Le faux miel inonde le Vieux Continent. Des contrôles en ont détecté dans 16 pays de la Communauté, dont la Bulgarie, a averti la Commission européenne. Il s’agit de miel importé dans l’Union européenne depuis des pays tiers – principalement de Chine et de Turquie.
Selon cet indicateur, la plupart des échantillons contenant du faux miel importé ont été trouvés en Allemagne, en Pologne et en Espagne.
En Bulgarie, sur 8 échantillons, 3 ont montré que le miel était frelaté, le plus souvent avec du sirop de sucre, a rapporté bTV.
Le faux miel ne nous empoisonnera pas, nous n’obtiendrons tout simplement pas les substances utiles du vrai miel, expliquent les apiculteurs.
Lorsque le miel est mûr, les abeilles le scellent. En Chine, certains apiculteurs retirent les rayons de la ruche avant que le miel qu’ils contiennent ne soit mûr. C’est une forme d’adultération du miel. Aussi si du sirop de glucose-fructose, qui provient du maïs, est ajouté au vrai miel.
“Lorsque nous parlons de miel falsifié ou compromis, ce n’est que par une telle analyse que la vérité peut être établie”, explique l’apiculteur Mihail Mihailov.
L’analyse de ce miel dans un laboratoire de l’Agence alimentaire bulgare montre qu’il contient 0,5% de saccharose. Le rapport de la Commission européenne indique que des échantillons de faux miel présentaient une teneur en saccharose supérieure à 20 %. Il a été trouvé dans du miel importé dans l’Union européenne.
“Ensuite, lorsque le consommateur achète du miel, il doit demander le document pertinent au vendeur”, a expliqué l’apiculteur.
Le document indique que le miel que nous achetons a été analysé par l’Agence alimentaire et que ses indicateurs sont normaux. En général, le miel bulgare a d’excellentes qualités.
2023-04-28 20:14:00
1682707966
#trouvé #faux #miel #importé #Bulgarie
