Gran Canaria : les points forts des îles Canaries au-delà des plages

Visite du village troglodyte

ELe village troglodyte de Cuevas Bermeja, au nord-ouest d’Ingenio et Agüimes, dans les gorges du Barranco de Guayadeque, offre une impression intense de l’histoire de Gran Canaria. Aujourd’hui encore, les gens vivent dans les habitations troglodytes des Guanches, le peuple indigène de Gran Canaria, mais de manière beaucoup plus confortable qu’à l’époque. Les pièces construites dans les roches brun rougeâtre des gorges sont équipées d’électricité et d’eau courante, et même le facteur s’y rend.

Il n’en a pas toujours été ainsi : jusqu’à la construction de la route traversant la vallée au milieu des années 1970, les habitants étaient largement autosuffisants, rapporte Doña Isabel. Cette femme de 85 ans vit dans la grotte n°17 ​​depuis des décennies et souhaite y rester, tout comme deux de ses huit enfants.

Si elle veut de la compagnie, elle leur rend visite Bar Restaurante Guayadeque au pied du village. Le restaurant est également construit dans une grotte, tout comme la petite église Ermita de Guayadeque. Si vous souhaitez expérimenter vous-même la sensation d’une grotte, vous pouvez louer l’un des quatre appartements des Casas Rurales de Guayadeque.

Informations Complémentaires: casasruralesdeguayadeque.com

Rhum avec garniture à la crème

Quand on pense rhum, on pense avant tout à Cuba. Cependant, la canne à sucre était déjà cultivée à Gran Canaria avant même que la plante ne soit importée à Cuba. En 1884, La Fábrica de San Pedro a été construite dans la municipalité d’Arucas, à environ douze kilomètres de la capitale de l’île, Las Palmas, comme l’une des usines de rhum les plus modernes de son époque. Aujourd’hui, Destilerías Arehucas est l’une des marques établies aux îles Canaries et la plus ancienne distillerie de rhum d’Europe où le rhum est vieilli.

Plus de 95 000 visiteurs sont guidés chaque année dans l’une des plus anciennes caves à rhum d’Europe – avec bien sûr une dégustation. Parmi les plus de 4 300 fûts de chêne américain, il y en a environ 300 sur lesquels des célébrités internationales telles que Tom Jones et Julio Iglesias ont été immortalisées. Les hommes politiques allemands Willy Brandt et Walter Scheel ont également visité la distillerie et apposé leur signature sur un tonneau dans les années 1970. Cesar Arencibia, directeur du tourisme de la distillerie, souhaite la bienvenue à l’écrivain allemand Ferdinand von Schirach, révèle-t-il, et discute avec lui de ses livres.

La distillerie embouteille environ 3,5 millions de litres de rhum chaque année, une quantité qui pourrait remplir une piscine olympique entière. La boisson nationale de Gran Canaria est l’Arehucas Ron Miel, explique Arencibia : un rhum élaboré avec du miel comme liqueur et servi sous une garniture de crème tiède.

Informations Complémentaires: arehucas.es

L’héritage des Guanches

A 1 580 mètres d’altitude, au centre géographique de l’île, le belvédère de Pinos de Gáldar offre aux visiteurs une vue magnifique sur les montagnes de l’île et le cratère du même nom. Quelques vieux spécimens de pins des Canaries poussent sur le côté ouest du belvédère. La région est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2005.

De nombreuses routes de campagne et sentiers de randonnée s’y croisent également. De là, il faut environ quatre heures et demie pour marcher jusqu’au Pico de las Nieves, le « sommet des neiges » à 1 949 mètres d’altitude. Celui-ci doit son nom aux trois réservoirs de neige construits dans la région au XVIIe siècle pour stocker la glace.

Plus loin sur la route de Tejeda, deux autres sommets imposants apparaissent au loin : les monolithes Roque Nublo et Roque Bentayga, autrefois lieux sacrés où les peuples indigènes pratiquaient leurs rituels et leurs pratiques religieuses. Les Montañas Sagradas – les montagnes sacrées – de Gran Canaria, ainsi que le site de la grotte Risco Caído à Artenara, sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2019.

