2023-12-25 11:56:08
Les entreprises qui composent les différents maillons de la chaîne de valeur du secteur de la consommation de masse en Espagne déclarent qu’elles sont « pleinement engagées dans un modèle de développement plus durable du point de vue économique, social et environnemental ». En témoignent les différentes initiatives déployées depuis plus d’une décennie en faveur de la réduction des émissions dans le domaine de la logistique, du transport et du stockage des produits (Lean & Green) et également avec la réduction du gaspillage alimentaire. En outre, ils reconnaissent que dans le modèle d’amélioration de la durabilité “il est essentiel d’avancer dans la reformulation des systèmes et des matériaux d’emballage des produits”.
Pour cela, le secteur de la grande consommation, qui regroupe fabricants et distributeurs, a également été travailler sur la conception et l’utilisation des emballages qui, en remplissant leur objectif principal de protéger le produit et de garantir la sécurité alimentaire, réduisent l’impact de leur empreinte environnementale. Selon les données du dernier rapport sur le développement durable de l’association AECOC, qui regroupe plus de 33 000 entreprises du secteur, 89,3 % des entreprises ont adopté des mesures pour réduire l’emballage de leurs produits ou l’ont fait de manière plus durable. Les mesures mises en œuvre, selon la même étude, ont permis une réduction moyenne au cours des cinq dernières années de 19,5% du plastique destiné aux contenants et emballages.
Ce sont des données qui démontrent que la chaîne de valeur du secteur de la consommation de masse en Espagne partage les buts et objectifs du nouveau Le règlement de l’Union européenne (UE) sur les emballages et les déchets d’emballages, même s’il considère également que certaines des mesures proposées pourraient compromettre les progrès environnementaux et climatiques mondiaux si elles ne sont pas correctement mises en œuvre. En ce sens, la principale exigence du secteur est que soit choisi le réemploi, à condition qu’il s’agisse de l’option la plus avantageuse du point de vue environnemental, économique et social, et en tenant également compte du cycle de vie complet de l’emballage, en plus d’analyser les particularités et la nature de chaque secteur, type, matériau et format d’emballage, “sans exceptions faussant le marché unique”, précisent ses porte-parole.
Des chemins divergents
À l’heure actuelle, la réglementation européenne est encore en cours d’élaboration, mais il existe de nombreux domaines dans lesquels le calendrier, les objectifs et les ambitions diffèrent des obligations que les entreprises espagnoles ont déjà conformément à la loi nationale sur les déchets (7/2022), indiquent-elles. mêmes sources. Ce sont des aspects à fort impact opérationnel pour les entreprises et qui doivent être abordés à court terme, mais ils nécessitent un changement de modèle et de structure dans les entreprises qui a un impact direct sur la compétitivité des entreprises espagnoles.
Les exemples d’impact sont variés. Destacan tres de ellos, como las obligaciones de incluir cierta información en el etiquetado sobre cómo reciclar o de descripción del material, etcétera, asuntos obligatorios en España desde enero de 2025 que se deberán volver a modificar una vez entre en vigor el Reglamento europeo ahora en procédure. Le secteur met également en avant l’obligation d’avoir plusieurs références de boissons en contenants réutilisables (selon la taille de l’établissement) à partir de janvier 2025, date à laquelle les obligations envisagées dans le règlement communautaire en la matière vont au-delà de 2030 et font également référence à différentes catégories de produits. .
Une troisième obligation du fort impact des mesures espagnoles pendant que les mesures européennes sont traitées est que unCertains fruits et légumes doivent être vendus en vrac dans notre pays, tandis que le règlement envisage l’interdiction uniquement de certains types d’emballages pour ces produits, notamment le plastique à usage unique. Pour l’AECOC, ce sont des exemples clairs du fait que “être à la tête de l’Europe à une époque de complexité maximale comme celle que nous vivons peut nous condamner aux positions les plus basses à l’avenir”.
89,3 % des entreprises ont adopté des mesures pour réduire les emballages ou les rendre plus durables
De l’avis de la principale association du secteur de la grande consommation, qui regroupe plus de 33 000 entreprises, “pour progresser raisonnablement dans la promotion d’une économie et d’une société plus durables”, il est essentiel “de maintenir un dialogue fluide et direct avec les secteurs qui , comme la consommation de masse, peut conduire ce changement. Ils considèrent également que la faisabilité et les impacts des mesures proposées doivent être “analysés et basés sur des rapports techniques et de cycle de vie garantissant que la solution proposée est la meilleure pour atteindre l’objectif souhaité”.
