvent appelés « prises accessoires ».
Selon une estimation, les océans pourraient être presque sans poisson d’ici 2048 si nous ne modifions pas nos habitudes alimentaires.
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2023-06-27 01:07:25
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