J’ai essayé 8 plats canadiens en tant que nouveau venu dans le pays et ces 4 ne valent pas le battage médiatique

À la hauteur du battage médiatique : la poutine

Poutine from Montreal’s La Banquise.

Janice Rodrigues | Narcité

Le plat le plus célèbre du Canada est un gagnant absolu – et pour une bonne raison. Du fromage en grains, de la sauce, un lit de frites… c’est une combinaison absolument géniale d’ingrédients qu’il est difficile de ne pas aimer.

Cela étant dit, un local m’a averti que la poutine peut parfois être aléatoire. Jusqu’à présent, je n’ai eu que de bonnes expériences et beaucoup de respect pour cet incontournable canadien. Mais je peux voir comment l’avoir au mauvais endroit pourrait donner des frites froides trempées dans de la sauce, auxquelles je dis… beurk.

N’a pas été à la hauteur du battage médiatique: tartes au beurre

Je pense qu’une grande partie de ma déception vient d’avoir des attentes très élevées envers ce dessert canadien classique.

Certes, j’en ai essayé un dans un supermarché local et non dans une boulangerie spécialisée d’aucune sorte, mais je l’ai trouvé un peu trop sucré et manquant de saveur.

Peut-être qu’un acheté en magasin n’était tout simplement pas la voie à suivre? Je veux essayer celui-ci à nouveau et je garderai l’esprit ouvert. Je promets.

À la hauteur du battage médiatique: Caesars

Un César de classe à Toronto.

Janice Rodrigues | Narcité

La première fois que j’ai entendu parler le césar — La boisson nationale non officielle du Canada — j’ai hésité.

Je veux dire, le jus de Clamato, la vodka et la sauce piquante dans un verre ensemble n’inspirent pas vraiment confiance. Mais ensuite j’en ai essayé un, et j’ai été surpris. Agréablement surpris. La boisson avait un goût fumé, riche, savoureux. Comme un Bloody Mary, mais en mieux.

Tout ce que je peux dire, c’est de ne pas le frapper avant de l’avoir essayé !

N’a pas été à la hauteur du battage médiatique: chips de ketchup

En tant que nouveau venu au Canada, je suis un peu déconcerté par l’obsession de tout ce qui touche à la tomate. De Césars à sucettes glacées au ketchupil semble y avoir une quantité alarmante de cette saveur plutôt inhabituelle.

Et même si je n’ai absolument rien contre les chips au ketchup en particulier, je ne suis pas sûr non plus d’avoir le battage médiatique. C’est quelque chose que je mettrais dans ma bouche si j’étais à une fête. Mais pas quelque chose que je ferais tout mon possible pour acheter.

À la hauteur de la mode : le smoked meat à la montréalaise

Janice Rodrigues avec un sandwich de Schwartz’s Deli.

Janice Rodrigues | jonquilley

Je ne savais pas trop à quel point le Canada était populaire pour la viande fumée, mais c’était avant une visite à Montréal. Plusieurs personnes aimables m’ont recommandé d’essayer la signature chez Schwartz’s Deli, et c’est depuis mon sandwich préféré de tous les temps.

La viande était si tendre qu’elle se désagrégeait dans l’assiette. Couplé avec du pain de seigle et une couche de moutarde, c’était ce dont les rêves sont faits. Non vraiment, j’en ai rêvé pendant des mois après.

N’a pas été à la hauteur du battage médiatique: le gâteau d’anniversaire de Tim Hortons n’importe quoi

Beignet de gâteau d’anniversaire de Tim Hortons.

Janice Rodrigues | jonquilley

Ne vous méprenez pas sur Timmies. Je suis un fan absolu et je peux probablement survivre grâce à un flux constant de leur chocolat chaud et de leur vanille française. Mais s’il y a un élément qui me laisse toujours perplexe – en particulier à cause de sa popularité – ce serait son gâteau d’anniversaire, enfin, n’importe quoi.

Les Timbits de gâteau d’anniversaire ont le goût du sucre et ressemblent à quelque chose que vous créeriez juste pour attirer l’attention d’un tout-petit. Cela me déroute car c’est généralement l’une des saveurs les plus populaires de la marque, mais j’ai l’impression qu’ils ont plein de meilleures options au menu!

À la hauteur du battage médiatique : galettes de bœuf jamaïcaines

Je reconnais et comprends pleinement qu’il s’agit d’une délicatesse populaire des Caraïbes, et être sur cette liste n’enlève en rien sa riche histoire culturelle. Si quoi que ce soit, ceci est un message d’appréciation pour le humble galette jamaïcainequi est devenu un élément si important de la scène alimentaire canadienne.

Je les ai essayé beaucoup sur un coup de tête et depuis je suis accro. Après tout, le plat est si riche, feuilleté, chaud, copieux, facile à manger sur le pouce et dans l’ensemble tout simplement délicieux. Depuis, j’ai aussi appris à aimer et à accepter les galettes de toutes les garnitures. Les végétariens sont absolument délicieux.

N’a pas été à la hauteur du battage médiatique: bagels

Un bagel tout avec du fromage à la crème.

Janice Rodrigues | Narcité

Je sais que je pourrais avoir de la haine pour avoir publié ça, mais je ne comprends toujours pas la fascination pour les bagels. Après avoir entendu (et lu) tant de choses à leur sujet, je me souviens avoir pris ma première bouchée pour penser… du pain ? Eh bien, pas exactement du pain, mais plus dense, plus épais, plus pané pain. je suis toujours ne pas recevoir l’appel.

Depuis, j’ai essayé d’enduire une énorme quantité de fromage à la crème ainsi que des variantes comme le bagel à la cannelle et aux raisins secs avec de meilleurs résultats… mais pour la plupart, je pense que je le mange peut-être mal. Certes, je n’ai pas encore essayé le bagel à la montréalaise… c’est peut-être là que la magie opère vraiment ?

Qu’est-ce que je fais mal? Amateurs de bagels canadiens, HMU avec des conseils, s’il vous plaît !