La bière est excellente pour la santé intestinale et probablement meilleure que les probiotiques • Earth.com

Dans une nouvelle étude de Université de médecine de Dalian En Chine, des chercheurs ont découvert que la bière pourrait en fait être bénéfique pour la santé intestinale et, étonnamment, pourrait même être meilleure que les probiotiques.

Il s’agit d’une révélation qui contredit la croyance répandue selon laquelle la bière est purement un plaisir et n’a aucun effet bénéfique réel sur la santé.

Histoire de la consommation de bière

“La bière, également connue sous le nom de” pain liquide “, est la boisson alcoolisée la plus ancienne de l’histoire de l’humanité, enregistrée par les Babyloniens dès 6 000 avant JC à l’aide de tablettes d’argile”, ont écrit les auteurs de l’étude.

« Dans le même temps, la bière est la boisson la plus produite et consommée dans le monde. Elle vient juste derrière l’eau et le thé en termes de consommation totale. Des recherches archéologiques ont trouvé des preuves de la consommation de bière en Chine remontant à 9 000 ans.

Les bactéries de la bière et votre intestin

Les chercheurs ont examiné les interactions et les mécanismes entre la bière et le microbiome intestinal dans la régulation de l’immunité corporelle.

La recherche suggère que les bactéries présentes dans la bière contribuent à améliorer vos intestins et votre système immunitaire.

“La bière est riche en nombreux acides aminés essentiels, vitamines, oligo-éléments et substances bioactives impliqués dans la régulation de nombreuses fonctions physiologiques humaines”, notent les auteurs.

« Lorsque la bière est consommée avec modération, les phénols et autres nutriments qu’elle contient sont fermentés et décomposés par la communauté microbienne qui réside dans la couche muqueuse externe de l’intestin. Chez les non-fumeurs en bonne santé, la bière améliore considérablement les paramètres de la fonction et de la structure artérielles.

Effets positifs de la bière sur la santé

En outre, l’étude met en évidence le potentiel de la bière en tant que modulateur microécologique en raison de ses effets positifs sur la prévention du cancer, la réduction des événements cardiovasculaires et la modulation du syndrome métabolique.

Des études antérieures ont suggéré que les bactéries de la bière pouvaient prévenir les maladies cardiaques et améliorer la circulation sanguine. Une expérience impliquant des coureurs buvant de la bière a corroboré cela dans la présente étude. Ils présentaient un risque réduit de maladie des voies respiratoires supérieures.

« Il a été rapporté que la consommation de bière avait un effet régulateur sur diverses fonctions physiologiques du corps humain. Une consommation modérée de bière aide à prévenir l’artériosclérose et les maladies cardiaques, inhibe le cancer et améliore la circulation sanguine et la fonction immunitaire », ont écrit les chercheurs.

“Il a également été démontré que la bière a des effets antioxydants et anti-âge, favorise la production d’œstrogènes, réduit les dommages causés par les radiations et aide à prévenir les événements cardiovasculaires.”

Les implications de l’étude pour la bière et la santé intestinale

Bien que cette nouvelle puisse être un motif de célébration pour les amateurs de bière du monde entier, il est important de noter que la modération est la clé. L’étude associe les effets positifs à une consommation modérée de bière. Une consommation excessive d’alcool peut avoir des effets néfastes sur la santé.

« Les bières faiblement alcoolisées ou sans alcool sont de bonnes candidates pour les aliments fonctionnels. Les bières santé fabriquées en les fortifiant avec des substances bioactives telles que des fibres, des antioxydants et des probiotiques apporteraient des bienfaits pour la santé aux consommateurs », ont écrit les chercheurs.

“La question de savoir si la bière peut être utilisée à l’avenir comme régulateur microécologique ou même comme traitement alternatif pour des maladies chroniques telles que l’hypertension, le diabète et l’obésité est une question qui mérite des recherches plus approfondies.”

En savoir plus sur la santé intestinale

La santé intestinale est cruciale pour le bien-être général d’un individu. Il fait référence à l’équilibre et au fonctionnement des micro-organismes présents dans le tube digestif.

Microbiote

Votre intestin abrite des milliards de micro-organismes, notamment des bactéries, des virus et des champignons, collectivement appelés microbiote intestinal. Ces micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la digestion des aliments, la production de vitamines et la protection contre les agents pathogènes nocifs.