Garantir l’unité du marché sur tout le territoire national et harmoniser les mesures et ne pas anticiper l’agenda européen ou ses exigences “éviterait de réduire la compétitivité des entreprises espagnoles par rapport à leurs voisins européens”, affirme l’AECOC. Dans ce cas, être le premier en Europe peut se retourner contre sa propre durabilité économique, sociale et environnementale.
En attendant la loi nationale sur le gaspillage alimentaire
Début 2024, le Gouvernement reprendra le projet de loi sur la prévention du gaspillage alimentaire, dont le traitement parlementaire a décliné en raison du déclenchement anticipé des élections générales de juillet. Le chef du ministère de la branche est le même, Luis Planas, qui souhaite que la loi sur le gaspillage alimentaire soit l’une des premières lois à recevoir le feu vert du corps législatif. La loi comprend des propositions de toutes les organisations et, en plus de décrire les bonnes pratiques, le projet comprend l’obligation que toutes les entreprises disposent d’un plan de prévention des pertes et des déchets adapté aux caractéristiques de leur activité et que celles qui sont en contact avec les consommateurs établissent des accords pour le don des excédents.
Le secteur de la grande consommation qui regroupe l’association AECOC mène la campagne depuis plus d’une décennie « La nourriture n’est pas gaspillée. » Les indicateurs provisoires pour 2023 montrent une évolution positive. D’abord parce que le pourcentage de produits qui, après avoir échoué à être vendus, finissent par être détruits est réduit, c’est-à-dire qu’ils ne sont ni donnés ni réévalués. En 2021, la chaîne de valeur alimentaire a gaspillé 0,95%, alors qu’en 2022 elle a été réduite à 0,93% et en 2023 elle a connu une réduction de moitié, avec seulement 0,45%. Les données provisoires indiquent qu’en 2023, le pourcentage des dons augmente également, passant de 31% à 32,57% du total des produits non commercialisés.
Plan d’action Lean & Vert
Marketing contre
non-commercialisation
Déchets alimentaires
en grande distribution
sur les ventes totales
Produit non commercialisé
En % du produit qui, après n’avoir pas pu
vendu, il finit par être détruit ; est
dire qu’il n’est ni donné ni réévalué
Plan d’action Lean
& Vert
Marketing contre
non-commercialisation
Produit non commercialisé
Déchets alimentaires
en grande distribution
sur les ventes totales
En % du produit qui, après n’avoir pas pu
vendu, il finit par être détruit ; est
dire qu’il n’est ni donné ni réévalué
Les données provisoires qui indiquent que le pourcentage de produits non commercialisés a été réduit sont également positives, données qui reflètent les efforts des entreprises pour ajuster l’offre et la demande. Ainsi, 98,76% des produits ont été commercialisés cette année contre seulement 1,24% qui ne l’ont pas été. L’année dernière, le pourcentage de commercialisation était un peu plus faible (98,60%) et le pourcentage de non-commercialisation était également un peu plus élevé (1,35%).
Selon le rapport sur la consommation et le gaspillage alimentaires de 2022 en Espagne, les ménages ont réduit cette année-là la quantité de nourriture et de boissons qu’ils jetaient de 6,2 % par rapport à 2021 dans un contexte d’inflation, avec une moyenne hebdomadaire de 23,1 millions de kilos ou de litres qui se sont retrouvés dans la poubelle. En tout, Les familles espagnoles ont jeté 1 170,48 millions de kilos, avec une baisse annuelle inférieure à la baisse de 14,2% enregistrée en 2021 par rapport à l’année précédente. Tendances qui expliquent le meilleur usage : augmentation des prix, retour à la consommation hors domicile, flexibilité du travail entre le bureau et la maison et meilleure planification de la consommation, selon le ministère.
La campagne de l’AECOC « La nourriture n’a pas de gaspillage » comprend des actions de sensibilisation des citoyens et bénéficie du soutien de plus de 700 entreprises manufacturières et distributrices du secteur de la consommation de masse, d’opérateurs de logistique et de transport, d’associations professionnelles, d’organisations et d’institutions de consommateurs.
