Découvrez les contre-indications à la consommation de graines de chia

Une consommation excessive de chia peut être nocive pour la santé. Sachez combien vous pouvez l’ingérer et comment vous pouvez le faire pour profiter de ses bienfaits.

Les bienfaits des graines de chia sur la santé les positionnent comme un aliment fonctionnel, aidant à lutter contre certaines maladies chroniques, la perte de poids et l’oxydation cellulaire. Il faut cependant le consommer avec prudence, car En fonction de la quantité que vous mangez et de votre état de santé, ils peuvent provoquer des effets indésirables. qui détériorent l’état de santé.

Alors pour votre sécurité, nous clarifions dans cet article les contre-indications à la consommation de graines de chia et leurs effets secondaires. De même, nous recommandons les doses de consommation les plus sûres, combien de fois vous pouvez les manger, à quelle heure et comment les prendre. Bien entendu, votre professionnel de la santé doit approuver l’utilisation de ces graines dans votre alimentation et les quantités idéales pour vous.

Propriétés et avantages de la consommation de chia

Une publication récente dans Sciences alimentaires et nutrition met en valeur les graines de chia (Salvia hispanica L.) comme une ressource puissante pour faire face aux troubles métaboliques. L’une des raisons est sa composition nutritionnelle.

Les auteurs mentionnent que plusieurs experts des universités égyptiennes, les distinguent par leur valeur élevée en protéines (28,33 %), en graisses polyinsaturées comme les oméga-3 (37,5 %) et en fibres alimentaires (35,4 %). De cette façon Ils aident à renforcer le système immunitaire, la santé cardiaque, à réguler le taux de sucre, la tension artérielle.les lipides dans le sang, et améliorent la digestion et la perte de poids.

De plus, les antioxydants du chia sont utilisés comme support pour le traitement naturel du cancer. C’est sans compter l’apport des vitamines du complexe B, E, et des minéraux comme le magnésium, le calcium, le phosphore, le fer, le sélénium et le cuivre.

Contre-indications à la consommation de graines de chia

Malgré les bienfaits du chia pour lutter contre certaines maladies, il faut être prudent sur les quantités à prendre. D’un côté, peut interagir avec certains médicaments pour aggraver les troubles de santé, ou causer d’autres problèmes liés à une consommation élevée.

Mais qui ne peut pas ou ne devrait pas trop manger de graines de chia ? Ici, on vous le dit !

Personnes souffrant d’hypertension et de diabète

Bien que les graines de chia soient indiquées pour le diabète de type 2 et l’hypertension artérielle, une consommation excessive peut renforcer l’effet des médicaments utilisés dans leurs traitements.

Hypertension

Selon le Équipe de recherche Toscano, manger 35 grammes de chia par jour peut améliorer les chiffres de l’hypertension artérielle. Cependant, dans le Centre de cancérologie Memorial Sloan Ketteringils mentionnent également que La consommation excessive de chia a un effet additif sur les antihypertenseursproduisant une chute extrême de la pression artérielle, connue sous le nom d’hypotension.

Par conséquent, les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient consulter leur médecin traitant pour savoir s’il est pratique de consommer du chia et en quelle quantité.

Diabète de type 2

Une revue publiée dans la revue Molécules révèle que Des portions élevées de chia réduisent considérablement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. La haute valeur en fibres (40 %) de ces graines est associée à cet effet bénéfique.

Cependant, une méta-analyse publiée dans la revue Examen nutritionnel, explique que des doses très élevées de chia diminuent considérablement la glycémie après les repas. Par conséquent, manger trop de graines de chia pourrait améliorer les médicaments contre le diabète, provoquant des baisses dangereuses du sucre (hypoglycémie). Par conséquent, une assistance médicale est nécessaire pour ajuster à la fois la dose du médicament et celle du chia.

