« Un chercheur d’attention arrive », crie un membre du personnel après une femme en fauteuil roulant alors que nous entrons dans le Karen’s Diner sur O’Connell Street. « Va te faire foutre, French Vegan », crie un autre dans un mégaphone puissant, suivi d’un rapport de quolibets et de gestes du majeur envers un groupe d’étudiants d’échange à l’air doux.
Les Karens sont arrivés à Dublin et cette fois, ils sont plus durs que jamais.
Karen’s Diner, basé sur le mème en ligne « Karen », est un concept de restaurant célèbre pour son personnel désagréable et son service médiocre. Lancée pour la première fois à Sydney, en Australie, en 2021, la chaîne a depuis ouvert ses portes à Manchester, Birmingham et Londres et a reçu des critiques élogieuses. Mais est-ce que ça marche à Dublin ?
«Nous avons une réservation», ai-je dit à l’hôte très peu impressionné, seulement pour être accueilli par «Vous êtes en avance. Allez vous faire foutre », avant de nous claquer la porte au nez et de nous faire attendre sous la pluie. Cela donne vraiment le ton pour la soirée à venir.
Même si le concept est visible sur tous vos flux sociaux et que vous savez à quoi vous vous inscrivez lors de la réservation, il y a juste quelque chose à propos de se faire dire en personne de « s’asseoir et de se taire » auquel vous n’êtes pas préparé.
Après ce qui nous a semblé le regard le plus gênant, nous nous sommes finalement retrouvés avec un tas de questions de routine, un aperçu du règlement intérieur et un rappel d’une dépense minimale de 20 € par personne. Je me sentais raide, après des frais de réservation de 5 € par personne (qui ne sont pas facturés), mais je ne pouvais pas me plaindre des portes anticipées.
Ouvert ce mois-ci (février), le restaurant était plein à craquer, et alors que nous cherchions nos places, il était difficile de ne pas remarquer la majorité des clients portant des chapeaux en papier. « Papa paie toujours ma facture de téléphone », a déclaré l’un d’eux. « Connard d’Anglais », dit un autre et ce n’étaient que ceux « sûrs pour le travail ». Soudain, la phrase « nous ne sommes pas Disneyland », qui apparaît sur leur site Web, a pris tout son sens.
Assis à notre table, le service était relativement rapide. Après nous avoir initialement lancé nos menus, ils n’ont pas pris le temps de nous demander notre commande de boissons. À la recherche d’un peu de courage hollandais, nous avons opté pour le vin, qui n’était pas disponible en raison d’une licence d’alcool en attente. “Tu ne sais pas lire ?” notre serveur se moque de moi en désignant l’affiche sur la porte. Nous avons commandé deux hamburgers «Basic Karen», accompagnés de chips, de bâtonnets de mozzarella et de filets de poulet. Tout cela est très savoureux.
Nous avons également commandé une portion supplémentaire de chips qui n’est jamais arrivée. Nous ne pouvions pas dire si cela faisait partie du truc ou non, mais de toute façon, nous nous sommes dégonflés pour les demander. Heureusement, ils ne se sont pas retrouvés sur la facture. Selon toutes nos habitudes irlandaises, nous les aurions probablement simplement payés s’ils l’avaient fait.
Dans la mode des restaurants américains traditionnels, les portions sont énormes et le menu est limité, mais de qui on se moque, vous n’êtes pas là pour la nourriture. Et ils le savent aussi. Le ketchup est intelligemment placé sur un chariot au sommet du restaurant, ce qui vous oblige à vous lever et à vous ouvrir au chahut.
À un moment donné de notre repas, un serveur s’est assis à côté de nous, ce que j’ai vu comme une occasion de lui demander de me le rapporter, mais c’est à ce moment-là que le klaxon s’est déclenché. “Faites tourner la roue”, criaient les serveurs tout en traînant les clients de différentes tables pour quelques… “amusements et jeux”. Soudain, il y a eu une ronde de karaoké, avec un convive peu enthousiaste menant le chœur.
Je peux voir son attrait, c’est une super soirée fantaisiste. Plus vous y investissez, plus vous en retirez – parfait pour un enterrement de vie de jeune fille, une fête d’anniversaire ou une soirée de groupe.
Et on ne peut rien reprocher au personnel, dont beaucoup sont des acteurs. Lorsque vous n’êtes pas le destinataire, le schtick « Karen » peut être divertissant – voire drôle. Chaque serveur était dans son personnage jusqu’à la fin.
Même si ce ne sera pas pour tout le monde. Nous avons décidé de continuer notre nuit ailleurs après le plat principal et avons demandé l’addition. La réponse fut comme prévu.
« Pas de dessert ? Sortez les radinaux ».
2024-02-13 02:23:00
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