Là, dans le village le plus haut de Gran Canaria, les visiteurs du Centre d’interprétation de Risco Caído et des Montañas Sagradas de Gran Canaria plongent dans le passé et la vie des Guanches. La pièce maîtresse de l’exposition est une réplique fidèle d’une grotte qui servait de calendrier astronomique aux peuples autochtones et dans laquelle les visiteurs peuvent découvrir un impressionnant spectacle de lumière.

Informations Complémentaires: riscocaido.grancanaria.com

Danser au marché hebdomadaire

Les visiteurs trouveront une tradition particulièrement belle sur les marchés des villages de montagne de Teror, San Mateo et Tejeda : dès neuf heures du matin, un groupe de musique joue des tubes et des chansons traditionnelles sous une tente et au fur et à mesure que la matinée avance, de plus en plus de couples dansent. à cela. L’événement était initialement destiné aux seniors, explique Manuel Medina, de l’Office du Tourisme de Gran Canaria, mais selon le rythme, il attire également des danseurs plus jeunes sur la piste de danse.

Le marché de Teror est l’un des plus anciens de l’île. Les quelque 140 stands proposent des spécialités régionales de fromages et de charcuterie comme le saucisson à tartiner Chorizo ​​​​de Teror, mais aussi des pâtisseries aux amandes et toutes sortes d’artisanat. Les nombreuses petites boutiques proposant des paniers, des articles textiles et des souvenirs autour de la Plaza del Pino, la Place des Pins, sont également propices à la flânerie. Dans la basilique de la place se trouve la Virgen del Pino, la « Vierge des Pins » et patronne de l’île. Et au coin de la rue, la Casa del Perfume Canario offre un aperçu du monde de la parfumerie.

Informations Complémentaires: casadelperfumecanario.com

Hôtel légendaire à Gran Canaria

Des personnalités importantes telles que le roi Charles III, l’homme d’État britannique Winston Churchill et des légendes musicales telles que Maria Callas et Louis Armstrong ont apprécié l’atmosphère particulière de l’hôtel « Santa Catalina », au milieu du parc Dorama. Ouvert en 1890 par les Anglais dans le quartier Ciudad Jardín de Las Palmas, il a jeté les bases du tourisme dans toute la région.

Depuis 2019, le bâtiment classé appartient au groupe hôtelier espagnol Barceló sous le nom de « Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel ». Les visiteurs et les invités ont l’impression de voyager dans le temps dès qu’ils entrent dans le hall. Des peintures murales du XIXe siècle sont visibles dans toute la maison et, en plus du restaurant gastronomique du chef étoilé Juan Carlos Padrón, les clients des suites peuvent s’attendre à un bar exclusif sur le toit et à une piscine à débordement.

Informations Complémentaires: barcelo.com/es-es/santa-catalina-a-royal-hideaway-hotel/

Visite d’une plantation de bananes

“Plus stades (Vacances), plus de kilos – plus argent (Argent) » – une visite à la bananeraie La Rekompensa à Arucas en vaut la peine, rien que pour le charabia en espagnol, allemand et anglais de Juan Carlos Santana. JC, comme se fait appeler le jeune propriétaire, fait visiter le domaine à ses invités de manière divertissante et divertissante. Il y a 8 000 plants là-bas, 20 pour cent des 200 tonnes de bananes annuelles restent sur l’île, le reste est acheminé vers le continent. Ils sont trop petits pour être exportés en Europe, explique JC.

Les visiteurs apprennent que les bananes nécessitent beaucoup de soins. Une plante nécessite 20 litres d’eau par jour et les fleurs de chaque banane sont coupées à la main. Lorsque la plante vivace est mûre, elle pèse environ 70 kilogrammes et est portée sur l’épaule par un ouvrier jusqu’au camion.

JC sélectionne un total de 13 variétés, dont la banane des Canariesune version plus petite de la banane commune Cavendish, et la Pomme banane au goût de pomme. L’hacienda de 1804 abrite un musée et une boutique où l’artiste Pilar Urena vend des sacs, des boucles d’oreilles et des colliers faits à la main à partir de feuilles de bananier.

Informations Complémentaires: haciendalarekompensa.es

Informations générales: Office du tourisme espagnol de Turespaña, espagne.info; Patronat du Tourisme de Gran Canaria, grancanaria.com

La participation au voyage a été soutenue par Turespaña. Nos normes de transparence et d’indépendance journalistique peuvent être consultées sur axelspringer.com/de/werte/downloads.