Personnes allergiques

Une autre contre-indication à la consommation de graines de chia concerne les allergies qui peuvent survenir après leur consommation. Un cas rapporté chez un adulte ayant des antécédents allergiques Il a signalé des démangeaisons, des éruptions cutanées et des difficultés respiratoires après avoir mangé cette graine. Dans des cas plus graves, il y a eu choc anaphylactique potentiellement mortelle.

On a également constaté que les graines de chia peuvent causer réactions chez les personnes souffrant d’allergies à d’autres grainescomme les graines de sésame (sensibilisation croisée).

Donc, si vous souhaitez manger du chia pour la première fois et que vous avez des antécédents d’allergies alimentaires, il est préférable de consulter votre médecin.

Dans les troubles de la coagulation

D’après un ouvrage publié dans le magazine Traitements diabétiquesla graine de chia est capable de diminuer les valeurs de certaines protéines qui participent à la cascade de la coagulation du sang. Par conséquent, il peut avoir un effet additif lorsqu’il est utilisé avec des anticoagulants (par exemple la warfarine), entraînant un risque de saignement.

Chez les personnes ayant des difficultés à avaler

Selon le Collège américain de gastroentérologie (ACG), Les graines de chia peuvent absorber jusqu’à 27 fois leur poids en eau et gonflent ainsi de manière disproportionnée, pour former un gel.

Quand on les mange secs avec de l’eau, Ils augmentent de volume presque immédiatement, provoquant une obstruction de la gorge ou l’œsophage. L’ACG a rapporté un cas d’obstruction œsophagienne chez un adulte lors de la consommation de graines de chia accompagnées d’eau.

Par conséquent, chez les personnes ayant des difficultés à avaler ou un rétrécissement de l’œsophage, Il est recommandé de les tremper avant consommation, entre 5 à 15 minutes. Et mangez-les lentement mélangés à des fruits, des smoothies ou du yaourt.

Effets secondaires d’une consommation excessive de chia

Outre les contre-indications à la consommation de graines de chia, il existe d’autres risques à en consommer en excès. Nous insistons donc sur le maintien d’une consommation modérée ou conforme à ce qui est indiqué par les professionnels de santé.

Désordres digestifs

Selon une étude parue dans le magazine nourriture — Le chia, comme les autres graines, est recouvert d’une membrane constituée de fibres résistantes qui la rend difficile à digérer. En en mangeant en excès, les valeurs de fibres non digestibles augmentent. Il existe un risque de souffrir de troubles digestifs tels que gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée ou constipation, comme expliqué dans une revue publiée dans la revue Journal américain de médecine du style de vie.

Pour réduire les dommages digestifs, vous devez manger des quantités adéquates de chia, les faire tremper et boire suffisamment d’eau pour faciliter le transit des fibres dans le tube digestif.

Calculs rénaux

C’est possible que Un excès de chia dans l’alimentation augmente également le risque de calculs rénaux dus aux oxalates de calcium. Un cas signalé dans Magazine BMJ ont montré qu’une femme qui consommait six cuillères à soupe de graines de chia par jour et cinq poignées d’amandes dans son alimentation augmentait la formation de calculs.

Donc, si vous formez facilement des calculs, ne mangez que les quantités recommandées de chia par jour !

Quand, combien et comment prendre du chia ?

Pour garantir un apport en graines de chia avec tous leurs bienfaits et sans risques pour la santé, nous répondrons aux questions suivantes.

Qui peut manger des graines de chia ?

Sauf si vous avez des antécédents d’allergies, Tout le monde peut manger des graines de chia, à condition qu’elles soient utilisées correctement et en quantité suffisante.. Il est contre-indiqué en cas d’utilisation en quantité excessive. Si vous suivez un traitement médical pour le diabète, l’hypertension ou les troubles de la coagulation, consultez votre médecin pour connaître les doses individuelles que vous pouvez inclure dans votre alimentation.

Quelle quantité de graines de chia dois-je consommer par jour ?

