Fini les déchets alimentaires dans les ordures ménagères

Jeter les restes de nourriture avec les déchets résiduels est une pratique courante aujourd’hui, mais à partir du 1er janvier de l’année prochaine, cela ne sera plus autorisé en Flandre. Cette mesure devrait réduire la montagne de déchets collectifs.

Selon les calculs de l’Agence publique flamande des déchets (OVAM), les ménages flamands jettent ensemble 224.027 tonnes de déchets alimentaires par an, dont la majorité finit dans les usines de traitement des déchets ménagers. Cela est en train de changer grâce à l’interdiction des matières organiques dans les déchets résiduels. Si ces déchets restants pouvaient alors simplement être ajoutés aux déchets organiques, cela ne ferait en principe que peu de différence pour les Flamands. Selon Le matin cependant, aucune collecte de déchets organiques n’est actuellement mise en place dans 73 des 300 communes flamandes, en particulier dans les zones plus rurales. Ces résidents n’ont alors d’autre choix que de commencer à composter eux-mêmes.

L’OVAM souhaite avant tout un changement de mentalité. « La prévention des pertes alimentaires est le moyen le plus important pour encourager les Flamands à changer leur comportement. Vous ne devriez pas jeter de la nourriture qui n’est pas trop achetée”, écrit l’agence un communiqué de presse.

Compost

Les restes de fruits et légumes, mais aussi les déchets de taille, le carton et le papier, par exemple, peuvent être efficacement compostés. Cependant, les déchets alimentaires provenant de la viande, du poisson et des produits laitiers sont riches en protéines, ce qui accélère le processus de compostage et favorise la croissance de bactéries anaérobies. Le résultat est que le tas de compost répandra rapidement l’odeur des œufs pourris et il y a un risque d’attirer la vermine. De plus, le résultat final peut être pourri, plutôt que le sol forestier fertile normalement attendu. Ce dernier peut être évité, par exemple en ajoutant des copeaux de bois au tas de compost. Néanmoins, il n’est pas conseillé d’essayer de composter tous les déchets alimentaires solides.

En résumé, les personnes sans jardin, qui vivent dans de petites communes sans collecte de déchets organiques, seront les victimes de cette nouvelle politique des déchets. La question reste alors de savoir si ces autorités municipales vont étendre la collecte des déchets à (court) terme.