Les maux de tête et les migraines peuvent être extrêmement inconfortables pour ceux qui en souffrent. Au fil du temps, on a émis l’hypothèse que certains aliments, notamment le fromage, pourraient être un déclencheur, voire une cause, de ces affections.
Le fromage peut provoquer des migraines. Comment une telle chose est-elle possible ?
Il existe un lien étroit entre les aliments que vous consommez et la récurrence des migraines. Par ailleurs, l’alimentation s’est avérée responsable, dans 30 % des cas, de l’apparition de maux de tête intenses, accompagnés d’états de vertiges, de nausées et de faiblesse corporelle.
Le fromage contient la tyrosine, un acide aminé présent dans les protéines alimentaires et qui peut influencer les neurotransmetteurs du cerveau tels que la dopamine et la noradrénaline. Le fromage peut également contenir histamine et autres substances biogènes qui peuvent affecter les réactions chimiques dans le cerveau et contribuer au développement de maux de tête ou de migraines.
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Le fromage vieilli (surtout) n’est PAS recommandé
Certaines personnes sont plus sensibles que d’autres à ces substances, ce qui signifie qu’elles peuvent y réagir par des maux de tête ou des migraines tenaces.
Les assortiments de fromages affinés peuvent provoquer des maux de tête chez les personnes sensibles et déclencher une les migraines, car ils contiennent de très grandes quantités de tyramine, qui a un effet direct sur les vaisseaux sanguins du cerveau.
Les principaux types de fromages à éviter si vous souffrez de migraines/maux de tête :
- fromage avec de la moisissure
- fromage brie
- Fromage cheddar
- feta
- gorgonzola
- mozzarella
- Parmesan
- fromage suisse
- fromage fondu
Cependant, Tous les types de fromages n’ont pas le même potentiel de provoquer des maux de tête ou des migraines, et les réactions individuelles peuvent varier en fonction de la quantité consommée et de la constitution génétique de chaque personne.
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PHOTO : Shutterstock | SÛR : WebMd, Ligne Santé
2024-05-03 16:40:00
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