Des convives arrêtés pour avoir trempé leurs propres baguettes dans un bol de gingembre commun – The Irish Times

La répression japonaise contre les convives errants à la suite du «terrorisme du sushi» s’est intensifiée après l’arrestation de deux hommes pour avoir utilisé leurs baguettes pour retirer un condiment d’un récipient commun dans un restaurant d’Osaka.

Les arrestations de Toshihide Oka et Ryu Shimazu sont intervenues alors que le secteur de la restauration économique du pays tente de contenir une vague de mauvais comportements parmi la clientèle qui a commencé au début de cette année dans les chaînes de restaurants populaires.

M. Oka (34 ans) et M. Shimazu (35 ans) sont accusés d’entrave aux affaires après avoir utilisé leurs baguettes pour manger du gingembre mariné dans un récipient destiné à tous les clients d’un restaurant géré par la chaîne de gyūdon (bol de bœuf) Yoshinoya de retour en Septembre, a annoncé la police.

Les hommes, dont le clip de la farce a été largement partagé sur les réseaux sociaux, sont également accusés d’avoir détruit des biens en contaminant le contenant et le gingembre avec leurs ustensiles. Les convives sont censés utiliser des baguettes séparées pour ajouter des garnitures à leur plat.

La vidéo semble montrer un homme, que l’on pense être M. Shimazu, en train de pelleter à plusieurs reprises du gingembre mariné – un aliment de base du gyūdon – dans sa bouche.

“Je voulais faire rire les gens”, a déclaré M. Oka à la police, selon l’agence de presse Kyodo. “J’ai demandé [Shimazu] faire quelque chose de drôle, et il l’a soudainement mangé. Je l’ai partagé sur les réseaux sociaux parce que c’était tellement drôle. Je voulais que tout le monde le voie. Le journal a déclaré que les deux hommes avaient avoué les allégations.

La nouvelle que des convives mécréants ont ciblé le gyūdon horrifiera de nombreux Japonais. Le plat, composé de bœuf assaisonné et d’oignons sur du riz – souvent accompagné de bandes rouge vif de gingembre mariné – est un aliment réconfortant durable dont le prix est un indicateur non officiel de la santé de la troisième économie mondiale.

Yoshinoya, qui exploite environ 1 000 restaurants au Japon, a signalé l’incident à la police après avoir pris connaissance de la vidéo en février. Il a été contraint de fermer temporairement le point de vente d’Osaka, de remplacer le gingembre mariné et de désinfecter tous ses contenants.

“Il est vraiment regrettable que cette nouvelle ait causé de l’inconfort et de l’anxiété chez les clients, et ait remis en question la sûreté et la sécurité des repas au restaurant en général”, a déclaré un porte-parole de l’entreprise. “Nous espérons sincèrement que cela ne se reproduira plus.”

Les arrestations surviennent une semaine après qu’un homme a été inculpé pour avoir léché le haut d’une bouteille de sauce soja commune dans un restaurant de sushis tournant en février. Deux autres personnes ont été arrêtées en lien avec l’incident.

Le jeune homme de 21 ans inculpé aurait été encouragé par des publications sur les réseaux sociaux montrant des personnes commettant des actes de terrorisme de sushi, y compris un incident au cours duquel un adolescent a léché le bord d’une tasse de thé avant de la remettre sur une étagère, puis a essuyé de la salive sur un passer une assiette de sushis.

Après avoir été accusé d’entrave aux affaires par la force, il aurait exprimé des remords pour son comportement et indiqué qu’il voulait s’excuser auprès de l’exploitant du restaurant, Kura Sushi.

La chaîne de sushis a décrit les farces comme une “nuisance publique”, ajoutant qu’elle espérait que les arrestations dissuaderaient d’autres farceurs potentiels. Elle a depuis installé des caméras de sécurité équipées d’intelligence artificielle pour surveiller les clients, tandis que d’autres chaînes de kaitenzushi high-tech ont stoppé leurs tapis roulants. – Le gardien