Diabète : 7 aliments riches en fibres qui peuvent prévenir les pics de glycémie | Santé

La pandémie est terminée, mais l’épidémie de maladies chroniques se développe rapidement, comme le soulignent certaines études récentes. Une étude récente de l’ICMR publiée dans la revue internationale Lancet note que l’Inde compte 101 millions de cas de diabète et que les personnes prédiabétiques ou sur le point de contracter la maladie s’élèvent à 136 millions. Alors que la crise du diabète continue de s’aggraver, nos efforts pour lutter contre la maladie doivent également s’intensifier. Un changement immédiat dans nos choix de vie à partir des habitudes alimentaires qui peuvent assurer la maîtrise de la maladie métabolique. Un choix conscient d’inclure des céréales complètes, des fruits, des légumes, des graines et des légumineuses peut aider à prévenir le diabète. Si vous êtes déjà aux prises avec le diabète, bien gérer la maladie peut vous éviter plusieurs complications. (Lire aussi : Boire du lait peut-il vous protéger du diabète ? Voici ce que vous devez savoir)

“Le maintien d’une glycémie stable est crucial pour la santé globale, en particulier pour les personnes atteintes de diabète. Inclure des aliments riches en fibres dans votre alimentation peut être particulièrement bénéfique. Dans le contexte indien, où la cuisine traditionnelle met souvent l’accent sur les grains entiers et les légumineuses, il existe plusieurs aliments spécifiques. des éléments qui peuvent aider à contrôler la glycémie », déclare la nutritionniste Anupama Menon dans une interview avec HT Digita.

Voici sept aliments riches en fibres qui peuvent être inclus dans un régime indien pour aider à la gestion de la glycémie :

1. Fenugrec (Methi)

Les graines de fenugrec sont un remède bien connu pour gérer la glycémie. Ces graines sont riches en fibres solubles et contiennent des composés qui peuvent aider à améliorer la sensibilité à l’insuline. Faire tremper les graines de fenugrec pendant la nuit et les consommer à jeun le matin peut être bénéfique. Les feuilles de fenugrec peuvent également être utilisées dans les currys, les sautés ou transformées en parathas pour un apport supplémentaire en fibres.

2. Épinards/légumes à feuilles vertes

L’épinard est un légume vert feuillu rempli de fibres et d’autres nutriments essentiels. Il a un index glycémique bas et peut aider à réguler la glycémie. Incluez les épinards dans votre alimentation par le biais de currys, de salades ou de plats sautés pour une option saine et riche en fibres.

3. Graines de chia

Les graines de chia sont de minuscules centrales de fibres, d’acides gras oméga-3 et d’antioxydants. Ils forment une substance semblable à un gel lorsqu’ils sont trempés dans un liquide, ce qui ralentit la digestion et aide à stabiliser la glycémie. Ajoutez des graines de chia au yogourt, aux smoothies ou préparez de délicieux poudings aux graines de chia pour une collation nutritive riche en fibres.

4. Goyave

La goyave est un fruit tropical riche en fibres alimentaires, en particulier en fibres solubles. Il a un index glycémique bas et peut aider à prévenir les pics de glycémie. Savourez la goyave comme collation ou ajoutez-la à des salades, des smoothies ou des chaats aux fruits pour une gâterie rafraîchissante et riche en fibres.

5. Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui regorge de fibres, de vitamines et de minéraux. Il a une faible charge glycémique et peut aider à réguler la glycémie. Ajoutez du brocoli dans les sautés, les soupes ou faites-le rôtir avec des épices pour un plat d’accompagnement savoureux et riche en fibres.

6. Avoine

L’avoine est une céréale à grains entiers populaire riche en fibres solubles. Ils aident à ralentir la digestion et la libération de glucose dans le sang, favorisant un meilleur contrôle de la glycémie. Commencez votre journée avec un bol de gruau ou incorporez de l’avoine dans des produits de boulangerie comme des biscuits ou des muffins pour un petit-déjeuner ou une collation riche en fibres.

7. Noix

Les noix, telles que les amandes, les noix et les pistaches, sont d’excellentes sources de fibres alimentaires, de graisses saines et de protéines. Ils ont un index glycémique bas et peuvent aider à stabiliser la glycémie. Incluez une poignée de noix comme collation ou saupoudrez-les sur des salades ou du yogourt pour un apport supplémentaire en fibres et en nutriments.

“L’incorporation de ces aliments riches en fibres dans l’alimentation peut être une stratégie efficace pour gérer la glycémie. De plus, le maintien d’un mode de vie actif et d’une routine d’exercice régulière aide davantage à la gestion de la glycémie. Avec la bonne approche de l’alimentation et du mode de vie, il est possible de mieux contrôler la glycémie et mener une vie plus saine », déclare Menon.