Et si on appliquait les leçons du tabac pour lutter contre l’obésité ? | nourrir de science

La prévalence du surpoids et de l’obésité dans la population adulte est de 53,6 % en Espagne. Dans la population enfantine et adolescente, les chiffres les plus récents estiment que 33,4% sont en surpoids. Si le tabac était considéré comme la principale épidémie du XXe siècle, la SGD a désigné l’obésité (COVID-19 à part) comme “la pandémie invisible du 21e siècle”.

Les deux facteurs de risque partagent beaucoup. Par exemple, une industrie qui produit et distribue une large gamme de produits malsains, qu’il s’agisse de cigarettes ou de produits ultra-transformés, à des prix très abordables. Dans le cas de l’alimentation, il ne s’agit pas de l’ensemble de l’industrie, mais de cas tels que certains groupes d’entreprises, derrière des produits comme Iqos, mais aussi des biscuits Oreo ou des saucisses Óscar Mayer.

Les stratégies de publicité ils sont également similaires. Les campagnes sont basées sur l’augmentation de l’attractivité de ces produits, l’augmentation de leur acceptation et la tentative de différer tout type de réglementation. Ils n’oublient pas non plus de semer la confusion quant aux implications de leurs produits sur la santé. Ainsi de nombreuses stratégies de marketing alimentaire rappelez-vous ceux conçus pour vendre de plus en plus de cigarettes.

Si l’histoire se répète, apprenons-en

En 2005, l’Espagne a signé et ratifié l’accord-cadre de l’Organisation mondiale de la santé pour le contrôle du tabagisme. Cela comprenait un plan d’action qui a été présenté sous l’acronyme MPOWER : M pour monitoring (monitor) Tobacco Consumption ; P pour protéger (protéger) de la fumée ; Ou pour offrir (offrir) de l’aide pour arrêter de fumer ; W pour avertir des dommages ; E pour faire respecter les interdictions de publicité ; et R pour augmenter les taxes sur le tabac. Dans ce cadre, deux lois ont été approuvées dans notre pays, en 2005 et en 2010, qui ont favorisé des avancées importantes dans la protection de la population contre le tabac.

Bien que la communauté scientifique plaide depuis des années pour ce type de politique, les interventions continuent de se focaliser sur la responsabilité individuelle. Ainsi préfère opter pour des mesures inefficaces, axées sur l’éducation nutritionnelle, ou sur des accords volontaires d’autorégulation. En partie, comme cela s’est produit avec le tabac, en raison de la captation par les entreprises de certains acteurs clés, dont ni les professionnels ni les chercheurs dans le domaine de la santé publique ne sont épargnés.

Qu’est-ce qui est proposé ?

Les experts plaident intervenir dans cinq domaines: 1) limiter la publicité, 2) réguler l’offre, 3) réduire la demande, 4) améliorer l’étiquetage frontal et 5) reformuler les accords avec l’industrie.

Les objectifs de la limitation de la publicité sont de diminuer les ventes et l’acceptation sociale des produits. Comme pour les cigarettes électroniques, la plupart des campagnes ultra-transformées s’adressent aux enfants et aux adolescents. Dans notre pays, la publicité et la promotion du tabac sont généralement interdites, à quelques exceptions près dans les points de vente (par exemple les buralistes). Il décret royal relative à la réglementation de la publicité sur les aliments et les boissons destinée aux mineurs, présentée en octobre 2021, n’est pas encore entrée en vigueur. Et il semble qu’il ait contre lui le ministère de l’Agriculture.

L’accès peut aussi être régulé et ainsi réduire la consommation. Par exemple, interdire l’achat de certains produits aux mineurs, ou limiter les points de vente. En ce sens, de nombreux pays ont déjà interdit les machines de vente au sein des écoles. En Espagne, le document de consensus de 2010 sur l’alimentation à l’école est volontaire et une application très rare tirant null. Un exemple de l’inefficacité de l’autorégulation défendue par le ministre Planas.

Déclarer certains espaces sans fumée a été l’une des étapes les plus importantes dans le contrôle du tabagisme. De la même manière, il est temps de proposer que les centres éducatifs et de santé soient des lieux où l’offre de menus, de pâtisseries ou de boissons sucrées soit réglementée.

Une autre des interventions les plus efficaces pour réduire la consommation de tabac consistait à augmenter le prix par le biais des taxes. Ce type de politiques fiscales ils peuvent également réduire la demande de produits malsains. En Catalogne, malgré la résistance de l’industrie, une taxe sur les boissons sucrées a été introduite. Votre récent évaluation Il a été démontré que cela fonctionne. Au contraire, il n’y a pas de données montrant un impact négatif sur l’économie ou le marché du travail.

Certaines de ces mesures ont été incluses dans le Plan stratégique national pour la réduction de l’obésité infantileprésentée en juin dernier comme une feuille de route à suivre dans notre pays jusqu’en 2030. Espérons qu’elle ne restera pas lettre morte.

LA NUTRITION AVEC LA SCIENCE C’est une section sur la nutrition basée sur des preuves scientifiques et les connaissances contrastées par des spécialistes. Manger est bien plus qu’un plaisir et une nécessité : l’alimentation et les habitudes alimentaires sont aujourd’hui le facteur de santé publique qui peut le plus nous aider à prévenir de nombreuses maladies, allant de nombreux types de cancer au diabète. Une équipe de diététiciennes-nutritionnistes nous aidera à mieux comprendre l’importance de l’alimentation et à démolir, grâce à la science, les mythes qui nous poussent à mal manger.

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