De la bière pour l’huile de tournesol ? Un pub munichois trouve le moyen de battre le crunch de la friture

BERLIN, 16 juillet (Reuters) – Une brasserie munichoise a trouvé un nouveau moyen de remédier à la pénurie d’huile de cuisson en Europe : permettre aux clients de payer leur bière avec de l’huile de tournesol afin d’assurer des stocks abondants pour faire frire les schnitzels.

L’Ukraine et la Russie représentant environ 80 % des exportations mondiales d’huile de tournesol, de nombreux pays européens, dont l’Allemagne, ont vu leurs approvisionnements diminuer depuis que la Russie a envahi son voisin en février.

Les responsables de la brasserie Giesinger, une brasserie et un pub de la ville méridionale de Munich, pensent qu’ils ont peut-être la réponse, offrant aux amateurs de bière un litre de leur bière préférée pour la même quantité d’huile de tournesol.

“Tout cela est arrivé parce que nous avons tout simplement manqué d’huile dans la cuisine et c’est pourquoi nous devons être inventifs”, a déclaré le gérant du pub, Erik Hoffmann, à Reuters TV.

Les bouteilles d’huile de colza et de tournesol manquent souvent dans les rayons des supermarchés en Allemagne depuis l’invasion de l’Ukraine par la Russie, et de nombreux magasins rationnent le nombre de bouteilles par client.

“Obtenir de l’huile est très difficile… si vous avez besoin de 30 litres par semaine et n’en obtenez que 15 à la place, à un moment donné, vous ne pourrez plus faire frire un schnitzel”, a déclaré Hoffmann, ajoutant que les clients ont échangé 400 litres donc loin.

Alors qu’un litre de bière coûte environ 7 euros (7 $) dans les pubs allemands, une bouteille d’huile de tournesol d’un litre coûte environ 4,5 euros, ce qui rend l’offre tentante pour de nombreux clients.

Le client Moritz Baller a acheté 80 litres d’huile de tournesol en Ukraine lors d’un voyage d’aide humanitaire, échangeant sa cargaison contre huit caisses de bière pour sa fête d’anniversaire.

“La campagne est cool”, a-t-il déclaré. “Nous pouvons obtenir de la bière bon marché et oui, la brasserie Giesinger est également aidée.”

(1 $ = 0,9914 euro)

Reportage par Ayhan Uyanik et Louisa Off Écriture par Riham Alkousaa Montage par Helen Popper

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