Des cas d’infection par l’hépatite E liés à la consommation de viande de porc à Jersey.

Les autorités sanitaires de Jersey enquêtent sur des cas d’infection par l’hépatite E. Le département de la santé environnementale de Jersey a déclaré que le nombre de personnes malades était faible. Tous les cas étaient des adultes et la plupart des malades étaient âgés de plus de 50 ans. Des hospitalisations ont eu lieu, mais aucun décès n’a été enregistré. Un lien a été établi avec la consommation de viande de porc insuffisamment cuite, sur la base des informations sur les antécédents alimentaires obtenues auprès des personnes malades lors d’entretiens. Des raisons de confidentialité ont été invoquées pour ne pas fournir de détails sur le nombre exact de personnes malades, leur tranche d’âge, leur sexe ou la date à laquelle elles sont tombées malades. Cette information provient de l’article Actualités sur la sécurité alimentaire.
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