La quantité exacte et optimale de graines de chia à incorporer dans une alimentation saine reste encore à clarifier. Or, la majorité des essais cliniques favorables à l’action du chia, Ils varient entre 25 et 35 grammes par jour (2 cuillères à soupe par jour). Cela représente entre 10 à 12 grammes de fibres, 7 à 10 grammes de protéines et 9 à 13 grammes de graisses polyinsaturées saines.

Cependant, nous vous conseillons de commencer la première fois avec une cuillère à café (5 grammes) puis de l’augmenter progressivement, jusqu’à obtenir la quantité souhaitée au cours d’une semaine.

Que se passe-t-il si je mange du chia tous les jours ?

Tant que ces quantités sont maintenues dans le cadre de votre régime alimentaire et que vous ne remarquez pas d’effets indésirables, vous pouvez le maintenir quotidiennement comme habitude alimentaire. Bien entendu, il est important de considérer la quantité de fibres que vous ajoutez à votre alimentation afin de ne pas dépasser les recommandations quotidiennes (entre 20 à 35 grammes), et d’éviter les troubles digestifs ou la malabsorption des nutriments dus à un excès de fibres.

Quel est le meilleur moment pour manger du chia ?

Ses bienfaits peuvent être profités à tout moment de la journée, mais Pour déterminer le meilleur horaire, vous devez vous concentrer sur l’objectif de son inclusion dans le plan alimentaire.

Par exemple, si l’on veut perdre du poids, on peut le prendre à jeun et avant les repas pour réduire l’appétit, si c’est pour réguler la glycémie, on peut l’incorporer aux repas. Alors pour un horaire adapté à l’objectif, consultez le professionnel.

Comment prendre du chia ?

Il est très simple d’ajouter du chia à vos préparations diététiques. Comme nous l’avons mentionné précédemment, Vous pouvez le faire après un trempage de deux heures maximum ou même les utiliser secs, entiers ou en poudre. surtout si vous n’avez pas de problèmes de déglutition. Ajoutez-les au yaourt, aux flocons d’avoine, aux smoothies aux fruits ou aux légumes, aux desserts, aux purées, aux soupes, au pain ou aux salades.

Comment préparer le chia pour mieux le digérer ?

On sait déjà que le chia est recouvert d’une cuticule de fibres insolubles, difficiles à digérer et à mâcher. Une façon de mieux le digérer est de le faire tremper pendant cinq à 15 minutes avant de le consommer. L’hydratation va produire l’extraction du mucilage contenu dans la graine et la formation d’un gel, qui facilite le ramollissement, l’action des enzymes digestives et son transit dans tout le système digestif.

Si vous les utilisez secs dans les salades, purées, pains et autres préparations, il est important que pour chaque portion de 25 à 35 grammes, vous buviez un verre d’eau après les avoir avalés. Cela facilitera son hydratation au sein du système digestif.

Les graines de chia peuvent-elles être consommées sans danger ?

Comme tout complément alimentaire, les graines de chia nécessitent des instructions professionnelles pour être consommées en toute sécurité. La quantité, la forme, la fréquence et la préparation doivent être claires pour le consommateur. En ne dépassant pas les quantités quotidiennes, vous éviterez d’éventuels effets indésirables.

Il faut avant tout veiller à ce que les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de diabète de type 2 ou de problèmes de coagulation consomment les quantités de chia indiquées par le professionnel de la santé. Cela évitera les interactions défavorables avec vos médicaments.

Parmi les contre-indications à la consommation de graines de chia, on retrouve également vous devez être attentif aux éventuelles réactions allergiquescertains troubles digestifs ou formation de calculs rénaux, si l’on ne respecte pas les doses.

N’oubliez pas que les graines de chia ne sont pas miraculeuses mais que, utilisées correctement et en toute sécurité dans le cadre d’une alimentation équilibrée, elles peuvent contribuer à un régime alimentaire plus sain.