Lean & Green : les entreprises devancent les réglementations en matière de logistique durable
La logistique est un élément clé de l’activité économique. Pour rendre le transport de marchandises plus durable et en même temps réduire les coûts, l’initiative Lean & Green promue en Espagne par l’AECOC certifie les entreprises manufacturières, les distributeurs et les opérateurs de logistique et de transport qui préparent un plan d’action quinquennal sur la façon de réduire Émissions de CO2 dans vos processus logistiques de 20 %. Si après ce délai l’entreprise démontre qu’elle a atteint l’objectif, elle reçoit la première étoile Lean&Green et, à mesure que l’entreprise avance dans sa course vers la décarbonisation, les étoiles augmentent, dans le but d’atteindre des émissions neutres en 2050. En tant que membres de cette entreprise initiative internationale, les entreprises participantes partagent leurs expériences et leurs solutions et démontrent au marché leur engagement en faveur du développement durable tout en réduisant les émissions et les coûts.
Potentiel énorme
Les émissions peuvent être réduites tout en augmentant les profits, par exemple en réduisant les coûts avec l’exemple simple de la réduction des retours à vide, consistant à réduire les trajets à vide des camions, réduisant ainsi la production d’émissions et les coûts qu’aurait supportés un deuxième véhicule mis en circulation. La logistique recèle aujourd’hui un grand potentiel de réduction, tant en termes d’impact environnemental que de coûts.
Lors de la VIIe Conférence de l’AECOC sur la logistique durable, qui s’est tenue récemment à Madrid, les prix de l’initiative Lean & Green ont été remis, un projet qui a connu cette année une croissance record en Espagne grâce à l’incorporation de 24 entreprises, jusqu’à compter aujourd’hui 125 membres. “Grâce à l’implication des entreprises, Lean & Green s’est consolidé comme une communauté dans laquelle les entreprises partagent des bonnes pratiques et des expériences pertinentes pour avancer vers la décarbonisation de la logistique”, évalue la responsable du projet, Bárbara Ferrer.
Pour la première année, l’AECOC décerne la quatrième Lean & Green Star, qui récompense les entreprises ayant réalisé une réduction d’au moins 55% de leurs missions logistiques depuis leur entrée dans le projet, avant 2030, année de l’objectif de neutralité émissions. La première entreprise à franchir cette étape en Espagne a été Alimerka. Ontime Corporate Union et Ontruck, pour leur part, ont été les entreprises récompensées cette année par la troisième Lean & Green Star pour avoir réalisé une économie de 35% dans les émissions de gaz à effet de serre dérivées de leurs processus logistiques.
Reconnaissance
La liste des entreprises récompensées cette année par la deuxième Lean & Green Star, qui récompense les entreprises ayant réalisé une réduction de 30% de leurs émissions, est composée de Carreras Grupo Logístico, Disfrimur, Hijos de Luis Rodríguez-Mas y Mas, HMY Yudigar, Mercadona et Primafrío. De son côté, Logifrio, Coca Cola Europacific Partners Iberia, Aguas Danone, Ebro Foods, Fromageries Bel España, Bidafarma, ESP Solutions – AT La Espada, Europastry, In Side Logistics, Transportes Intercano-JCano, Leroy Merlin España, Mantequerías Arias, Stef Iberia et Translogística Centro ont obtenu la première Lean & Green Star, pour avoir réalisé 20 % d’économies d’émissions de leurs processus logistiques.
Les entreprises récompensées par le Lean & Green Award pour avoir acquis leur engagement à réduire leurs émissions de 20 % au cours des cinq prochaines années sont AT Robles, Garciden, La Palette Rouge Ibérica, LG Electronics España, Moldtrans, Operador de Transportes Transnoriega, Rafa Grau Transports. , Opérateur logistique ROR, Schenker Espagne, Laboratorios Stada, Transportes Calsina Carré et XPO. Né aux Pays-Bas, Lean & Green est actuellement présent dans 14 pays et compte plus de 600 entreprises membres dans toute l’Europe, étant une communauté européenne leader en matière de logistique durable.
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