Digestion

Une bonne santé intestinale garantit une digestion et une absorption efficaces des nutriments contenus dans les aliments que nous mangeons. Le microbiote intestinal aide à décomposer les glucides complexes et les protéines que l’organisme ne peut pas digérer seul.

Système immunitaire

Environ 70 % du système immunitaire est situé dans l’intestin. Un microbiote intestinal sain aide à réguler la réponse immunitaire et à protéger contre les agents pathogènes nocifs.

Connexion cerveau-intestin

L’axe intestin-cerveau relie étroitement l’intestin et le cerveau. Il s’agit d’un système de communication bidirectionnel qui comprend le système nerveux central, le système nerveux entérique et l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien. Cette connexion influence non seulement la fonction gastro-intestinale, mais également l’humeur et le comportement.

Dysbiose

La dysbiose, un déséquilibre du microbiote intestinal, est associée à divers problèmes de santé. Ceux-ci incluent le syndrome du côlon irritable (SCI), les maladies inflammatoires de l’intestin (MII), l’obésité, le diabète et même des problèmes de santé mentale comme l’anxiété et la dépression.

Régime

L’alimentation joue un rôle crucial dans le maintien de la santé intestinale. Une alimentation riche en fibres, en fruits, en légumes, en protéines maigres et en aliments fermentés contribue à favoriser un microbiome intestinal sain.

En savoir plus sur les bienfaits de la bière pour la santé

La bière, l’une des boissons alcoolisées les plus anciennes et les plus consommées au monde, a fait au fil des années l’objet de nombreuses études sur la santé. Même si une consommation excessive peut avoir des effets négatifs, une consommation modérée de bière pourrait offrir des bienfaits surprenants pour la santé.

Santé cardiaque

Les cardiologues ont découvert qu’une consommation modérée de bière peut augmenter les niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL), communément appelées le « bon » cholestérol. Cela peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques. De plus, la bière contient certains antioxydants, comme les polyphénols, qui protègent le cœur.

Densité osseuse

La bière est une source importante de silicium alimentaire, lié à la santé des os. Le silicium contribue à la croissance et au développement des os et des tissus conjonctifs. Certaines recherches suggèrent qu’une consommation modérée de bière peut améliorer la densité osseuse, en particulier chez les femmes ménopausées.

Risque réduit de diabète de type 2

Des études épidémiologiques ont observé que les buveurs modérés de bière pourraient avoir un risque plus faible de développer un diabète de type 2 par rapport aux gros buveurs ou aux non-buveurs. Les mécanismes exacts restent un sujet de recherche, mais ils soulignent le rôle potentiel de la bière dans la santé métabolique.

La bière et votre microbiome

La bière, étant une boisson fermentée, contient des fibres alimentaires et certains probiotiques. Comme mentionné précédemment dans cet article, ces composants soutiennent la santé intestinale en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques. Un microbiome intestinal équilibré facilite la digestion et renforce le système immunitaire.

Avantages pour la santé mentale

Une consommation modérée de bière peut également avoir des avantages cognitifs. Certaines études l’associent à un risque réduit de démence et de maladie d’Alzheimer. La bière contient des composés comme le xanthohumol, qui possède des propriétés neuroprotectrices.

Protection contre les calculs rénaux

Certaines recherches indiquent que la bière, consommée avec modération, peut réduire le risque de développer des calculs rénaux. L’effet diurétique de la bière et sa forte teneur en eau pourraient contribuer à cet effet protecteur.

Riche en vitamines B

La bière agit comme une source naturelle de plusieurs vitamines B, notamment la B6, la riboflavine (B2), la niacine (B3), l’acide pantothénique (B5) et le folate. Ces vitamines jouent un rôle crucial dans le métabolisme et la fonction cellulaire globale.

En résumé, même si la bière offre plusieurs bienfaits pour la santé, la modération reste la clé. Une surconsommation peut entraîner une prise de poids, des problèmes de foie et d’autres problèmes de santé.

Il est essentiel de consulter des professionnels de la santé au sujet de la consommation d’alcool, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments. Pour ceux qui peuvent en profiter en toute sécurité, il pourrait être judicieux de lever un verre pour souligner les bienfaits de la bière sur la santé.

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Cliquez ci-dessous pour lire l’étude complète des auteurs principaux de l’Université médicale de Dalian, Silu Zhang, Shuo Jin, Cui Zhang, Shumin Hu et Huajun Li : Alliance bière-microbiome intestinal : discussion sur l’immunomodulation médiée par la bière via le microbiome intestinal

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