Deux entreprises kiwis condamnées à une amende pour vente de lait cru

Deux entreprises qui ont vendu du lait cru sans être enregistrées ont été condamnées à une amende de plus de 20 000 $.

Paul Ashton de Lindsay Farm et Daniel Sproull de Gorge Fresh Organics, également connu sous le nom de Yaw Milk, ont tous deux été condamnés hier par le tribunal de district de Palmerston North.

Ashton a été condamné à une amende de 27 500 $ et Sproul à une amende de 20 000 $. La sécurité alimentaire néo-zélandaise a poursuivi le couple à la suite d’enquêtes sur leurs activités de lait cru.

Le tribunal a entendu que la ferme Lindsay d’Ashton à Hawke’s Bay vendait environ 2500 bouteilles de lait cru par semaine avec des rapports financiers montrant des revenus de près de 600 000 $ en 2019.

Ils ont proposé à leurs clients une “société en commandite” et ont faussement affirmé que l’arrangement les exemptait de l’enregistrement parce que les clients achetaient du lait de vaches qu’ils possédaient.

New Zealand Food Safety a contacté l’entreprise à plusieurs reprises, lui rappelant de se conformer. Malgré l’émission d’un avis d’instruction interdisant la vente et la distribution de lait cru jusqu’à leur enregistrement, ils ont continué à vendre du lait cru.

Des cas de maladies d’origine alimentaire, y compris des enfants, ont été liés au lait cru de Lindsay Farm, y compris une éclosion de Campylobacter en août 2020. Ce n’est qu’après cet événement que Lindsay Farm s’est enregistrée en vertu de la réglementation.

L’entreprise Yaw Milk de Sproull, basée à Palmerston North, n’a également jamais été enregistrée pour vendre ou livrer du lait cru et l’a plutôt vendu dans le cadre d’un «programme d’accord d’élevage laitier». L’entreprise a illégalement livré du lait à des points de collecte préétablis et l’enquête du NZFS a également révélé que du lait n’était pas étiqueté.

Les condamnations font partie d’une enquête plus large sur la sécurité alimentaire en Nouvelle-Zélande qui a débuté fin 2019, pour garantir que la production de lait cru en Nouvelle-Zélande est conforme et que les risques sont réduits.

Jusqu’à présent, neuf opérateurs ont été accusés d’infractions à la loi sur les produits animaux, notamment d’avoir causé sciemment un risque pour la santé humaine, de ne pas s’être enregistré et de ne pas se conformer aux instructions légales de cesser le commerce.

Le directeur général adjoint du NZFS, Vincent Arbuckle, a déclaré que les dernières condamnations envoient un message fort aux personnes ou aux entreprises qui tentent de contourner les règles en place pour protéger la sécurité publique.

« Le lait cru est intrinsèquement plus risqué que le lait qui a été pasteurisé pour tuer les bactéries potentiellement nocives. Ces agents pathogènes peuvent être particulièrement dangereux pour les communautés vulnérables, notamment les jeunes, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

“Tous les producteurs de denrées alimentaires doivent à leurs clients de respecter les règles de sécurité alimentaire. C’est particulièrement le cas des personnes qui vendent du lait cru. La plupart des producteurs de lait cru comprennent leur responsabilité. Ceux qui ne le font pas doivent comprendre que nous agirons dans l’intérêt de santé publique.

“Nous ne disons pas que les gens ne peuvent pas boire de lait de consommation cru. Ce que nous disons, c’est que lorsque les gens choisissent d’en avoir, ils peuvent faire ce choix avec une certaine confiance dans le fait que le lait qu’ils consomment est produit. dans le cadre réglementaire », a-t-il déclaré.

“Le respect des règles aurait coûté aux deux entreprises 10 000 à 15 000 dollars par an, une petite somme par rapport au risque d’exposer leurs clients à des risques inutiles.”

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