Bière + boisson énergisante = vrai ?
Bryggeriet Aass a lancé cette semaine une nouveauté en magasin que la Norvège n’a jamais vue auparavant : “Energy beer”.
La bière est disponible en packs de six, contient de la caféine et de la taurine et est commercialisée dans les rayons des magasins en tant que boisson énergisante alcoolisée.
– Problématique
Les canettes colorées sont maintenant vendues dans les épiceries à travers le pays, mais sont disponibles dans certains bars depuis un mois.
La caféine est connue pour avoir un effet revigorant. Les canettes contiennent 50 milligrammes de caféine.
En comparaison, une canette de boisson énergisante contient environ 160 milligrammes de caféine. Deux décilitres de café, en revanche, contiennent environ 80 milligrammes.
CRITIQUE : La nutritionniste clinique Marte Ulltang remet en question la nouvelle bière d’Aass. Photo : Choix alimentaires intelligents
La bière n’a donc pas un niveau de caféine exorbitant. La nutritionniste clinique Marte Ulltang est néanmoins critique.
– Je pense que ce produit s’adresse à un groupe cible qui aime consommer de grandes quantités d’alcool lorsqu’il boit. La commercialisation d’un tel produit auprès d’un groupe d’âge jeune peut donc être problématique, estime-t-elle.
– Donne un effet amélioré
Elle pense que la bière plaît également à un groupe qui n’est pas assez âgé pour boire de l’alcool.
Le nutritionniste réagit le plus fortement à la combinaison de caféine et d’alcool.
– La combinaison procure un effet stimulant renforcé. Parce que vous êtes revigoré par la caféine, cela peut vous empêcher de remarquer l’effet dépresseur de l’alcool, ce qui peut vous faire boire plus.
– Par conséquent, le produit peut être malheureux, ajoute-t-elle.
Ulltang souligne que des directives strictes ont été introduites aux États-Unis pour les fabricants contre le mélange de caféine et d’alcool dans les produits.
– Chez les jeunes, il est probable que vous buviez jusqu’à quatre fois plus d’alcool s’il est mélangé à de la caféine, D’après les recherches. C’est pourquoi il existe de fortes mises en garde contre le mélange de caféine et d’alcool aux États-Unis, dit-elle.
Ne reconnais pas la description
Le directeur général de l’Aass, Christian Aass, répond ainsi aux critiques d’Ulltang :
– Je ne suis pas au courant que la combinaison donne le résultat décrit, mais je vois que cette composition est bien établie dans d’autres pays comme l’Allemagne et le Danemark, ainsi que la normale dans divers cocktails en Norvège.
RÉPOND: Le réalisateur d’Aass, Christian Aas, répond aux critiques. Photo: Brasserie Aass
– Que répondez-vous à l’affirmation selon laquelle la bière peut plaire aux groupes cibles de moins de 18 ans ?
– La question de savoir si le produit plaît à ceux qui ne sont pas assez âgés est une évaluation individuelle, mais nous travaillons quand même pour nous assurer qu’il est commercialisé conformément à la législation en vigueur.
Attirera les jeunes consommateurs
Aas dit que le groupe cible est les personnes âgées de 18 à 30 ans, et il est clair que l’idée derrière le produit est de répondre à la tendance des boissons énergisantes qui ne cesse de gagner en popularité.
– Ça a plus le goût d’une boisson énergisante que de la bière. Nous ne nous attendons pas à ce que les 50-60 ans pensent que c’est bien. Mais nous espérons attirer les jeunes consommateurs.
– Quelles évaluations avez-vous faites concernant la teneur en caféine ?
– Le produit contient une quantité limitée de caféine. Le niveau est nettement inférieur à celui des boissons énergisantes ordinaires et la bière a un pourcentage d’alcool relativement faible de 4,7.
– Non conforme aux directives
Bryggeriet Aass n’est pas membre de l’association des brasseries et des boissons.
Mais le directeur Erlend Fuglum pense que la bière est en contradiction avec la position de l’association de l’industrie.
Il dit qu’il est convenu depuis de nombreuses années que les fabricants norvégiens et internationaux ne devraient pas promouvoir le mélange de boissons énergisantes et d’alcool.
Fuglum pense que la bière d’Aass est contraire à cela.
PAS D’ACCORD : Erlend Fuglum, directeur de l’Association des brasseries et des boissons, est clair sur ce qu’il pense de l’actualité de l’Aass. Photo : Torbjørn Tandberg/Ministère du gouvernement local
– Bien que la « bière énergisante » contienne moins de caféine que les boissons énergisantes « standard », l’étiquetage et le marketing ne sont donc pas conformes aux directives établies par l’industrie.
Fuglum ajoute :
– Je pense que c’est inapproprié.
Je pense que plus de gens sautent dessus
Aaas répond que les boissons énergisantes sont fréquemment utilisées comme eau de mélange pour les spiritueux. Le directeur pense que leur produit est une meilleure alternative :
– La bière à 4,7 % est une alternative responsable à faible teneur en alcool. Notre produit a une limite d’âge de 18 ans et est vendu dans des conditions strictement réglementées en Norvège. Au niveau international et au sein de l’UE, la “bière énergétique” est déjà sur le marché avec, entre autres, la bière de Veltins bien connue en Allemagne.
Il précise que la brasserie encourage la modération générale en matière de consommation d’alcool.
– Nous participons à des associations d’intérêt qui s’efforcent d’empêcher les ventes aux jeunes et le travail d’information connexe ainsi que le respect continu d’un ensemble clair de réglementations
Aass, pour sa part, estime que plusieurs acteurs norvégiens de l’industrie lanceront à l’avenir des produits alcoolisés similaires.
